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Restaurant Coup de cœur

Flyjin

La vie nocturne du Vieux-Montréal fusionne avec une cuisine asiatique raffinée dans un sanctuaire souterrain secret.

Vieux-Montréal
3.8$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 20:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Flyjin, Vieux-Montréal - Montréal
AsiatiqueFusionJaponaiseGrand choix de cocktailsMenu dégustationResto-BarSupper Club
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À propos

Flyjin propose une exécution précise d une cuisine d inspiration japonaise ancrée dans une philosophie fusion qui privilégie les profils de saveurs audacieux et des ingrédients bruts de haute qualité. Le menu présente un large éventail de sashimis, de nigiris et de makis créatifs mettant en valeur des produits de la mer saisonniers aux côtés de petites assiettes savamment préparées pour le partage. Une esthétique industrielle sombre définit l environnement physique, créant une atmosphère concentrée où la présentation visuelle de chaque plat occupe une place centrale sous un éclairage tamisé. Des techniques sophistiquées harmonisent les méthodes de préparation traditionnelles avec des innovations culinaires contemporaines pour assurer une expérience cohérente sur toutes les offres. Les clients rencontrent une approche méthodique de la gastronomie où l intégrité de chaque composant demeure l objectif principal. Cet établissement maintient un engagement envers la précision technique par une sélection rigoureuse des protéines et l intégration délibérée de textures vibrantes dans chaque assiette servie.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Avis pour Flyjin

Nourriture
Service
sur Google3.8 (1200+)
*au 2026-09-01
5★
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Résumé des avis

Flyjin est largement reconnu comme une destination incontournable à Montréal qui propose une transition fluide entre une expérience culinaire raffinée de haute qualité, axée sur une cuisine fusion japonaise et latine, et une atmosphère de discothèque électrique et vibrante. Les convives louent fréquemment les plats magnifiquement présentés, tels que la morue charbonnière, les côtes levées et les sushis innovants, notant que la nourriture est systématiquement délicieuse et mémorable. Le service est souvent qualifié d'impeccable, attentionné et accueillant, de nombreux clients appréciant l'ambiance énergique, la décoration intérieure saisissante et les cocktails parfaitement élaborés. Bien que les expériences varient concernant les politiques d'accès et certaines incohérences de service occasionnelles, la majorité des visiteurs décrivent leur passage comme une expérience élevée, amusante et riche en sensations qui capture parfaitement le pouls de la vie nocturne montréalaise.
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Super soirée comme d'habitude. Tout était délicieux & les serveuses charmantes & attentionnées. Le seul bémol était la fille au vestiaire désagréable & qui exige un pourboire alors que es à peine a déposer ton manteau. Changez la.

28 mars 2026
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Used to be good , not anymore

27 mars 2026
sur Google

Incredible food & cocktails. Perfect ambiance for a special event or night out. Portions are fairly small for the price, but the quality of the food speaks for itself. We were a group of four, & everyone was amazed at how tasty everything was!

21 mars 2026
sur Google

If you're young vibrant & enjoy loud music. This is the spot for you.

19 mars 2026
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On a eu le menu de groupe, tout était vraiment excellent niveau nourriture! Cocktails/mocktails signatures bof & odeur d'encent très désagréable & trop présente. La musique lors de la portion'club' était mal choisie pour danser.

18 mars 2026
sur Google
5.0

Last month's dinner at Flyjin reminded me why it's the heartbeat of Old Montréal's nightlife. Stepping into that signature red-lit, underground space is an instant vibe shift.It's moody, high-energy, & effortlessly cool.

We started with a massive platter of fresh oysters, followed by some of the best fusion sushi I've had lately. Perfectly paired wine & a cocktail list that actually matches the level of the kitchen.

It's rare to find a spot that nails the transition from a refined dinner to an electric lounge atmosphere so seamlessly.Between the incredible presentation & the'fit-check' worthy gold walls, it's a total sensory experience. If you're looking for a night out that feels like a main character moment, this is the spot.

11 mars 2026
sur Google

We went to Flyjin for a birthday dinner & honestly, it exceeded our expectations. The food was delicious, the atmosphere was incredible, & the service was truly something else. The staff made the whole night feel special.

8 mars 2026
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La nourriture est excellente & le service impeccable, à toutes les fois que j'y vais! Le staff est AMAZING & ils font tout leur possible pour que la soirée se passe bien. Special shout out à Emy, un ange au bar & à toute l'équipe sous la direction de Juan! Continuez votre beau travail c'est toujours un plaisir de manger &/ou de passer la soirée au Flyjin! 5 stars !!

7 mars 2026
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Very bad experience 😕 i am not sur i recommend this place was my first & last time the service was awful, like from the entrance we had to prouve the reservation cause we were 4 guys, normally we did expect a bit of respect & the waitress the lady take the time to ask what we need not to other in our place 😀 like sorry i do pay so i do ask for what i want, really i didn't expect this for this poeple, usually i go to lavoute & the day i did said ok maybe i can discover an other place nope thanks, eh the team try to smile

7 mars 2026
sur Google

Had a great experience! The food was great & so was the service! 100% recommend!

3 mars 2026
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