Flyjin propose une exécution précise d une cuisine d inspiration japonaise ancrée dans une philosophie fusion qui privilégie les profils de saveurs audacieux et des ingrédients bruts de haute qualité. Le menu présente un large éventail de sashimis, de nigiris et de makis créatifs mettant en valeur des produits de la mer saisonniers aux côtés de petites assiettes savamment préparées pour le partage. Une esthétique industrielle sombre définit l environnement physique, créant une atmosphère concentrée où la présentation visuelle de chaque plat occupe une place centrale sous un éclairage tamisé. Des techniques sophistiquées harmonisent les méthodes de préparation traditionnelles avec des innovations culinaires contemporaines pour assurer une expérience cohérente sur toutes les offres. Les clients rencontrent une approche méthodique de la gastronomie où l intégrité de chaque composant demeure l objectif principal. Cet établissement maintient un engagement envers la précision technique par une sélection rigoureuse des protéines et l intégration délibérée de textures vibrantes dans chaque assiette servie.
Flyjin est largement reconnu comme une destination de choix dans le Vieux-Montréal, alliant harmonieusement une expérience gastronomique de fusion japonaise et latino-américaine à une atmosphère de boîte de nuit énergique. Les visiteurs louent fréquemment la qualité irréprochable de la cuisine, soulignant les sushis, le robata et les plats créatifs comme les côtes levées ou le riz croustillant. Bien que l'ambiance et le service soient souvent décrits comme excellents, avec de nombreux commentaires soulignant la gentillesse du personnel, certains clients notent que la transition du restaurant vers la vie nocturne peut être intense et que le coût des boissons est parfois élevé. Bien que l'endroit soit célébré comme un lieu électrisant pour une soirée mémorable, les expériences à l'entrée et certaines incohérences occasionnelles concernant le service ou les attentes en matière de pourboires peuvent varier selon les visiteurs.
Awful & disrespectful bouncer. It was our first time & we accidentally cut in line due to the confusing lanes, if he had just asked us to back up it would've been ok & we would've with no issues. Instead he decided to be absolutely disrespectful & asked us if we were going to'behave inside the club'. Music was awful. Coat check was horrendous. Atmosphere was absolutely awful, full as hell & dancing was non-existent. If you're here for a good time, don't come.
Leur organisation est chaotique pour même pouvoir rentrer , tout le monde se pousse pour pouvoir rentrer car il n'y a pas de file, donc aucun sens de priorité. C'est juste un tas de personnes qui se poussent comme des sauvages. Apres 1h30 d'attente on dit au bouncer que ca fait aussi longtemps qu'on est la il devient arrogant. C'est ma pire expérience en terme de club.
I would consider this the best club I have been to in Montreal. Better than École Privée in some ways because it is more spacious. Of course, I got in easy because I was with a big group. I would totally go again.
14 juin 2026
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This is one of the coolest restaurants I've been to gourmet asian, fusion kind of food with great service until eleven, & then it completely transforms into a nightclub.They change the lighting, they remove tables & chairs. It's really super impressive.& again, the food & service as a restaurant, absolutely top notch. The club looked fantastic as well, but I might be a bit old for clubbing these days.
On a eu le menu de groupe, tout était vraiment excellent niveau nourriture! Cocktails/mocktails signatures bof & odeur d'encent très désagréable & trop présente. La musique lors de la portion'club' était mal choisie pour danser.
Unfortunately, not my best experience in Montreal.
I arrived around 10 p.m. for a staff Christmas party & was met with a very rude doorman who questioned me excessively, to the point where it felt uncomfortable. I eventually stopped answering & asked my friend to come get me instead.
The ambiance inside was nice-very club-style-but the drinks were extremely expensive. Two gin & tonics cost me $40 + tips. This place is fancy, but the experience (especially at the door) didn't live up to that image.
I visited this club to enjoy a cocktail & some music, but I was pleasantly surprised by the incredible DJ. He perfectly matched the crowd's energy, & I didn't see a single person sitting down. While I missed the strobe lights, the overall ambiance was cool & safe. The people were pleasant, even as the club got crowded later in the evening.
The bartenders & staff were awesome! I'm really glad I got to experience the cool vibe of this club as a solo traveller.
Oysters here are fresh, sashimi are cut well, Youssef will give you the best service!
It is a nice underground club ambience, sometimes too crowded, but the people are well selected at the entry. Highly recommanded
