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Restaurant Coup de cœur

Flyjin

Vieux-Montréal
3.9$$$ & $$$$
FERMÉOuvre mercredi à 20:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Flyjin, Vieux-Montréal - Montréal
AsiatiqueFusionJaponaiseGrand choix de cocktailsMenu dégustationResto-BarSupper Club
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À propos

Flyjin propose une exécution précise d une cuisine d inspiration japonaise ancrée dans une philosophie fusion qui privilégie les profils de saveurs audacieux et des ingrédients bruts de haute qualité. Le menu présente un large éventail de sashimis, de nigiris et de makis créatifs mettant en valeur des produits de la mer saisonniers aux côtés de petites assiettes savamment préparées pour le partage. Une esthétique industrielle sombre définit l environnement physique, créant une atmosphère concentrée où la présentation visuelle de chaque plat occupe une place centrale sous un éclairage tamisé. Des techniques sophistiquées harmonisent les méthodes de préparation traditionnelles avec des innovations culinaires contemporaines pour assurer une expérience cohérente sur toutes les offres. Les clients rencontrent une approche méthodique de la gastronomie où l intégrité de chaque composant demeure l objectif principal. Cet établissement maintient un engagement envers la précision technique par une sélection rigoureuse des protéines et l intégration délibérée de textures vibrantes dans chaque assiette servie.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Avis pour Flyjin

Nourriture
Service
sur Google3.8 (1200+)
*au 2026-07-15
5★
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4★
11%
3★
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10%

Résumé des avis

Flyjin est largement reconnu comme une destination de choix dans le Vieux-Montréal, alliant harmonieusement une expérience gastronomique de fusion japonaise et latino-américaine à une atmosphère de boîte de nuit énergique. Les visiteurs louent fréquemment la qualité irréprochable de la cuisine, soulignant les sushis, le robata et les plats créatifs comme les côtes levées ou le riz croustillant. Bien que l'ambiance et le service soient souvent décrits comme excellents, avec de nombreux commentaires soulignant la gentillesse du personnel, certains clients notent que la transition du restaurant vers la vie nocturne peut être intense et que le coût des boissons est parfois élevé. Bien que l'endroit soit célébré comme un lieu électrisant pour une soirée mémorable, les expériences à l'entrée et certaines incohérences occasionnelles concernant le service ou les attentes en matière de pourboires peuvent varier selon les visiteurs.

lyjin in Montreal is an absolute must-visit. This place delivers an experience that goes way beyond just a meal - from the moment you walk through the door, the vibe, the energy, & the attention to detail make it clear you're somewhere special.

The Japanese-Latin fusion concept is executed flawlessly. Every dish that hit our table was beautifully presented & packed with bold, creative flavors that somehow work in perfect harmony. The sushi & robata were standouts - fresh, precise, & genuinely memorable. & the cocktails? On another level entirely.

22 juin 2026
sur Google
5.0

Last month's dinner at Flyjin reminded me why it's the heartbeat of Old Montréal's nightlife. Stepping into that signature red-lit, underground space is an instant vibe shift.It's moody, high-energy, & effortlessly cool.

We started with a massive platter of fresh oysters, followed by some of the best fusion sushi I've had lately. Perfectly paired wine & a cocktail list that actually matches the level of the kitchen.

It's rare to find a spot that nails the transition from a refined dinner to an electric lounge atmosphere so seamlessly.Between the incredible presentation & the'fit-check' worthy gold walls, it's a total sensory experience. If you're looking for a night out that feels like a main character moment, this is the spot.

11 mars 2026
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L'ambiance de ce bar/ restaurant est tellement stylé, la nourriture est délicieuse, pour les personnes fan de sushis vous allez vous régaler ✨

20 févr. 2026
sur Google

The service for our reservation was excellent! Every meal came fast & we were served very professionally. The vibe was really nice, & if you come earlier, around 20-20:30, it wont be too crowded for diner. We really loved the asian food, especially the Oba Maki sushi, it is a must, if you come to Flyjin.

16 janv. 2026
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Nous avons eu une place au bar & Morgan nous a servi. Le service était plus que parfait. Je vous conseille d'arriver tôt (20h) pour profiter du lieu & qu'il y ait moins de gens. C'est un endroit qui pour ma part n'est pas assez reconnu pour son menu style asiatique. Chaque choses que je commande au Flyjin est une découverte pour mes papilles gustatives. Je trouve que les sushis sont les meilleurs que vous pourrez trouver à Montréal. Sur la photo nous avons pris les sushis Oba maki qui était exceptionnelle avec des nigiris du Toro (la partie la plus savoureuse & riche du thon). Un must si vous voulez essayer les mets axés sur la culture asiatiques ou bien que vous adorer déjà ce type de cuisine. 👌❤?

30 sept. 2025
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I only have good things to talk about It. The sushi & drinks are great & the bartenders are really nice guys.

22 juin 2025
sur Google

Decent fusion (mostly) Asian food & cocktails, really liked their tacos, mushroom mix, & sushi platter. After 11pm it turns into a club, with good sets of DJs. Recommend if you like a fancy dinner with friends + nice house music.

29 avr. 2024
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