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À propos

Flyjin propose une exécution précise d une cuisine d inspiration japonaise ancrée dans une philosophie fusion qui privilégie les profils de saveurs audacieux et des ingrédients bruts de haute qualité. Le menu présente un large éventail de sashimis, de nigiris et de makis créatifs mettant en valeur des produits de la mer saisonniers aux côtés de petites assiettes savamment préparées pour le partage. Une esthétique industrielle sombre définit l environnement physique, créant une atmosphère concentrée où la présentation visuelle de chaque plat occupe une place centrale sous un éclairage tamisé. Des techniques sophistiquées harmonisent les méthodes de préparation traditionnelles avec des innovations culinaires contemporaines pour assurer une expérience cohérente sur toutes les offres. Les clients rencontrent une approche méthodique de la gastronomie où l intégrité de chaque composant demeure l objectif principal. Cet établissement maintient un engagement envers la précision technique par une sélection rigoureuse des protéines et l intégration délibérée de textures vibrantes dans chaque assiette servie.

Avis pour Flyjin

Nourriture

Service

sur Google3.8 (1200+)

*au 2026-07-15

3.9 280 évaluations

5★

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Résumé des avis

Flyjin est largement reconnu comme une destination de choix dans le Vieux-Montréal, alliant harmonieusement une expérience gastronomique de fusion japonaise et latino-américaine à une atmosphère de boîte de nuit énergique. Les visiteurs louent fréquemment la qualité irréprochable de la cuisine, soulignant les sushis, le robata et les plats créatifs comme les côtes levées ou le riz croustillant. Bien que l'ambiance et le service soient souvent décrits comme excellents, avec de nombreux commentaires soulignant la gentillesse du personnel, certains clients notent que la transition du restaurant vers la vie nocturne peut être intense et que le coût des boissons est parfois élevé. Bien que l'endroit soit célébré comme un lieu électrisant pour une soirée mémorable, les expériences à l'entrée et certaines incohérences occasionnelles concernant le service ou les attentes en matière de pourboires peuvent varier selon les visiteurs.

Page 2 de 3 - 25 Avis

Hayden

5.0

This place is awesome, amazing service. I couldn't put my drink down for one second without someone being there instantly to assist with a refill. The food is non stop & everything is incredible! Off the charts EVERYTHING! Would highly recommend, it's a great time.

9 mai 2025

sur Google

Selim

4.0

Oysters here are fresh, sashimi are cut well, Youssef will give you the best service!
It is a nice underground club ambience, sometimes too crowded, but the people are well selected at the entry. Highly recommanded

3 avr. 2025

sur Google

5.0

HIGHLY recommend visiting & posting up for the night. The food was amazing. Great bartenders!!!

20 oct. 2024

sur Google

Mathieu

5.0

Super expérience au Fly Jin ! L'ambiance est vraiment incroyable, on se sent tout de suite plongé dans une atmosphère festive & chaleureuse. Malgré l'affluence, nous avons été accueillis & servis très rapidement, ce qui est un vrai plus. Je recommande vivement cet endroit pour une soirée réussie !

11 oct. 2024

sur Google

Laurie

5.0

Excellent service, rapide & attentionné! De loin le meilleur service que j'ai eu dans un restaurant. La nourriture était délicieuse, je recommande fortement!

5 sept. 2024

sur Google

Alethia

5.0

Went for a bachelorette party last Thursday night & we had such an amazing time we were raving about it the entire weekend. Not only was the food incredible, but the service really went above & beyond to make us feel welcome & found a nice balance of being attentive to the group without hovering. I would recommend for anyone visiting Montreal to check out Flyjin.

31 juil. 2024

sur Google

Noah

5.0

Great place went to bunch of parties during F1 this place was my favorite great DJs fun to dance, gets a little busy but I love it. Definitely recommend it & the bartenders & servers are amazing

10 juin 2024

sur Google

Andy

5.0

The food was amazing, & the waitress made our night! Highly recommend

7 juin 2024

sur Google

Youngmin

4.0

Decent fusion (mostly) Asian food & cocktails, really liked their tacos, mushroom mix, & sushi platter. After 11pm it turns into a club, with good sets of DJs. Recommend if you like a fancy dinner with friends + nice house music.

29 avr. 2024

sur Google

Alla

5.0

We enjoyed our special dinner at Flyjin. Scallop tartare with black caviar, wagyu tataki, oysters, maki, sashimi & nagiri plate prepared by Chef Kim & Chef Alex were outstanding. Juan at the bar suprised us with shots of Japanise whiskey & super dirty martini. Thank you guys for making our evening at Flyjin unforgettable! Food, location, atmosphere were great. Flyjin is highly recommended to visit.

3 avr. 2024

sur Google

Flyjin

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À propos

Détails

Mentionné dans:

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Avis pour Flyjin

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