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Restaurant Coup de cœur

Flyjin

La vie nocturne du Vieux-Montréal fusionne avec une cuisine asiatique raffinée dans un sanctuaire souterrain secret.

Vieux-Montréal
3.9$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 20:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Flyjin, Vieux-Montréal - Montréal
AsiatiqueFusionJaponaiseGrand choix de cocktailsMenu dégustationResto-BarSupper Club
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À propos

Flyjin propose une exécution précise d une cuisine d inspiration japonaise ancrée dans une philosophie fusion qui privilégie les profils de saveurs audacieux et des ingrédients bruts de haute qualité. Le menu présente un large éventail de sashimis, de nigiris et de makis créatifs mettant en valeur des produits de la mer saisonniers aux côtés de petites assiettes savamment préparées pour le partage. Une esthétique industrielle sombre définit l environnement physique, créant une atmosphère concentrée où la présentation visuelle de chaque plat occupe une place centrale sous un éclairage tamisé. Des techniques sophistiquées harmonisent les méthodes de préparation traditionnelles avec des innovations culinaires contemporaines pour assurer une expérience cohérente sur toutes les offres. Les clients rencontrent une approche méthodique de la gastronomie où l intégrité de chaque composant demeure l objectif principal. Cet établissement maintient un engagement envers la précision technique par une sélection rigoureuse des protéines et l intégration délibérée de textures vibrantes dans chaque assiette servie.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Avis pour Flyjin

Nourriture
Service
sur Google3.8 (1200+)
*au 2026-08-01
5★
57%
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10%

Résumé des avis

Flyjin est largement reconnu comme une destination de choix dans le Vieux-Montréal, alliant harmonieusement une expérience gastronomique de fusion japonaise et latino-américaine à une atmosphère de boîte de nuit énergique. Les visiteurs louent fréquemment la qualité irréprochable de la cuisine, soulignant les sushis, le robata et les plats créatifs comme les côtes levées ou le riz croustillant. Bien que l'ambiance et le service soient souvent décrits comme excellents, avec de nombreux commentaires soulignant la gentillesse du personnel, certains clients notent que la transition du restaurant vers la vie nocturne peut être intense et que le coût des boissons est parfois élevé. Bien que l'endroit soit célébré comme un lieu électrisant pour une soirée mémorable, les expériences à l'entrée et certaines incohérences occasionnelles concernant le service ou les attentes en matière de pourboires peuvent varier selon les visiteurs.

I only have good things to talk about It. The sushi & drinks are great & the bartenders are really nice guys.

22 juin 2025
sur Google

This place is super fun! Came on a Thursday & sat at the bar with Juan. I wish I got to try everything on the menu but what we had was delicious, including our espresso martinis. Then we finished the night with a bottle of sake dancing the night away to house music. I would love to come back & do it again.

24 mars 2025
sur Google

had lots of fun, bouncer was really friendly, barmaid/man were really sweet! The only thing is the music was crazy loud.

28 oct. 2024
sur Google
5.0

HIGHLY recommend visiting & posting up for the night. The food was amazing. Great bartenders!!!

20 oct. 2024
sur Google

Was a little hard to find because there was no sign on the outside but once we did find it we were not disappointed! Bartender was so nice & the drinks were amazing!!

24 juil. 2024
sur Google

Bartenders are STUNNING & all the staff is amazing, everyone come here!!

20 juil. 2024
sur Google

Great place went to bunch of parties during F1 this place was my favorite great DJs fun to dance, gets a little busy but I love it. Definitely recommend it & the bartenders & servers are amazing

10 juin 2024
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We enjoyed our special dinner at Flyjin. Scallop tartare with black caviar, wagyu tataki, oysters, maki, sashimi & nagiri plate prepared by Chef Kim & Chef Alex were outstanding. Juan at the bar suprised us with shots of Japanise whiskey & super dirty martini. Thank you guys for making our evening at Flyjin unforgettable! Food, location, atmosphere were great. Flyjin is highly recommended to visit.

3 avr. 2024
sur Google
ShanKar-3323
1 Commentaire
2.0

Went to Flyjin on a Saturday evening to have some dinner & drinks. They started off strong with the sashimi & the cocktails as well. As the night went on it started to liven up & decided to order a bottle. When I asked if I could leave the bottle for another evening in the event I can't finish it, I was told yes & exchanged details with the bartender Juan. I tried making contact after that & instead got ghosted. Spent $250+ for the food & cocktails & $350+ for almost an entire bottle remaining as we left not long after & didn't get what was said. If you're getting a couple drinks & want decent food, go for it. Do not trust or expect anything beyond that except to get scammed out of a bottle if you leave it behind.

3 févr. 2024
5.0

Our return to Flyjin was driven by the fantastic experience we had last year. Arriving with a group of girls for our annual trip, Jamie went above & beyond to ensure a memorable night for us. Despite a full coat check, he graciously handled our coats & even assisted in getting us drinks at the bar. The seamless entry on a busy Saturday night, coupled with consistently great vibes, made the night enjoyable. Expect fantastic dancing, an outstanding DJ, & exceptional customer service with delightful cocktails. We are already looking forward to coming back next year! Pro tip: Booking a table in advance is advisable as they tend to sell out quickly. Thank you Flyjin!

21 janv. 2024
sur Google