Farine et Cacao est une pâtisserie et chocolaterie artisanale à Montréal, reconnue pour ses pâtisseries élégantes d’inspiration française, ses desserts raffinés, ses viennoiseries et ses chocolats faits à la main. Située sur la rue Ontario Est, l’adresse mise sur la créativité, la précision et des ingrédients de qualité.
Farine & Cacao est largement saluée pour ses pâtisseries, viennoiseries, chocolats et desserts faits maison, avec des croissants notamment gianduja et pistache-framboise, et la tarte au yuzu souvent citée comme un incontournable, tout en bénéficiant d'une reconnaissance internationale et d'un statut de découverte pâtissière primée. Les présentations sont décrites comme artistiques et raffinées, avec des associations de saveurs imaginatives et une ambiance calme et accueillante qui attire autant les couples que les familles ou les visiteurs seuls, même si certains avis pointent des prix élevés et que quelques desserts peuvent paraître trop sucrés ou manqués de goût. Le service est souvent chaleureux et attentif, et certains commentaires évoquent des pratiques durables et le savoir-faire des pâtissiers, bien que les expériences gustatives varient. Dans l'ensemble, Farine & Cacao est une adresse de premier plan pour les gourmets exigeants à Montréal, offrant une expérience pâtissière mémorable mais premium.
Got two croissants that looked amazing but unfortunately tastes average on the inside. Didn't taste freshly baked. Still enjoyed them though. Store itself it's very clean & aesthetically pleasing.
Chaque pâtisserie préparée avec soin, un alliage de saveur vraiment super & original. Nous avons goûté leur croissant à la crème pâtissière & framboise & leur gâteau mangue fruit de la passion. Tous deux très bons, sans être trop sucrés. Super service, pâtissiers très aimables & attentionnés.
22 déc. 2024
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Très jolie endroit , personnel tres accueillant & chaleureux. & les croissant sont vraiment exquis. Le seul petit bémol c'est que dans ma majorité des pâtisseries , il y'a de la gélatine porcine , il faudrai peut être penser à mettre une option vegan , pour permettre à tout le monde de consommer ces délices.
Not worth the 45 min wait. The usual choices of croissants. There was 5 choices of pastries. I was expecting a counter of beautiful display of pastries. Nothing special that I haven't see or tasted before. Not sure what the hype is about.
Personally, I was a bit disappointed. Had the pistachio croissant, raspberry croissant, the lemon yuzu tart & the paris brest. The croissants are dense & not crispy, they are more of a support for the cream than good on their own. The pistachio cream is a bit too bland for my taste & not very flavorful, but good quality overall. I preferred the raspberry. As for the paris brest, the praline cream tasted overwhelmingly of butter & so was the texture. It was okay, the one at'la bête au pain' is much better. The lemon tart was pretty good, they even infuse the meringue with citrus & there is also some sort of cakey layer between the meringue & the curd. Overall, nice to try once but would not return. Best pistachio croissant is at Florence café in Saint Henri
La pâtisserie farine & cacao est un vrai régal ! Leurs créations, des classiques aux desserts originaux, sont d'une qualité exceptionnelle & délicieusement équilibrées. L'accueil est chaleureux, & chaque visite est une expérience gourmande inoubliable. Je recommande le croissant pistache !!
23 nov. 2024
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Très,très déçu. J'ai lu un article en ligne "L'une des meilleures pâtisserie au monde" & j'ai décidé de l'essayer. Les desserts sont très chers à 9$ & les croissants sont à 3,5$. Si c'est bon, il n'y a pas de problème. L'aspect du dessert n'a pas suscité mon envie de le manger. J'ai acheté un croissant car l'aspect n'était pas mauvais, mais le goût était décevant si vous le vendez 3,5$, il faudrait au moins mettre assez de beurre , l'âme du coissant c'est le beurre... Prix qualité Je donne 2 étoiles
Avant que cela devienne hype, les croissants étaient bien garnis. Repris 2 fois depuis la hype du « meilleur croissant » & 2 fois déçu, beaucoup moins de crème à l'intérieur. Dommage
La file qui va jusqu'à l'extérieur n'est pas parce qu'on s'arrache leurs pâtisseries mais plutôt parce que les employés n'ont aucune formation en service à la clientèle. Nous étions 4 clients, 4 employés & cela a pris une quinzaine de minute pour obtenir 2 croissants. Le couple derrière moi a quitté avant de passer sa commande. Les produits sont bons, mais pas exceptionnels comme on tente de nous le faire croire.
27 oct. 2024
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Got there right when they were opening there was a lineup to get in. It's a nice little cafe with a few tables & a terrasse at the back. We tried the pistachio, raspberry & hazelnut croissants & chocolatine. It's on the thicker side & not too crispy. There was a hint of pistachio flavour, but it's the one that had the most filling. There was barely any hazelnut filling in the hazelnut one. The raspberry one tasted the best. The little sour taste gave it some freshness. The chocolatine, although it was still warm, was just a bit crispy. The matcha latte was good & the cappuccino was alright. I would go back to try their different desserts though. The staff was super friendly. 👍
Dans les meilleurs pâtisseries de montréal, mission accomplie. Ingrédients de qualités honnêtement c'est excellent. Le croissant au framboise étais tellement bon & un coup de coeur pour la pâtisserie fruit de la passion & chocolat noisette. Je vais retourné pour essayer tous les autres croissant & pâtisserie que je n'es pas pu essayer.
Love their pastries, especially their croissants. Apparently, there can be long lines because they won an international price, but every time I have been service had been fast & efficient. It is not cheap, but it is reflected in the quality of the ingredients & food. They have a nice spot to grab a cup of coffee & catch up with a friend. I like that their pastries are seasonal & on rotation. But honestly the croissants are a must try!
17 oct. 2024
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Très bonne patisserie. J'ai adoré leur tartelette choco pacane & leur croissant framboise. Les serveurs sont très gentils. J'ai apprécié mon expérience. Je reviendrai sans aucun doute
Not as knock-down-amazing as the recent press would indicate, I've had much better in France but this is probably as close as you're going to get in Montréal. I enjoyed the filled croissant much better than I enjoyed the pastry but everything is gorgeous & the service is impeccably polite. I wouldn't wait in line to go here but I would come back for a croissant & a coffee.
Some of the best pastries I've ever had, especially the raspberry & pistachio croissants. Bring a friend, so you can taste a few things!!! Also, considering how incredible the food is, it's very reasonably priced. I've paid a lot more for a lot worse! Highly recommend, & I'll definitely be back again!
La file d'attente s'explique par leur réputation en ligne (nommé sur La Liste, Pastry Discovery Gem Award, soulignant les adresses à découvrir qui ne sont pas nécessairement situées dans des rues hyper-centrales). Avec la qualité des pâtisseries, la file demeurera sûrement dans le temps jusqu'à la prochaine "liste"!) tous les gâteaux sont dignes d'une distinction. Pour les viennoiseries, je recommande le croissant choco-praliné qui se démarque. Le croissant & la chocolatine (pain au chocolat pour les Français...) sont bons, mais il y en a des bons ailleurs aussi donc faites pas la file juste pour ça, n'achetez que ce qui se mange tout de suite pour apprécier leur fraîcheur!
