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Bakery/Pastry Shop

Fabrique Caramel

Ahuntsic-Cartierville
4.4$
CLOSEDOpens Tomorrow at 10 am
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Fabrique Caramel Ahuntsic-Cartierville, Montreal: Menu, Reviews & Reserve (2026)
PastriesDesserts & SweetsBoutique-CounterCatering
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About

Fabrique Caramel specializes in the meticulous production of artisanal pastries and high-quality sweets crafted with precision. The product range emphasizes traditional techniques applied to rich ingredients, focusing primarily on balanced flavor profiles and refined textures. Patrons encounter a specialized selection of desserts where caramel remains a central, recurring component across various baked goods and confectionery items. Each offering reflects a commitment to technical consistency, ensuring that individual pastries maintain structural integrity and distinct taste characteristics. Display cases feature an array of seasonal creations that highlight current ingredient availability and expert preparation methods. This establishment prioritizes focused craftsmanship over extensive menus, creating a concentrated environment dedicated solely to the professional artistry of modern pâtisserie and sugar work for those seeking high-caliber, carefully curated sweet refreshments.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Fabrique Caramel

Food
Service
on Google4.6 (100+)
*as of 2026-07-01
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Reviews often mention

gateau(17) gateaux(12) patisserie(11) cake(9) dessert(8) eclair(4) brownie(4) qualite(4) creatif(4) fleury(4) carottes(3) magnifiques(3)

Review Summary

Fabrique Caramel is widely praised as a local gem offering high-quality, artisanal pastries and creative desserts that consistently impress with their unique flavors and presentation. Many visitors highlight the exceptional carrot cake, salted caramel brownies, and various specialty treats as delicious highlights worth returning for, noting that the shop is an excellent choice for special occasions like weddings. While the vast majority of feedback celebrates the welcoming staff and masterful craftsmanship, some occasional concerns regarding pricing on specific frozen items, consistency in service, or quality control on ice cream products are also mentioned.
Page 4 of 4 - 36 Reviews
Arianne
5.0

Nous sommes arrêtées par hasard à cette pâtisserie pour prendre un dessert pour un souper chez des amis. Belle trouvaille! Pas bcp de choix, mais super bon & gens sympathiques. Nous avons pris des petites boules de gâteaux recouvertes de chocolat, c'était vraiment trop bon. Les prix étaient biens aussi. Je recommande:)

Mar 9, 2024
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Marina
5.0

Une belle pâtisserie, l'odeur m'a attiré pour rentrer & c'était une belle découverte. Ils ont un service en ligne ainsi qu'au magasin. L'accueil était amical & sympa ! La décoration de leur gâteau aux carottes est très originale !

Feb 21, 2024
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Fares
5.0

Amazing carrot cake ! & very kind & helpful staff

Feb 18, 2024
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Pierrette
5.0

Tout est parfait: goût & présentation! & 10/10 pour le brownie au caramel salé Service A1. Merci à toute l'équipe !!!

Nov 5, 2023
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BlingkiBlack
5.0

Ce fut pour moi une excellente découverte, je vous le suggère fortement !!!

Le caramel, idéal pour caramélisé les oignons .3714765246632E+24;

Nous avons bien hâte d’y retourné 🥰

Oct 3, 2023
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Melanie
5.0

Je suis passé devant cette boutique plusieurs fois avant de finalement y entré. L’accueil fut fort chaleureux & on m’a tout de suite charmé par les produits. Ils sont tous plus beaux & décadents les uns que les autres.

Nous avons choisi des formats individuels pour en goûter le plus possible. Ils sont tous magnifiques mais également excessivement délicieux. Les saveurs sont magnifiques, les produits de qualités & les présentations superbes.

Première expérience réussie, on y retournera assurément car c’est immédiatement devenu une nécessité culinaire & dégustative. Merci à vous d’exister !

Aug 17, 2023
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www.restomontreal.ca