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Bakery/Pastry Shop

Fabrique Caramel

Ahuntsic-Cartierville
4.3$
OPEN10 am - 6 pm
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Fabrique Caramel Montreal Restaurant: Menu, Reviews & Reserve (2026)
PastriesDesserts & SweetsBoutique-CounterCatering

Amenities, services & more

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Reviews for Fabrique Caramel

Food
Service
on Google4.5 (100+)
*as of 2026-04-01
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Review Summary

Fabrique Caramel delivers high quality and creative desserts, with salted caramel brownies described as a real delight, a caramel cinnabun that is absolutely amazing, and a brownie that was excellent, encouraging guests to return or stock up their fridge. Locals describe it as a small neighborhood pastry shop with original, top quality desserts and a range produced by creative artisans. The atmosphere is friendly with polite, helpful staff and a warm, courteous welcome, though some reviews mention unpleasant and tense service despite the strong products. Overall the reviews highlight tasty results and a charming, inventive menu with some caveats about service.
Page 2 of 2 - 30 Reviews

Simplement partager le goût toujours exquis de leurs créations. Un trio de gâteaux pour le shower de bébé de ma nièce a été un vif succès. Merci cheffe pour ces douceurs de Ahubtsic depuis plusieurs années déjà tout en conservant cette qualité de produits. À bientôt...

Jun 15, 2024
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Une pâtisserie exceptionnelle avec des produits délicieux! Le gâteau célébration pour le 40e d'une amie à été réalisé avec beaucoup de soins sans enlever de la finesse au goût! Un incontournable de la rue Fleury!!

May 12, 2024
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We purchased an assortment of treats including artisanal macarons with both mouthwatering maple & salted caramel filling, a moist & delicious caramel brownie, fresh cinnamon buns, &, of course, a cake. This cake was lemon grapefruit meringue topped with white chocolate & cornflakes. Chef's kiss. 👌 While the cake didn't have caramel, everything else did. A thick, dark, & unique type of luscious, creamy confectionery that we absolutely loved. We have been visiting promenade fleury all our lives, getting to know it so well & offering suggestions to anyone who asks (or doesn't 😂) as we think it is truly an underrated section of Montreal. This is our first time trying this particular bakery, & it definitely won't be our last.

Apr 22, 2024
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5.0

Excellents gâteaux! Nous nous sommes régalés. Le service de commande en ligne est très bien fait & en magasin nous avons reçu un excellent service, très accueillant!

Mar 23, 2024
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Nous sommes arrêtées par hasard à cette pâtisserie pour prendre un dessert pour un souper chez des amis. Belle trouvaille! Pas bcp de choix, mais super bon & gens sympathiques. Nous avons pris des petites boules de gâteaux recouvertes de chocolat, c'était vraiment trop bon. Les prix étaient biens aussi. Je recommande:)

Mar 9, 2024
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Une belle pâtisserie, l'odeur m'a attiré pour rentrer & c'était une belle découverte. Ils ont un service en ligne ainsi qu'au magasin. L'accueil était amical & sympa ! La décoration de leur gâteau aux carottes est très originale !

Feb 21, 2024
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Amazing carrot cake ! & very kind & helpful staff

Feb 18, 2024
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Tout est parfait: goût & présentation! & 10/10 pour le brownie au caramel salé Service A1. Merci à toute l'équipe !!!

Nov 5, 2023
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Ce fut pour moi une excellente découverte, je vous le suggère fortement !!!

Le caramel, idéal pour caramélisé les oignons .3714765246632E+24;

Nous avons bien hâte d’y retourné 🥰

Oct 3, 2023
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Je suis passé devant cette boutique plusieurs fois avant de finalement y entré. L’accueil fut fort chaleureux & on m’a tout de suite charmé par les produits. Ils sont tous plus beaux & décadents les uns que les autres.

Nous avons choisi des formats individuels pour en goûter le plus possible. Ils sont tous magnifiques mais également excessivement délicieux. Les saveurs sont magnifiques, les produits de qualités & les présentations superbes.

Première expérience réussie, on y retournera assurément car c’est immédiatement devenu une nécessité culinaire & dégustative. Merci à vous d’exister !

Aug 17, 2023
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