Espace Old Mill propose une expérience de steakhouse raffinée, axée sur des pièces de viande de première qualité, préparées avec expertise pour mettre en valeur leurs saveurs naturelles. L'aspect marché de l'établissement offre une sélection soignée d'ingrédients de haute qualité, idéale pour les convives exigeants. Les clients peuvent s'attendre à des saveurs riches et des portions généreuses, avec un accent particulier sur les spécialités grillées et les accompagnements classiques de steakhouse. L'équipe culinaire veille à ce que chaque plat témoigne de la qualité des produits, en faisant une destination pour ceux qui apprécient l'art de la préparation de la viande. Une sélection de salades fraîches et vibrantes complète le menu, offrant un contraste rafraîchissant avec les mets plus riches.
Espace Old Mill propose une expérience culinaire champêtre unique, portée par des menus saisonniers créatifs, un cadre historique enchanteur et des visites de jardins qui permettent aux convives de découvrir la source de leurs aliments. De nombreux visiteurs soulignent la fraîcheur des ingrédients, la vision derrière cette étoile verte Michelin et le service chaleureux et professionnel offert par l'équipe. Toutefois, les retours mentionnent régulièrement des enjeux liés à la cadence du repas, certains clients ayant noté de longues attentes entre les services, ainsi que des commentaires récurrents sur la taille des portions, jugée parfois trop petite par rapport au prix. Bien que la majorité des visiteurs apprécie l'approche artistique des légumes et la mise en valeur des produits régionaux, certains estiment que le rapport qualité-prix et la satiété pourraient être ajustés pour mieux répondre aux attentes d'un menu dégustation.
Concept intéressant. Une visite des jardins en arrivant, j'adore. Situé dans un vieil édifice historique bien aménagé, extra. La nourriture, excellente. Présentation des plats, très bien. Seule chose, les portions auraient avantage à être un peu plus généreuses. Minimum 33% de plus. Exemple: pour 3 personnes, ne pas servir que 3 pains, 3 radis, 3 tranches de concombres ! De plus, les portions en assiette méritent d'être ajustées aussi, c'est si bon!
Bonne ambiance, les lieux sont magnifiques & l'équipe chaleureuse.
La nourriture était excellente (surtout pour des végétariens), mais les assiettes n'étaient pas assez copieuses. Nous avons demandé plus de pain, car l'appétit se faisait encore sentir après le dessert.
Les employés étaient super sympathiques, mais l'attente entre les services était beaucoup trop longue (surtout quand on a faim)!
Globalement belle expérience, mais extrêmement cher pour ce qui nous a été offert. Je ne recommanderai pas à mes proches.
10 juil. 2025
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Nous avons été très déçu de notre soirée surtout dû aux quantités souffrantes des plats. Sur 6 service + un 7ième extra offert par Old Mill, nous avons eu un seul plat avec de la protéine étant une minime tranche de volaile ballotine. Nous n'avons aucun problème à payer pour un repas à plusieurs services, mais nous avons des attentes outre que des légumes. La présentation & le service étaient impeccable ainsi que les goûts, mais lorsque je termine mon plat en une bouchée car je reçois comme premier service la moitié d'un radis, 1/2 rabiole & le 1/4 d'un concombre libanais, le tout se mange en une fraction de temps. Nous avons quitté le resto avec une faim imminente, une facture de 400$, &, par conséquent, manger à notre retour à la maison. En toute franchise, le prix versus les quantités (95% légumes) lors des services est à la limite insultante.
Such an amazing experience. One of the best meals I've ever had. Perfect execution of a visionary concept with simple, fresh ingredients in a beautiful & unsuspecting location. Delicious & unique courses, welcoming, friendly, & knowledgeable staff, romantic setting, excellent wine pairings. I can't wait to go back.
J'ai absolument tout adoré de ce restaurent. La visite de la ferme suivi du repas. J'ai été agréablement surprise par l'agencement de saveur dans chaque assiette. & que dire du service? Impeccable. C'était ma première fois dans une table fermière & j'y retournerai assurément les autres saisons!
Un endroit exquis! Les plats sont créatifs: ça fait plaisir de voir des aliments (qu'on boude parfois) revisités & mis à l'honneur! Coup de coeur pour le plat de volaille & choux fleurs, le Jersey frais avec concombres, ainsi que le dessert aux carottes! Merci à Laurence & Noémie pour leur service personnalisé :) On reviendra!
Nous avons faits plusieurs tables champêtres au Québec & avons malheureusement été déçus par les quantités dans les assiettes (après 5 services très petits, la faim se fait encore ressentir) & les longs délais entre les services (qui se dégustent rapidement par la quantité minime). Dans l'ensemble, les saveurs étaient au rendez-vous (sauf le plat de carottes cuites déclinées qui n'avait pas sa place sur un menu de fin juin). Beau lieu & visite de la serre intéressante.
The concept of the restaurant & the experience it provides was incredible from start to finish. It was truly an amazing dinner. There were a few things that our group of 5 would have enjoyed:
The tour of the gardens & explanations of their mission & how they operate was a very nice touch to help understand the culinary experience, but we would have preferred to have a bit more detail of the gardening techniques, storage (past just showing the fridge) & how they are able to operate a seasonal menu all year round.
The service was professional & courteous, but past explaining the dishes there was little interaction at all. It was have been nice to able to converse more about the food, but I understand in a busy restaurant that isn't always a possiblity. As soon as the dish was explained, the staff member would immediately walk away.
Our waitress Jeanne did an amazing job. Our group of 5 had lactose, vegan & vegetarian restrictions & they were all accommodated without a problem or error. That was very impressive & appreciated.
The last point our group felt was the portion size. Having taken the 6 courses (spread out on almost 3 hours), I would have hoped to be full after the meal. Taking nothing away from the food, it was incredible. 750$ for 5 people, you would expect to be full. As someone with a background in the restaurant industry, it could be communicated that it is more a culinary discovery/small bites than a full dinner.
We all felt we would definitely come back to try another seasonal menu, but maybe on a less busy day to be able to interact more & be learn more about their techniques & methods if the menu is at that price point.
