Nourrie par une passion commune des arts de la table et de l’agroécologie, l’équipe du Old Mill vous invite sur l’un des plus beaux sites des Cantons-de-l'Est. Niché sur le bord de la rivière aux Brochets et d’un historique moulin loyaliste, Le Old Mill est aujourd’hui le lieu d’un jardin-maraîcher d’envergure, celui de Jean-Martin Fortier. Venez déguster nos plats de saison, boire un vin d’ici et séjourner dans nos chambres lumineuses et confortables. Notre désir est de vous faire vivre notre mission de changer le monde, une petite ferme à la fois.
Le restaurant est décrit comme un cadre chaleureux, rustique et intime où une visite de la serre et un fort accent sur des produits locaux et de saison préparent une expérience de dégustation en plusieurs services, avec des accords de vins soignés. L'équipe est décrite comme accueillante, professionnelle et fière de proposer des ingrédients en grande partie produits sur place, dans une ambiance qui allie raffinement et convivialité. Les plats, créatifs et savoureux, s'expliquent et expriment un sens du terroir; toutefois plusieurs avis signalent des portions parfois petites et un rythme du service lent, avec des attentes entre les plats. La cohérence du concept, l'attention portée aux détails et le cadre intimiste font de ce lieu une adresse recherchée et un véritable coup de cœur pour les amateurs de gastronomie locale, même si le rapport qualité-prix peut être perçu comme élevé par certains. Dans l'ensemble, Espace Old Mill est perçu comme une pépite cachée qui mérite d'être revisitée selon les saisons et les disponibilités.
I can't say enough good things about Espace Old Mill. From the moment we arrived, we felt completely transported! It's rare to find a place that feels so rich in history yet so beautifully cared for. The setting is absolutely breathtaking, with the river running by & the stunning old stone buildings all around. You can feel the soul of the place.
The venue itself is impeccably maintained & thoughtfully designed, balancing rustic charm with modern comfort. Every little detail felt intentional, from the layout of the spaces to the beautiful lighting at night. It's the perfect spot for an intimate gathering, a wedding, or simply a day to reconnect with nature & history.
The staff was also incredible: warm, professional, & genuinely passionate about the place. They made sure every part of our experience felt special & easy.
Espace Old Mill is truly one of those places that stays with you long after you leave. We can't wait to go back. A real treasure tucked away in Stanbridge East!
Tout en ces lieux est pure poésie. Chacun des plats servis sublime le précédent. Service attentionné & professionnel. Approche unique. Prenez le temps de visiter la ferme & faites une pause à la charmante auberge Cecil House annexée au resto. Gros coup de coeur.
4 avr. 2025
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Juste un gros WOW!
Nourriture exquise qui met en valeur les produits principalement les légumes!
L'équipe est vraiment très sympathique & généreux tout est bien expliquer au client & ils sont très attentionné.
Bonne ambiance avec une bonne musique d'ambiance !
Je recommande l'expérience est formidable !
Un magnifique espace, un personnel accueillant & chaleureux, une grande créativité pour mettre en valeur des produits ultra-locaux. C'est un restaurant à découvrir, qui rend fier du savoir-faire québécois !
Ce fut une expérience gastronomique exceptionnelle. Tout est bon, servi de superbe façon & dans une ambiance feutrée & calme. Bravo & Félicitations à tous & chacun, vous êtes formidables.
23 mars 2025
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Un endroit formidable. Un service attentionné, expert & sympathique. Une cuisine gastronomique hors pair. De la haute voltige culinaire impressionnante. Des produits locaux & des saveurs incroyables. Un endroit à ne pas manquer!
Espace Old Mill was a wonderful experience, the story they build around local & organically grown vegetables is both beautiful & delicious!
We had an excellent meal & wonderful service from Andrée-Anne 😊
The food was a delicious & varied exploration of various root vegetables, worth every penny & second. The only thing holding me back from a full 5 stars for the food is the visual similarity between the two first services & the two last services both being iced cream
This place is a must do!
9 févr. 2025
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Nous avons débuté avec une visite des serres avec Jean-Martin & ensuite un souper grandiose. La cuisine fait des petits miracle & nous fait oublier le froid de février... Un grand passionné & sa gang.
Superbe restaurent qui servent des aliments frais & locaux en intégrant la recherche des goûts dans les plats.
Jean-Martin & toute son équipe vous accueillent à bras ouverts en vous expliquant le travail derrière chacun des plats.
Bravo à toute l'équipe!
Everything was excellent here. Unique & local at a level with the much lauded Noma in Copenhagen. The staff spoke excellent English. Two recommendations: 1) Go in the winter when it is fairly easy to get a table & 2) don't arrive starving, it's not that kind of place. Merci Beaucoup!
Une très belle découverte & expérience gustative. La visite de la serre en ce début froid de février a été très instructive. Excellent service, je recommande !
On a adoré l'expérience. Je recommande prendre l'accord vin qui sont un match parfait & dormir sur place au Cecil House. La visite de la serre avant le souper donne tout un sens à la démarche manger local & nous fait encore plus apprécier les plats.
Expérience créative & savoureuse. Une façon originale de découvrir les légumes de chez nous que nous n'avons pas l'habitude de consommer. Portions adéquates, on se sent bien en sortant (pas bourré & pas besoin de doggy bag pour éviter le gaspillage aliementaire). Plusieurs services, ne soyez pas pressé.
J'ai fait 1h30 de route pour me rendre au restaurant & le déplacement en valait vraiment la peine. Tout ce qui avait été préparé par l'équipe était super bon!! L'équipe est super & l'ambiance aussi. Je recommande sans hésiter!
Ce fût une très belle découverte! Magnifique endroit, chaleureux. La nourriture était un gros Wow! Des découvertes de légumes avec plein de saveur. Nous avons été enchantés. Le service était sa coche!!! Famille Moisan
