Espace Old Mill
7 chemnin Caleb Tree
Commodités, services et plus
Avis pour Espace Old Mill
Les avis mentionnent souvent
vin(39) saveur(19) legumes(14) jardin(14) local(13) chef(11) locaux(11) magnifique(11) serre(10) qualite(10) prix(10) detail(9)Tout simplement extraordinaire! Expérience au dessus de mes attentes! J'ai tout aimé de cet endroit! Jean-Martin très sympathique & chaleureux tout comme l'ensemble du personnel. Le chef & son équipe déborde de talent & de créativité! Nous avions aussi réservé une chambre au Cecil House, au-dessus du restaurant. C'était parfait! Première visite & pas la dernière!
Les plats étaient tous délicieux & les saveurs raffinés. Les portions trop petites nous ont laissé sur notre faim. Nous avons un jardin & nous vivons dans l'abondance de nos récoltes, j'aurais aimé ressentir l'abondance chez vous.
Pourquoi pas servir une belle salade, & plus de ce bon pain. Avec cette taille de plats, pensez à 2 service supplémentaire & inclure plus de viande.
Nous sommes heureux de notre expérience, surtout pour les saveurs mais le rapport qualité/prix est décevant. On dit à nos amis 4 carottes/ 400$ n'y allez pas.
le gout est bon cest frais mais malheureusement les portions sont beaucoup trop petites pour le prix! Je m'attendais a beaucoup plus!
Lieu paradisiaque avec un vieux moulin à eau visible, en mangeant sur la belle terrasse couverte & jardin superbement bien entretenu, qu'on visite, guidée, à l'arrivée & d'une fraîcheur inégalable. Car c'est surtout leurs propres produits qu'ils offrent à leur restaurant. Repas digne d'un grand chef qui a maintenant une étoile verte bien méritée du guide Michelin. Service à la hauteur par une dame très sympathique. Chien permis en terrasse ce qui nous a plu. Car on avait notre gentil chien avec nous. Plats avec des ingrédients inusités à base de fleurs & plantes diverses que j'ai goûté pour la première fois. Hésitant entre 4 & 5 étoiles, je ne pensais pas écrire d'avis. Or, en regardant les avis écrit souvent à leur sujet, j'ai remarqué qu'un élément revient souvent & chaque fois, la personne qui répond à l'avis écrit toujours qu'ils vont en prendre note & changer cela… Or visiblement il n'y a aucun changement qui s'en suit! C'est que les portions sont très petites. J'ajouterais à cela qu'il est étrange que versus l'amuse bouche, offert au début du repas, le morceau de viande de flanc de porc au repas, seule morceau réel de viande du repas, était si petit qu'il était terminé en 3 petites bouchées. Il serait peut être au final mieux qu'ils offrent un menu sans viande, tant qu'à en mettre si peu! Ça serait alors une table encore plus verte & écologique. En noter, le pain fait maison est sans doute l'un des meilleurs pain qu'on a mangé à vie. Aussi, le concept est très intéressant & il se renouvelle apparemment au mois, même l'hiver, avec les produits disponibles selon le mois de l'année! Les jeudis entre 16h00 & 18h00 on peut y acheter leur surplus de légumes. J'y ai vu le chef peu loquace…
Nous avions pris accord vin, ils ne changent pas les verres. Ayoye!
Un service qui se décrit mieux comme une « expérience ». De très bon plats & vins, mais très légers.
Notre meilleure expérience culinaire à vie. Tout était parfait de l'accueil au service en passant par la cuisine. Seul problème c'était pas assez cher pour ce que c'était! À refaire
Concept intéressant. Une visite des jardins en arrivant, j'adore. Situé dans un vieil édifice historique bien aménagé, extra. La nourriture, excellente. Présentation des plats, très bien. Seule chose, les portions auraient avantage à être un peu plus généreuses. Minimum 33% de plus. Exemple: pour 3 personnes, ne pas servir que 3 pains, 3 radis, 3 tranches de concombres ! De plus, les portions en assiette méritent d'être ajustées aussi, c'est si bon!
Légumes locaux & frais, petites portions mais belle recherche dans les plats. Belle sélection d'alcools locaux. Le cadre est superbe!
Bonne ambiance, les lieux sont magnifiques & l'équipe chaleureuse.
La nourriture était excellente (surtout pour des végétariens), mais les assiettes n'étaient pas assez copieuses. Nous avons demandé plus de pain, car l'appétit se faisait encore sentir après le dessert.
Les employés étaient super sympathiques, mais l'attente entre les services était beaucoup trop longue (surtout quand on a faim)!
Globalement belle expérience, mais extrêmement cher pour ce qui nous a été offert. Je ne recommanderai pas à mes proches.
Nous avons été très déçu de notre soirée surtout dû aux quantités souffrantes des plats. Sur 6 service + un 7ième extra offert par Old Mill, nous avons eu un seul plat avec de la protéine étant une minime tranche de volaile ballotine. Nous n'avons aucun problème à payer pour un repas à plusieurs services, mais nous avons des attentes outre que des légumes. La présentation & le service étaient impeccable ainsi que les goûts, mais lorsque je termine mon plat en une bouchée car je reçois comme premier service la moitié d'un radis, 1/2 rabiole & le 1/4 d'un concombre libanais, le tout se mange en une fraction de temps. Nous avons quitté le resto avec une faim imminente, une facture de 400$, &, par conséquent, manger à notre retour à la maison. En toute franchise, le prix versus les quantités (95% légumes) lors des services est à la limite insultante.
Such an amazing experience. One of the best meals I've ever had. Perfect execution of a visionary concept with simple, fresh ingredients in a beautiful & unsuspecting location. Delicious & unique courses, welcoming, friendly, & knowledgeable staff, romantic setting, excellent wine pairings. I can't wait to go back.
J'ai absolument tout adoré de ce restaurent. La visite de la ferme suivi du repas. J'ai été agréablement surprise par l'agencement de saveur dans chaque assiette. & que dire du service? Impeccable. C'était ma première fois dans une table fermière & j'y retournerai assurément les autres saisons!
Un endroit exquis! Les plats sont créatifs: ça fait plaisir de voir des aliments (qu'on boude parfois) revisités & mis à l'honneur! Coup de coeur pour le plat de volaille & choux fleurs, le Jersey frais avec concombres, ainsi que le dessert aux carottes! Merci à Laurence & Noémie pour leur service personnalisé :) On reviendra!
Nous avons faits plusieurs tables champêtres au Québec & avons malheureusement été déçus par les quantités dans les assiettes (après 5 services très petits, la faim se fait encore ressentir) & les longs délais entre les services (qui se dégustent rapidement par la quantité minime). Dans l'ensemble, les saveurs étaient au rendez-vous (sauf le plat de carottes cuites déclinées qui n'avait pas sa place sur un menu de fin juin). Beau lieu & visite de la serre intéressante.
The concept of the restaurant & the experience it provides was incredible from start to finish. It was truly an amazing dinner. There were a few things that our group of 5 would have enjoyed:
The tour of the gardens & explanations of their mission & how they operate was a very nice touch to help understand the culinary experience, but we would have preferred to have a bit more detail of the gardening techniques, storage (past just showing the fridge) & how they are able to operate a seasonal menu all year round.
The service was professional & courteous, but past explaining the dishes there was little interaction at all. It was have been nice to able to converse more about the food, but I understand in a busy restaurant that isn't always a possiblity. As soon as the dish was explained, the staff member would immediately walk away.
Our waitress Jeanne did an amazing job. Our group of 5 had lactose, vegan & vegetarian restrictions & they were all accommodated without a problem or error. That was very impressive & appreciated.
The last point our group felt was the portion size. Having taken the 6 courses (spread out on almost 3 hours), I would have hoped to be full after the meal. Taking nothing away from the food, it was incredible. 750$ for 5 people, you would expect to be full. As someone with a background in the restaurant industry, it could be communicated that it is more a culinary discovery/small bites than a full dinner.
We all felt we would definitely come back to try another seasonal menu, but maybe on a less busy day to be able to interact more & be learn more about their techniques & methods if the menu is at that price point.
Expérience gastronomique adaptée aux récoltes. Ca vaut le détour
Belle visite des installations avec explications.
A l'écoute de la clientèle. Personnels accueillant. Excellent service. Nous y retournerons assurément, merci
An Absolute Hidden Gem!
I can't say enough good things about Espace Old Mill. From the moment we arrived, we felt completely transported! It's rare to find a place that feels so rich in history yet so beautifully cared for. The setting is absolutely breathtaking, with the river running by & the stunning old stone buildings all around. You can feel the soul of the place.
The venue itself is impeccably maintained & thoughtfully designed, balancing rustic charm with modern comfort. Every little detail felt intentional, from the layout of the spaces to the beautiful lighting at night. It's the perfect spot for an intimate gathering, a wedding, or simply a day to reconnect with nature & history.
The staff was also incredible: warm, professional, & genuinely passionate about the place. They made sure every part of our experience felt special & easy.
Espace Old Mill is truly one of those places that stays with you long after you leave. We can't wait to go back. A real treasure tucked away in Stanbridge East!
Tout en ces lieux est pure poésie. Chacun des plats servis sublime le précédent. Service attentionné & professionnel. Approche unique. Prenez le temps de visiter la ferme & faites une pause à la charmante auberge Cecil House annexée au resto. Gros coup de coeur.