Le restaurant Dur à cuire est situé sur la rue Saint-Jean dans le quartier du Vieux-Longueuil. C'est un endroit que la clientèle considère comme ‘‘une belle trouvaille''. Le menu saisonnier, écrit sur de grandes ardoises accrochées au mur, présente un large éventail de plats, tous plus délicieux les uns que les autres! La cuisine française style gourmet est au rendez-vous, ainsi que la présentation des plats, de vrais chefs-d'oeuvre. Peu importe que vous choisissiez le pressé de foie gras ou le pavé de maquereau espagnol, le goût en est exquis et savoureux! Vous serez enchanté de l'excellent service, dans une atmosphère intime et raffinée. De plus, vous pouvez apporter votre bouteille de vin préférée afin d'accompagner votre festin. Si vous avez envie de faire une découverte, n'hésitez plus, allez leur rendre visite, vous en serez agréablement surpris!
Dur à Cuire est perçu comme un bistro confortable et décontracté avec une cuisine visible et une option apportez votre vin; les avis louent un service sympathique et des plats bien pensés, avec des succès comme le tartare de boeuf et certaines pièces de viande, mais plusieurs expériences signalent des incohérences: pain parfois rassis, plats servis tièdes ou froids, portions modestes et prix élevés, ainsi qu'un changement de propriétaire qui a donné une impression de service plus froid et d'un menu plus limité; l'ensemble demeure mitigé entre promesse et déception, certains clients étant tentés de réessayer.
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We took our entire family to Dur à Cuire last night for what we hoped would be a nice meal out. What a massive disappointment. From start to finish, everything was horrible, overpriced, & left us all feeling sick afterward. I would not recommend this place to anyone.
The problems started immediately. They brought out a baguette that had clearly just been yanked out of the freezer-still cold & stale-along with rock-hard frozen butter that was impossible to spread. It was embarrassing.
The appetizers were equally bad. The beets & hummus were completely bland, like they had zero seasoning. The octopus entrée was an absolute disaster: burnt to a crisp, crunchy in the worst way, & basically inedible. The pierogi (or whatever they called it) tasted like a fried piece of ditch-completely lacking any flavor. The beef cheek was one of the strangest things I've ever had; it was overly sweet when it should have been a savory dish. The sweetness clashed horribly & ruined the whole plate.
Service was nonexistent, & the kitchen seemed chaotic. We could see the cook on his phone the entire time-texting, scrolling, & even cooking himself food & eating while we sat there waiting far too long for our meals. No wonder everything came out so poorly.
The prices were way too high for the quality (or lack thereof). We left hungry, disappointed, & unfortunately, the whole family ended up sick later that night. Food poisoning on top of a terrible dining experience is the last thing anyone needs.
Save your money & your health-go somewhere else. Dur à Cuire is not worth it.
Nous avons pris le menu 5 services pour $85/personne. Les plats étaient très bons.
Apportez votre vin.
Cuisine ouverte avec déco moderne.
Devient passablement bruyant quand le resto se remplit & que les esprits s'échauffent...
Nourriture excellente dont la pieuvre, le boudin & la joue de boeuf braisé que je recommande
Portion plutôt grosse
Petit menu mais travaillé & de tout les goûts
C'est un apportez votre vin ce qui est bien
Service agréable
Les arancini en entrée & la crème brûlée sont aussi très bons
Les plats sont savoureux, fait avec attention, le service chaleureux & belle ambiance de bistro de quartier ! Un incontournable ! Les prix sont réellement honnête pour la qualité & délicatesse ! En plus c'est un apportez votre vin !
3 avr. 2026
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🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Première fois au Dur a Cuire. Bon plat mais manque d'accompagnement comme légumes. Du pain aurait aussi été apprécié.
Le srvice est amical & courtois. La personne a été patiente avec nous & nos questions.
This place came highly recommended by friends but I was disappointed when I came here with my girlfriend for Valentine's day. The bread entrée I ordered was stale & dry almost like yesterday's bread, everything else we ordered was good but wasn't hot, just warm. Almost as if the food had been waiting on the counter for a good 10mins before coming out. Maybe I'd give it another chance eventually, but for a first time, I was quite disappointed...
Wow! Just left a wonderful dinner! Everything was delicious! Food was fantastic! I've been reading the reviews & they keep talking about the noise but honestly it was not that bad. It's a comfortable & casual bistro & the noise level was on par with that. Not a quiet & peaceful restaurant instead a vibrant & delicious bistro. Not quiet but not so loud you cannot have a conversation! Highly recommended!
17 janv. 2026
sur Google
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Déception ..... Habituée de l'endroit depuis plusieurs années & là je dois dire que la qualité n'était pas au rendez-vous ! Les plats nous ont été servis tiède, presque froid. Le service est sans éloge non plus. Très dommage car c'était un super endroit avant !
Absolument délicieux! Le service était très rapide, & chaque assiette avait l'air d'être fait avec amour & attention. De plus, le fait que ce soit un apportez votre vin était un gros avantage. Nous y retournerons sans aucun doute.
Entrées moyennes...salade de carottes chaudes avec très peu d'hummus, accras de morue avec très peu de goût, par contre le boudin était délicieux. Les prix trop élevés pour les entrées & les pétoncles...3 moyennes en plat principal 30$...trop peu...Les desserts parfaits.Pas de soupe, ni salade, surprenant.
Nous avions l'habitude de fréquenter régulièrement ce restaurant, & c'était l'un de nos favoris, ayant déménagé, nous n'y étions pas retournés depuis un peu plus de 2 ans. Ce retour à été pour le moins décevant. Déjà, la carte disponible en ligne n'a rien à voir avec l'ardoise une fois sur place. Nous avons choisi la paella'pour 2' annoncée à 35$/pers en ligne mais affichée 90$ une fois sur place (& qui est visiblement TRÈS photogénique car le plat qui nous a été servi était très, très loin de ressembler à la photo'en ligne'). La portion'pour 2' serait clairement considérée comme une portion individuelle à'29€' en Espagne...Quelques crevettes (cuites à la perfection, je dois l'avouer, malheureusement un goût de'trop peu'), généreuse dose de moules sans la coquille (vraisemblablement en conserve), & quelques morceaux de calmars frits (3 ou 4 rondelles surgelés industrielles, coupées en 4). Le tout n'était pas mauvais, mais rien de ce qui fait d'une paella une paella, pas de petite'croûte', de caramélisé, de sauté, le petit roussi du fond de la poêlonne que l'on gratte & l'on s'arrache!... Un bol de'riz aux fruits de mer' à 100$...Pour une addition totale de plus de 150$ pour UNE entrée partagée & une paella'pour 2'!
Salle à manger bruyante malgré un samedi soir à demi complet...
Encore une fois, pas mauvais, mais beaucoup trop cher pour ce que cest...
Le plus décevant c'est le mépris que l'on nous a servi.
Est-ce parce que je suis/parait relativement jeune par rapport à la clientèle habituel ou qui a de l'argent à dépenser? Je ne le saurais jamais, toujours ait-il que pour nous le service a été expédié : ceci aurait pu n'être qu'un ressenti, mais quand on s'est aperçu qu'on ne prenais pas la peine de nous expliquer les plats ou de nous proposer les offres du moment, (ce que le même serveur faisait à chacune des autres tables autour de nous) c'était une certitude!
Je fréquente énormément de restaurants (regardez le nombre d'établissements pour lequel j'ai laissé un avis), de tous types : du casse-croute de bord de route au restaurant gastronomique...
Rarement le service m'aura autant déplu/déçu. Par ailleurs la nourriture n'était vraiment pas à la hauteur de la réputation de cet établissement...
J'adore les restaurants avec des menus 5 services & cest encore plus intéressant quand nous pouvons apportez notre vin. Pour un samedi soir cetait bien tranquille, jai ete surprise. Il y a peu de choix sur le menu mais tout semblait très bon. Par contre, malheureusement les portions sont petites, la présentation ordinaire, le goût moyen & la facture, assez élevée pour ce que l'on reçoit. Dommage...je suis certaine que cela pourrait etre mieux.
