Le restaurant Dur à cuire est situé sur la rue Saint-Jean dans le quartier du Vieux-Longueuil. C'est un endroit que la clientèle considère comme ‘‘une belle trouvaille''. Le menu saisonnier, écrit sur de grandes ardoises accrochées au mur, présente un large éventail de plats, tous plus délicieux les uns que les autres! La cuisine française style gourmet est au rendez-vous, ainsi que la présentation des plats, de vrais chefs-d'oeuvre. Peu importe que vous choisissiez le pressé de foie gras ou le pavé de maquereau espagnol, le goût en est exquis et savoureux! Vous serez enchanté de l'excellent service, dans une atmosphère intime et raffinée. De plus, vous pouvez apporter votre bouteille de vin préférée afin d'accompagner votre festin. Si vous avez envie de faire une découverte, n'hésitez plus, allez leur rendre visite, vous en serez agréablement surpris!
Les avis sur Dur à Cuire reflètent un mélange d'expériences: des repas délicieux dans une ambiance bistro conviviale, un service rapide et l'option d'apporter son vin, et des coups de coeur pour des plats comme la joue de boeuf ou le tartare, tandis que d'autres critiques pointent des affaires plus mitigées: pain sec, entrées moyennes, plats tièdes ou portions parfois petites et des prix jugés élevés, et une paella qui ne répond pas à l'image affichée. Certains trouvent la salle bruyante à cause de la cuisine ouverte, d'autres la décrivent comme suffisamment agréable; le changement de propriétaire est également évoqué comme facteur de service plus froid et d'un menu moins fourni. En somme, Dur à Cuire peut offrir une expérience mémorable lorsque le service et le choix restent au rendez-vous, mais la constance varie selon les visites et les plats, et la valeur perçue dépend beaucoup du soir et des plats choisis.
La nourriture est tres bonne , malheureusement la paella pour laquelle j y suis allez n etais pas disponible, le service est moyen, & le bruit ,c est terrible on dois crier pour s entendre parler ! je sais pas si c est l echo de l endroit ou les bruits de cuisine mais ..jamais vu ca , on a meme pas pris notre dessert la !
Pas aussi bon qu'avant le changement de chef. Les points positifs: excellent service. Excellentes frites & tartare de boeuf quoique pas assez assaisonné. Point négatifs: le bruit.. beaucoup d'écho malgré la salle à manger très peu pleine. Le pain fait maison, datait de la veille. Salade de tomates ancestrales, coupées en drole de cubes... manquait de finesse. Menu devenu restreint, plus de paella, plus de salade de betteraves au labneh & petits pois. & les pRIX.. ont doublé, un steak AAA au poivre 70$. Allez-y mais ce n'est plus comme avant...
Nous aimons l'endroit. Nous y sommes retourné.e.s pour une deuxième semaine consécutive. Au niveau des critiques, il y a eu un changement de croutons, accompagnant le tartare. Nous avons moins aimé ceux de la deuxième visite. Une critique qui concerne plus la clientèle que le restaurateur, c'est le bruit. Avec un peu d'attention, ce problème pourrait se régler de lui-même.
27 févr. 2023
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Première fois & sûrement pas la dernière.Accueil chaleureux, nourriture excellente. Le seul hic, endroit bruyant, il y aurait un avantage à installer des panneaux qui absorbe le bruit.
Le service est impeccable, la nourriture est bonne mais il manque d'accompagnement. J'avais du poisson & 3 asperges.
Ce que j'apprécie le moins est le bruit. Il y avait beaucoup de monde & le son est trop fort.
Il y a des gens qui apprécie cette ambiance de fête mais pour ceux qui recherche la tranquillité pour les discussions je ne le conseille pas.
Bien que l'ambiance est excellente. Le bruit qui y règne est de l'ordre du discothèque par l'exiguïté des lieux.
La nourriture est excellente bien que le rapport qualité - prix est très élevé.
20 mars 2022
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Nous avons mangé les huîtres & les calamars en entrée & c'était excellent. Nous avons partagé la paella & c'était excellent ça aussi. Le service était parfait. Le seul bémol est que c'est vrai que le niveau de bruit est excessivement élevé !
Nourriture excellente, présentation recherchée & service convivial. Tout serait parfait si ce n'était du bruit qui est insupportable . Atmosphère trop bruyante
Très bon! Bouffe super, toutefois beaucoup de bruit. & beaucoup trop chaud à l'intérieur pour une journée où il fait 30 degrès humide. (Des gens quittait,car trop en sueurs). J'y retournerai à l'automne ou à l'hiver.
