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Restaurant

Dur à Cuire

L'excellence du bistro français au cœur du Vieux Longueuil.

Vieux Longueuil
4.6$ & $$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 18:00
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Photo de Dur à Cuire, Vieux Longueuil
FrançaiseBistroMarchéTartareApportez votre vin
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Détails

À propos

Dur à Cuire privilégie une approche rigoureuse de la cuisine de bistro française classique, articulée autour de l'utilisation d'ingrédients frais issus du marché au fil des saisons. La cuisine met en œuvre des techniques précises pour exalter les qualités intrinsèques des viandes et des produits maraîchers grâce à une carte renouvelée selon les cycles agricoles. Une sélection ciblée de préparations rustiques et sophistiquées définit cette identité culinaire, favorisant les saveurs franches et les méthodes de cuisson traditionnelles. L'espace intègre des éléments de design minimalistes qui complètent la sobriété de l'offre, garantissant que les ingrédients demeurent le pivot central de chaque assiette proposée. Chaque plat bénéficie d'une attention particulière pour préserver son équilibre, manifestant un engagement envers la cohérence technique. Cet établissement exprime concrètement les principes de la cuisine de marché tout en respectant les standards fondamentaux de la tradition française.

Commodités & services

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Foire aux questions

Où est situé Dur à Cuire ?

Dur à Cuire est situé au 219 Rue Saint-Jean, Vieux Longueuil, J4H 2X4. dans le quartier Vieux Longueuil.

Obtenir l'itinéraire
Quels sont les horaires d'ouverture de Dur à Cuire ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 18:00

lundiFermé
mardiFermé
mercredi18:00 - 22:00
jeudi18:00 - 22:00
vendredi18:00 - 22:00
samedi18:00 - 21:00
dimanche18:00 - 22:00
Est-ce que Dur à Cuire accepte les réservations ?

Oui, Dur à Cuire accepte les réservations de table en ligne.

Réserver une table
Est-ce que Dur à Cuire propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Dur à Cuire. Vous pouvez appeler au (450) 332-9295 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Dur à Cuire a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Visiter le site web
Quels sont les types de cuisine principaux de Dur à Cuire ?

Dur à Cuire se spécialise dans :

FrançaiseBistroMarchéTartare
Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Dur à Cuire ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Dur à Cuire :

Apportez votre vinBienvenue aux groupesEntrée accessible aux fauteuils roulantsService de réception / Événements privésStationnement disponibleTerrasse

Accessible aux fauteuils roulants • Capacité : 70 places

Puis-je apporter mon propre vin chez Dur à Cuire ?

Oui, Dur à Cuire est un restaurant Apportez votre vin. Vous pouvez apporter votre propre vin ou bière pour accompagner votre repas.

Apportez votre vin
Est-ce que Dur à Cuire dispose d'une terrasse extérieure ?

Oui, Dur à Cuire dispose d'une terrasse extérieure, idéale pour manger en plein air durant la belle saison.

Terrasse
Est-ce que Dur à Cuire est ouvert le dimanche ?

Oui, Dur à Cuire est ouvert le dimanche.

Horaires du dimanche : 18:00 - 22:00

Est-ce que Dur à Cuire est ouvert le lundi ?

Non, Dur à Cuire est fermé le lundi.

Quels sont les modes de paiement acceptés chez Dur à Cuire ?

Dur à Cuire accepte les modes de paiement suivants : Master Card, Visa, Interac.

Est-ce que Dur à Cuire a un site web ?

Oui, Dur à Cuire possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Visiter le site web
Est-ce que Dur à Cuire a des liens vers les réseaux sociaux ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Dur à Cuire, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Google Dur à Cuire
Google
Comment puis-je contacter Dur à Cuire ?

Vous pouvez joindre Dur à Cuire par les moyens suivants :

(450) 332-9295 Site officiel
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Avis pour Dur à Cuire

Nourriture
Service
sur Google4.2 (500+)
*au 2026-09-01
4.6829 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Dur à Cuire propose une expérience de bistro de quartier dynamique, appréciée pour son ambiance décontractée et sa formule apportez votre vin. De nombreux convives soulignent la cuisine à aire ouverte qui permet d'admirer le travail des cuisiniers, tout en mettant en avant des plats savoureux comme la pieuvre, le boudin et la joue de bœuf braisée. Bien que la qualité des repas et le service chaleureux soient fréquemment salués par les clients, certains notent que l'atmosphère peut devenir bruyante lorsque la salle se remplit. Les avis sur la taille des portions et le rapport qualité-prix sont variés, mais beaucoup considèrent cet établissement comme une adresse sympathique où la cuisine est préparée avec attention et passion.
Page 1 de 5 - 47 Avis
Martin
5.0

J'ai adoré. C'est vrai que c'est bruyant, mais c'est normal quand c'est festif. Pour ceux qui apprécient la tranquillité plate. Giorgio tamise les lumières à 20:00... La bouffe est bonne. Le staff amical (pas aux petits oignons, mais one of the guys...) Assistant au bar, on a eu l'occasion de discuter & d'échanger avec le chef & ses cuistos. La souris d'agneau débile, le foie gras bon, les huîtres charnues & fraîches. La paëlla semblait débile (à découvrir). On y retourne.

5 sept. 2026
sur Google
Alex
4.0

Nous avons pris le menu 5 services pour $85/personne. Les plats étaient très bons.
Apportez votre vin.
Cuisine ouverte avec déco moderne.
Devient passablement bruyant quand le resto se remplit & que les esprits s'échauffent...

10 mai 2026
sur Google
Nick
3.0

Nous avions l'habitude de fréquenter régulièrement ce restaurant, & c'était l'un de nos favoris, ayant déménagé, nous n'y étions pas retournés depuis un peu plus de 2 ans. Ce retour à été pour le moins décevant. Déjà, la carte disponible en ligne n'a rien à voir avec l'ardoise une fois sur place. Nous avons choisi la paella'pour 2' annoncée à 35$/pers en ligne mais affichée 90$ une fois sur place (& qui est visiblement TRÈS photogénique car le plat qui nous a été servi était très, très loin de ressembler à la photo'en ligne'). La portion'pour 2' serait clairement considérée comme une portion individuelle à'29€' en Espagne...Quelques crevettes (cuites à la perfection, je dois l'avouer, malheureusement un goût de'trop peu'), généreuse dose de moules sans la coquille (vraisemblablement en conserve), & quelques morceaux de calmars frits (3 ou 4 rondelles surgelés industrielles, coupées en 4). Le tout n'était pas mauvais, mais rien de ce qui fait d'une paella une paella, pas de petite'croûte', de caramélisé, de sauté, le petit roussi du fond de la poêlonne que l'on gratte & l'on s'arrache!... Un bol de'riz aux fruits de mer' à 100$...Pour une addition totale de plus de 150$ pour UNE entrée partagée & une paella'pour 2'!

Salle à manger bruyante malgré un samedi soir à demi complet...

Encore une fois, pas mauvais, mais beaucoup trop cher pour ce que cest...

Pas prêts d'y retourner!

1 août 2025
sur Google
Leonie
5.0

Très bon service, la nourriture est toujours bonne & les portions sont généreuses. Le seul point négatif est qu'avec la cuisine ouverte c'est parfois bruyant.

11 févr. 2025
sur Google
Benoit
4.0

Nous étions six convives & tous avons adoré nos plats. Le seul bémol, c'est très bruyant. Oubliez ce resto pour un tête à tête.

20 mars 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

L'atmosphère était tres agréable mais c'était tellement bruyant ! À la fin de la soirée, je n'avais plus de voix !

4 févr. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellent resto nourriture de très grande qualité...un peu bruyant mais un peu normal le resto était bondé

22 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
4.5

Le service est très sympathique & la nourriture toujours bonne mais, c'est beaucoup trop bruyant, les tables sont trop proches les unes des autres, les chaises sont inconfortables & balottantes.

9 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

un peu bruyant mais belle soirée en générale.

3 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Très bruyant,l'insonorisation serait à corriger c'est pourquoi nous préférons la terrasse l'été

5 nov. 2023
Voir 829 évaluations
www.restomontreal.ca