Le restaurant Dur à cuire est situé sur la rue Saint-Jean dans le quartier du Vieux-Longueuil. C'est un endroit que la clientèle considère comme ‘‘une belle trouvaille''. Le menu saisonnier, écrit sur de grandes ardoises accrochées au mur, présente un large éventail de plats, tous plus délicieux les uns que les autres! La cuisine française style gourmet est au rendez-vous, ainsi que la présentation des plats, de vrais chefs-d'oeuvre. Peu importe que vous choisissiez le pressé de foie gras ou le pavé de maquereau espagnol, le goût en est exquis et savoureux! Vous serez enchanté de l'excellent service, dans une atmosphère intime et raffinée. De plus, vous pouvez apporter votre bouteille de vin préférée afin d'accompagner votre festin. Si vous avez envie de faire une découverte, n'hésitez plus, allez leur rendre visite, vous en serez agréablement surpris!
Les avis sur Dur à Cuire reflètent un mélange d'expériences: des repas délicieux dans une ambiance bistro conviviale, un service rapide et l'option d'apporter son vin, et des coups de coeur pour des plats comme la joue de boeuf ou le tartare, tandis que d'autres critiques pointent des affaires plus mitigées: pain sec, entrées moyennes, plats tièdes ou portions parfois petites et des prix jugés élevés, et une paella qui ne répond pas à l'image affichée. Certains trouvent la salle bruyante à cause de la cuisine ouverte, d'autres la décrivent comme suffisamment agréable; le changement de propriétaire est également évoqué comme facteur de service plus froid et d'un menu moins fourni. En somme, Dur à Cuire peut offrir une expérience mémorable lorsque le service et le choix restent au rendez-vous, mais la constance varie selon les visites et les plats, et la valeur perçue dépend beaucoup du soir et des plats choisis.
Pas aussi bon qu'avant le changement de chef. Les points positifs: excellent service. Excellentes frites & tartare de boeuf quoique pas assez assaisonné. Point négatifs: le bruit.. beaucoup d'écho malgré la salle à manger très peu pleine. Le pain fait maison, datait de la veille. Salade de tomates ancestrales, coupées en drole de cubes... manquait de finesse. Menu devenu restreint, plus de paella, plus de salade de betteraves au labneh & petits pois. & les pRIX.. ont doublé, un steak AAA au poivre 70$. Allez-y mais ce n'est plus comme avant...
Tout simplement délicieux & superbe présentation des plats. Bravo au Chef! Excellent service aussi, nous me nous sommes pas senties bousculées non plus. Très beau souper entre filles. Merci!
13 mai 2023
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Bruyant , très animé , pas l'endroit idéal pour un souper à deux un vendredi soir ...
Entrée de betterave succulente, Tartare plutôt moyen , l'onglet aussi .
Attention , le chef à la la dent épicée. Dommage , ils travaillent très fort.
Prix corrects . Accueil & service impeccable .
Wow, wow & wow... les chefs sont en feu dans cette établissement & chaque assiettes est miticuleusement décorés. Super déliceux aussi & le service était aussi excellent!
Amazing restaurant, amazing food, amazing service!! Chef was amazing & was very accommodating! My hubby doesn't eat seafood & I do so the chef was willing to do a little something special for us! we had the tasting menu & I was able to have some seafood! I definitely recommend this restaurant!!
EXPÉRIENCE "Mi-déconfinement-Restaurant" RE-MAR-QUA-BLE!
Les MESURES sont strictes & bien appliquées!
Par le personnel tout d'abord!
BRA-VO!
Maintenant, pour ce qui est le la Côte de Boeuf AAA à PARTAGER, nous étions 2 &...les qualificatifs nous manquaient pour définir..."EXQUIS à la PUISSANCE 10!"
Demandée en cuisson "RARE", alors que le Chef la fait habituellement "MEDIUM RARE"...il a eu la gentillesse de se "plier" à nos goûts!!!
Avec Succès!
Anecdote: À la fin du repas, je me suis présenté à la cuisine pour y voir le Chef!
À la BLAGUE, j'ai demandé au gentleman" d'un ton plutôt "DÉCIDÉ" & le regard..."INCISIF":
"C'est QUI le GARS qui a fait notre STEAK à xxx piasses"
Réponse: "Euuuuuh....Monsieur...DSL il est PARTI!!"...en rétrécissant de 6 pouces!
Je rétorque subito: "Pourriez-vous, SVP lui mentionner que...c'est LA MEILLEURE pièce de viande que JAMAIS, nous nous sommes délectés ma fiancé & MOI!
Celle-ci m'ASSURE que c'était LUI...le Chef!
Au REVOIR!
19 juil. 2020
🍽️
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Absolument exquis. Tout était au point, service, serveuses souriantes & bouffe ( orgasme gastronomique) chefs excellents & passionnés, la belle relève. Ne passez pas à côté du boudin avec mousse, & les rognons a la moutarde. Un must : s'assoir au bar, vue des jeunes chefs & de tous les plats préparés. Doit retourner ,+ de choix au menu
Un endroit incontournable à Longueuil. Situé à l'écart de la grande rue St-Charles, un petit bijou à découvrir. Une vingtaine de table & une jolie terrasse est disponible pour déguster un excellent souper en amoureux ou entre amis. L'Ardoise vous propose plusieurs plats de viandes, poissons frais, inspirations du chef, gibier, etc. Il y en a pour tous les goûts, pour les gastronomes & les plus traditionnels. Un resto qui gagne en popularité, vaut mieux réserver.
Service : Serveur ne se présente pas au groupe. Très longue attente entre fin du repas & prendre les commandes pour le dessert. Le serveur ne nous a jamais offert d'eau. Il a fallu en demander a 2 reprises. Pendant le repas, jamais le serveur est venu nous voir pour nous servir le vin, débouché une bouteille, ou nous demander si tout était a notre goût. Serveuse non souriante & sans façon. (Nous avions un serveur & une serveuse, nous ne savions pas trop a qui s'adresser)
Nourriture : Les avis des gens étaient mitigés, pour ma part j'ai mangé une pièce de viande 7 oz. Servi avec quelques frites, aucun légume ni accompagnement autre qu'une cup de beurre. 36$ n'a pas été servi a la cuisson désiré. Les portions sont minuscules.
Aucun menu a table disponible. Le menu est écrit sur le mur a un seul endroit. Impossible a lire de notre position.
Belle déco, belle ambiance. Cuisine a aire ouverte qui permet de voir les chefs au travail.
