Le restaurant Dur à cuire est situé sur la rue Saint-Jean dans le quartier du Vieux-Longueuil. C'est un endroit que la clientèle considère comme ‘‘une belle trouvaille''. Le menu saisonnier, écrit sur de grandes ardoises accrochées au mur, présente un large éventail de plats, tous plus délicieux les uns que les autres! La cuisine française style gourmet est au rendez-vous, ainsi que la présentation des plats, de vrais chefs-d'oeuvre. Peu importe que vous choisissiez le pressé de foie gras ou le pavé de maquereau espagnol, le goût en est exquis et savoureux! Vous serez enchanté de l'excellent service, dans une atmosphère intime et raffinée. De plus, vous pouvez apporter votre bouteille de vin préférée afin d'accompagner votre festin. Si vous avez envie de faire une découverte, n'hésitez plus, allez leur rendre visite, vous en serez agréablement surpris!
Les avis sur Dur à Cuire reflètent un mélange d'expériences: des repas délicieux dans une ambiance bistro conviviale, un service rapide et l'option d'apporter son vin, et des coups de coeur pour des plats comme la joue de boeuf ou le tartare, tandis que d'autres critiques pointent des affaires plus mitigées: pain sec, entrées moyennes, plats tièdes ou portions parfois petites et des prix jugés élevés, et une paella qui ne répond pas à l'image affichée. Certains trouvent la salle bruyante à cause de la cuisine ouverte, d'autres la décrivent comme suffisamment agréable; le changement de propriétaire est également évoqué comme facteur de service plus froid et d'un menu moins fourni. En somme, Dur à Cuire peut offrir une expérience mémorable lorsque le service et le choix restent au rendez-vous, mais la constance varie selon les visites et les plats, et la valeur perçue dépend beaucoup du soir et des plats choisis.
Les plats étaient succulents & le service hors pair. Un petit conseil, je revisiterais le trou normand.
Une belle découverte & un resto à mettre sur la liste de restaurants préféré. On a essayer le menu dégustation.Je le recommande
Nous aimons l'endroit. Nous y sommes retourné.e.s pour une deuxième semaine consécutive. Au niveau des critiques, il y a eu un changement de croutons, accompagnant le tartare. Nous avons moins aimé ceux de la deuxième visite. Une critique qui concerne plus la clientèle que le restaurateur, c'est le bruit. Avec un peu d'attention, ce problème pourrait se régler de lui-même.
27 févr. 2023
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
La nourriture est toujours exceptionnelle au DUR À CUIRE. Notre serveuse était attentive & nous ne nous sommes pas senti pressé, ce que nous avons apprécié.
Cependant, je dois mentionner que l'homme à l'accueil a été un peu irrespectueux envers moi, ce que je n'ai pas apprécié du tout. Lorsque je suis entrée la première dans le restaurant suivi de mon père & mon frère, l'homme me m'a pas salué & est allé directement voir un homme (mon père en l'occurrence) afin de s'enquérir de notre réservation. C'était plutôt ordinaire comme accueil.
Super endroit sympathique! Mangé des huitres excellentes avec de très bonnes mignonnettes & la paella pour 2 en plat principal qui était très bonne & festive. Très bon service! En discutant avec la serveuse en fin de repas, elle nous mentionne qu'il y a encore un groupe de 6 "no-show" pour le souper... come on people un peu de courtoisie & d'empathie pour les restaurateurs!!!
