Le restaurant Dur à cuire est situé sur la rue Saint-Jean dans le quartier du Vieux-Longueuil. C'est un endroit que la clientèle considère comme ‘‘une belle trouvaille''. Le menu saisonnier, écrit sur de grandes ardoises accrochées au mur, présente un large éventail de plats, tous plus délicieux les uns que les autres! La cuisine française style gourmet est au rendez-vous, ainsi que la présentation des plats, de vrais chefs-d'oeuvre. Peu importe que vous choisissiez le pressé de foie gras ou le pavé de maquereau espagnol, le goût en est exquis et savoureux! Vous serez enchanté de l'excellent service, dans une atmosphère intime et raffinée. De plus, vous pouvez apporter votre bouteille de vin préférée afin d'accompagner votre festin. Si vous avez envie de faire une découverte, n'hésitez plus, allez leur rendre visite, vous en serez agréablement surpris!
Dur à Cuire est perçu comme un bistro confortable et décontracté avec une cuisine visible et une option apportez votre vin; les avis louent un service sympathique et des plats bien pensés, avec des succès comme le tartare de boeuf et certaines pièces de viande, mais plusieurs expériences signalent des incohérences: pain parfois rassis, plats servis tièdes ou froids, portions modestes et prix élevés, ainsi qu'un changement de propriétaire qui a donné une impression de service plus froid et d'un menu plus limité; l'ensemble demeure mitigé entre promesse et déception, certains clients étant tentés de réessayer.
Pas aussi bon qu'avant le changement de chef. Les points positifs: excellent service. Excellentes frites & tartare de boeuf quoique pas assez assaisonné. Point négatifs: le bruit.. beaucoup d'écho malgré la salle à manger très peu pleine. Le pain fait maison, datait de la veille. Salade de tomates ancestrales, coupées en drole de cubes... manquait de finesse. Menu devenu restreint, plus de paella, plus de salade de betteraves au labneh & petits pois. & les pRIX.. ont doublé, un steak AAA au poivre 70$. Allez-y mais ce n'est plus comme avant...
Bel accueil & vue sur la cuisine toujours intéressante. La déco est tendance, sans être clinquante. Juste assez de chic pour se sentir dans un bel endroit, mais assez cozzy pour y être à l'aise. Petit bémol, les tables de bois non protégées, c'est salissant, quand un couteau glacé de sauce y laisse trace. Non plus les chaises droites en bois ne nous laisseront pas désirer s'y attarder plus d'une heure. Quant à la banquette, au contraire, sa mollesse nous fait s'y enfoncer si bien que nous voilà un peu bas par rapport à la table.
Mais ce ne sont pas là des désagréments qui empêchent d'y apprécier les plats. Tant le menu que l'ardoise offrent un éventail d'une quinzaine de mets variés : poissons, boeuf de choix, abats ou pâtes farcies sauront chacun trouver leurs fans. C'est donc un resto parfait pour un couple ou un groupe qui favorise la diversité à l'étroite spécialité. Les entrées sont goulues ou santé, selon l'appétit & leur présentation souriante. & n'oublions pas que le vin, au choix, arrive dans la place avec le convive.
En conclusion, un endroit dont on espère la pérennité & où nous aurions plaisir à retourner.
Toujours un grand plaisir de manger dans ce restaurant apportez votre vin. C'est savoureux! Tout est délicieux & le service est très attentionné. Chapeau!
Tout simplement délicieux & superbe présentation des plats. Bravo au Chef! Excellent service aussi, nous me nous sommes pas senties bousculées non plus. Très beau souper entre filles. Merci!
