Le restaurant Dur à cuire est situé sur la rue Saint-Jean dans le quartier du Vieux-Longueuil. C'est un endroit que la clientèle considère comme ‘‘une belle trouvaille''. Le menu saisonnier, écrit sur de grandes ardoises accrochées au mur, présente un large éventail de plats, tous plus délicieux les uns que les autres! La cuisine française style gourmet est au rendez-vous, ainsi que la présentation des plats, de vrais chefs-d'oeuvre. Peu importe que vous choisissiez le pressé de foie gras ou le pavé de maquereau espagnol, le goût en est exquis et savoureux! Vous serez enchanté de l'excellent service, dans une atmosphère intime et raffinée. De plus, vous pouvez apporter votre bouteille de vin préférée afin d'accompagner votre festin. Si vous avez envie de faire une découverte, n'hésitez plus, allez leur rendre visite, vous en serez agréablement surpris!
Les avis sur Dur à Cuire reflètent un mélange d'expériences: des repas délicieux dans une ambiance bistro conviviale, un service rapide et l'option d'apporter son vin, et des coups de coeur pour des plats comme la joue de boeuf ou le tartare, tandis que d'autres critiques pointent des affaires plus mitigées: pain sec, entrées moyennes, plats tièdes ou portions parfois petites et des prix jugés élevés, et une paella qui ne répond pas à l'image affichée. Certains trouvent la salle bruyante à cause de la cuisine ouverte, d'autres la décrivent comme suffisamment agréable; le changement de propriétaire est également évoqué comme facteur de service plus froid et d'un menu moins fourni. En somme, Dur à Cuire peut offrir une expérience mémorable lorsque le service et le choix restent au rendez-vous, mais la constance varie selon les visites et les plats, et la valeur perçue dépend beaucoup du soir et des plats choisis.
Manger le trou normand avant le repas était une nouvelle expérience pour moi, vu mon manque expérience je n'ai pas saisi le pourquoi. L'huître que j'ai mangé était la meilleur que j'ai mangé à ce jour, mais j'ai pris une pelleté de sel avec ma fourchette sans le savoir. C'était amusant! Hahaha... Mais, s'il ça avait été expliqué par la serveuse je ne l'avait pas saisi. Les desserts étaient délicieux mais sans la complexité ou bien juste le style inconnu ou imprévu qu'ils auraient pu susciter. Mon expérience fut fabuleuse en très agréable merci de mettre tant d'effort dans votre métier. Xxx
Choix très limité sur le menu. Nourriture très moyenne malgré que nous ayons commandé des repas pas trop compliqués comme un steak frittes.... Le steak était dur comme une semelle de botte à l'extérieur & frette à l'intérieur. Les frittes étaient beaucoup trop salées & je les aimes salées.... Avant le pain était excellent avec du bon beurre. Plus maintenant. Ça fait deux fois qu'on y va & que la nourriture n'est pas à la hauteur. Les deux fois le restaurant était vide. Je ne suis donc pas le seul à tirer cette conclusion. Jadis un excellent restaurant, ce n'est plus le cas.
2 févr. 2024
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Toujours un plaisir de revenir manger au Dur a Cuire. Belle ambiance de gens heureux de découvrir de nouveau plat & de ce laisser charmer par un restaurant pas comme les autres. Un des rares restaurant sur la rive-sud offrant au temps de qualité au niveau de son menu & service tout en étant "apportez votre vin", bravo, vous méritez d'être encourager plus !
Nous étions un groupe de 8 hier avec un fêter. Merci pour votre accueil, service super, nourriture WoW ambiance parfaites.
Le fait de voir votre équipe de cuisinier a l'oeuvre c'est impressionnant de voir leur passion à monter les plats
Bravo 🙌
Le choix musical était un peu trop tchkicaboum à notre goût. Le décor & cadre de votre restaurant appelle à mon avis une atmosphère musicale plus calme & raffinée. Tous les plats étaient très bons. Les desserts n'étaient pas aussi raffinés que le reste.
15 janv. 2024
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Excellent restaurant! Bel emplacement, un peu en retrait des adresses classiques de la rue St-Charles, menu simple, mais raffiné & chaque plat est magnifiquement exécuté. Le service est courtois & agréable sans être envahissant ni pédant. Bref, d'une élégante & agréable simplicité distinguée.
29 déc. 2023
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