Dur à Cuire

lundi

Fermé

mardi

Fermé

mercredi

18:00 - 22:00

jeudi

18:00 - 22:00

vendredi

18:00 - 22:00

samedi

18:00 - 21:00

dimanche

18:00 - 22:00

Détails

À propos

Dur à Cuire privilégie une approche rigoureuse de la cuisine de bistro française classique, articulée autour de l'utilisation d'ingrédients frais issus du marché au fil des saisons. La cuisine met en œuvre des techniques précises pour exalter les qualités intrinsèques des viandes et des produits maraîchers grâce à une carte renouvelée selon les cycles agricoles. Une sélection ciblée de préparations rustiques et sophistiquées définit cette identité culinaire, favorisant les saveurs franches et les méthodes de cuisson traditionnelles. L'espace intègre des éléments de design minimalistes qui complètent la sobriété de l'offre, garantissant que les ingrédients demeurent le pivot central de chaque assiette proposée. Chaque plat bénéficie d'une attention particulière pour préserver son équilibre, manifestant un engagement envers la cohérence technique. Cet établissement exprime concrètement les principes de la cuisine de marché tout en respectant les standards fondamentaux de la tradition française.

Commodités & services

Nous acceptons: Master Card, Visa, Interac

Foire aux questions

Où est situé Dur à Cuire ?

Dur à Cuire est situé au 219 Rue Saint-Jean, Vieux Longueuil, J4H 2X4. dans le quartier Vieux Longueuil.

Obtenir l'itinéraire

Quels sont les horaires d'ouverture de Dur à Cuire ?

OUVERT Aujourd'hui : 18:00 - 22:00

lundi	Fermé
mardi	Fermé
mercredi	18:00 - 22:00
jeudi	18:00 - 22:00
vendredi	18:00 - 22:00
samedi	18:00 - 21:00
dimanche	18:00 - 22:00

Est-ce que Dur à Cuire accepte les réservations ?

Oui, Dur à Cuire accepte les réservations de table en ligne.

Réserver une table

Est-ce que Dur à Cuire propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Dur à Cuire. Vous pouvez appeler au (450) 332-9295 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Dur à Cuire a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Visiter le site web

Quels sont les types de cuisine principaux de Dur à Cuire ?

Dur à Cuire se spécialise dans :

Française Bistro Marché Tartare

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Dur à Cuire ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Dur à Cuire :

Apportez votre vin Bienvenue aux groupes Entrée accessible aux fauteuils roulants Service de réception / Événements privés Stationnement disponible Terrasse

Accessible aux fauteuils roulants • Capacité : 70 places

Puis-je apporter mon propre vin chez Dur à Cuire ?

Oui, Dur à Cuire est un restaurant Apportez votre vin. Vous pouvez apporter votre propre vin ou bière pour accompagner votre repas.

Apportez votre vin

Est-ce que Dur à Cuire dispose d'une terrasse extérieure ?

Oui, Dur à Cuire dispose d'une terrasse extérieure, idéale pour manger en plein air durant la belle saison.

Terrasse

Quels sont les modes de paiement acceptés chez Dur à Cuire ?

Dur à Cuire accepte les modes de paiement suivants : Master Card, Visa, Interac.

Est-ce que Dur à Cuire a un site web ?

Oui, Dur à Cuire possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Visiter le site web

Est-ce que Dur à Cuire a des liens vers les réseaux sociaux ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Dur à Cuire, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter Dur à Cuire ?

Vous pouvez joindre Dur à Cuire par les moyens suivants :

(450) 332-9295 Site officiel

Voir plus de questions (+8)

Avis pour Dur à Cuire

Nourriture

Service

sur Google4.2 (500+)

*au 2026-09-01

4.6 829 évaluations

5★

66%

4★

26%

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

bruyant(41) vin(35) prix(29) qualite(25) apportez votre vin(19) dessert(16) chef(15) paella(15) bruit(15) boeuf(14) tartare(14) saveur(12)

Résumé des avis

Dur à Cuire propose une expérience de bistro de quartier dynamique, appréciée pour son ambiance décontractée et sa formule apportez votre vin. De nombreux convives soulignent la cuisine à aire ouverte qui permet d'admirer le travail des cuisiniers, tout en mettant en avant des plats savoureux comme la pieuvre, le boudin et la joue de bœuf braisée. Bien que la qualité des repas et le service chaleureux soient fréquemment salués par les clients, certains notent que l'atmosphère peut devenir bruyante lorsque la salle se remplit. Les avis sur la taille des portions et le rapport qualité-prix sont variés, mais beaucoup considèrent cet établissement comme une adresse sympathique où la cuisine est préparée avec attention et passion.

Page 2 de 42 - 415 Avis

Killian

5.0

Nourriture excellente dont la pieuvre, le boudin & la joue de boeuf braisé que je recommande
Portion plutôt grosse
Petit menu mais travaillé & de tout les goûts
C'est un apportez votre vin ce qui est bien
Service agréable
Les arancini en entrée & la crème brûlée sont aussi très bons

2 mai 2026

sur Google

Catherine

2.0

Décevant & surtout malpropre.

Nous sommes peut-être mal tombée vendredi soir, mais le plancher était gommé sur toute sa surface. Ceci a lourdement influencé notre expérience.

5 avr. 2026

sur Google

Julie

5.0

Les plats sont savoureux, fait avec attention, le service chaleureux & belle ambiance de bistro de quartier ! Un incontournable ! Les prix sont réellement honnête pour la qualité & délicatesse ! En plus c'est un apportez votre vin !

3 avr. 2026

sur Google

Andre

5.0

Première fois au Dur a Cuire. Bon plat mais manque d'accompagnement comme légumes. Du pain aurait aussi été apprécié.
Le srvice est amical & courtois. La personne a été patiente avec nous & nos questions.

29 mars 2026

sur Google

Steve

5.0

Excellente nourriture le tout dans une ambiance décontractée, cuisine visible de la salle à mange

12 mars 2026

sur Google

Jimmy

3.0

This place came highly recommended by friends but I was disappointed when I came here with my girlfriend for Valentine's day. The bread entrée I ordered was stale & dry almost like yesterday's bread, everything else we ordered was good but wasn't hot, just warm. Almost as if the food had been waiting on the counter for a good 10mins before coming out. Maybe I'd give it another chance eventually, but for a first time, I was quite disappointed...

14 févr. 2026

sur Google

Linda

5.0

Wow! Just left a wonderful dinner! Everything was delicious! Food was fantastic! I've been reading the reviews & they keep talking about the noise but honestly it was not that bad. It's a comfortable & casual bistro & the noise level was on par with that. Not a quiet & peaceful restaurant instead a vibrant & delicious bistro. Not quiet but not so loud you cannot have a conversation! Highly recommended!

17 janv. 2026

sur Google

Josée

1.0

Déception ..... Habituée de l'endroit depuis plusieurs années & là je dois dire que la qualité n'était pas au rendez-vous ! Les plats nous ont été servis tiède, presque froid. Le service est sans éloge non plus. Très dommage car c'était un super endroit avant !

5 déc. 2025

sur Google

Audrey

5.0

Absolument délicieux! Le service était très rapide, & chaque assiette avait l'air d'être fait avec amour & attention. De plus, le fait que ce soit un apportez votre vin était un gros avantage. Nous y retournerons sans aucun doute.

1 oct. 2025

sur Google

Nadine

3.0

Entrées moyennes...salade de carottes chaudes avec très peu d'hummus, accras de morue avec très peu de goût, par contre le boudin était délicieux. Les prix trop élevés pour les entrées & les pétoncles...3 moyennes en plat principal 30$...trop peu...Les desserts parfaits.Pas de soupe, ni salade, surprenant.

26 sept. 2025

sur Google

L'excellence du bistro français au cœur du Vieux Longueuil.

CoordonnéesErreur?

Détails

Foire aux questions

Restaurants du Vieux LongueuilVoir Plus

Trebbiano

La Piazzetta

Alfa

La Distillerie

L'Gros Luxe

Avis pour Dur à Cuire

Résumé des avis