Le Cracheur De Feu concentre son expertise culinaire sur des techniques de fumage traditionnelles et des viandes grillées avec une précision rigoureuse. De généreuses coupes de poitrine de bœuf, de côtes levées et de porc effiloché subissent une cuisson lente sur des bois durs sélectionnés pour libérer des profils aromatiques profonds et complexes. Le menu met en avant des mélanges d'épices maison et des sauces signatures conçus pour rehausser les caractéristiques naturelles des protéines. Les accompagnements suivent cette esthétique rustique, proposant des portions copieuses de salade de chou, de haricots mijotés et de frites assaisonnées. L'agencement intérieur privilégie un espace fonctionnel soulignant les équipements industriels nécessaires au maintien des températures de fumage. Chaque assiette reflète un engagement envers la préparation méthodique indispensable aux standards authentiques du barbecue. Les saveurs franches des bois de hickory et de charbon dominent l'identité de cet établissement spécialisé.
Le Cracheur De Feu est largement reconnu pour sa superbe terrasse et sa vue imprenable sur la rivière et la montagne, offrant une atmosphère idéale pour les sorties en amoureux ou les célébrations en groupe. De nombreux clients soulignent la qualité exceptionnelle des plateaux BBQ, du tartare de saumon et de la soupe à l'oignon, tout en saluant le service dévoué et professionnel offert par le personnel. Bien que certains visiteurs aient noté des irrégularités concernant les temps d'attente ou la disponibilité du menu lors des périodes plus achalandées, le sentiment général demeure positif, plusieurs invités louant la direction pour son écoute, son attitude accueillante et sa volonté d'assurer une expérience culinaire mémorable.
La vue sur le Richelieu de la terrasse est magnifique c'est le plus grand atout!
La bouffe ordinaire prix trop cher pour la qualité. Service lent & désorganié serveurs gentils mais un peu maladroits manque d'expérience !
En réservant j'avais mentionné qu on célébrait mon anniversaire & nous l'avons répété à la serveuse en commandant le repas mais elle ne m a même pas souhaité bonne fête & n a rien offert de plus par la suite on a payé & on est partis sans dessert sans plus??
Total de la facture avec taxes & pourboires15% total 213$ pour 2 cocktails 2 entrées 1 petite frite 1 plat principal Fish n chips trop cuit & une bouteille de vin très ordinaire a 56$ sans desserts ni cafés!! Décevant car nous sommes des épicuriens nous allons très souvent au restos & on a voulu essayé une nouvelle adresse avec une vue sur le Richelieu de la terrasse mais dommage on ne retournera pas !!
On préfère Bleu Moutarde resto super juste a côté on y est allés plusieurs fois le menu est excellent meilleur qualité pour un prix comparable & la vue de la terrasse est la même mais ce resto était complet donc on opté pour celui ci maison a été déçus!
On a pris l'assiette Terre & Mer à partager pour 120$. Clairement les pires côtes levees que j'ai manger de ma vie. Coriace, pas de sauces & sans aucun goût. La bavette était vraiment tirailleuse. Le poulet était bon, les crevettes aussi. La pieuvre correcte sans plus. Les frites sont congeler, rien de wow. Ils pourraient se forcer pour en faire des maisons! La seule chose que était vraiment réussi était le pichet de Rhum & Coke. On la reçu après avoir eu notre plateau repas donc service à revoir aussi... Je laisse 3 étoiles juste pour la vue!
Découverte d'une belle place au bord de l'eau. Nourriture de qualité, bien apprêtée, avec belle présentation, délicieuse à prix compétitif. Service agréable & courtois.
(La chance d'être à l'ombre était un gros plus pour nous)
(6 personnes & 6 personnes satisfaites) C'était la première fois mais sûrement pas la dernière.
La qualité des aliments & le service n'est pas à la hauteur du prix demandé.
De plus l'appareil de paiement n'offre pas l'option 15% de pourboire. Bizarrement l'apparreil ne fonctionne pas si tu choisi autre montant. t'obligeant à choisir 18%.
Je n'y retournerai plus. D'autres resto à proximité offre meilleur qualité/service/prix.
Merci à nos serveuses Emma & Mathilde pour le beau service. Malgré une soirée qui avait plein d'embûche elles ont réussi à nous donner une superbe soirée !!!
Nous avions une réservation pour mon anniversaire tout allait bien au départ , belle endroit mais après quelque temps d'attente pour nos entrer je pose la question à savoir que se passe t'il ?? On me répond qui a un bugg avec leur imprimante de bon de commande alors on lui dit pas de problème ça peut arriver. Nous avions un réservation pour 19h15 nous avons reçu nos entrée vers 20h30 ,… & la rendu 21h50 pas reçu nos assiete encore donc elle nous répète la même chose que l'impression fait défaut … 2 fois back a back Messanble si tu oublies une fois on s'assure que le coup d'après on se reprends non ??? Mais nonnnnn simonac on a attendu pour enfin leurs dire que nous allons pas manger là vu la mauvaise expérience.
Vous comprendrez que nous avons pas souper donc on traverse la rue pour aller se chercher une pizza pour la gang , on croise des clients qui étaient pas loin de nous au même resto qui nous ont compter la même affaire haha & qu'ils ont quitté également . Mais la la cerise sur le sunday .. ils nous on dit qu'on devait être 5-6 tables à qui sa arrivée .. qui ont quitter.
Dès notre arrivée à l'heure de notre réservation, on a attendu plusieurs minutes dans l'entrée. Plusieurs employés passaient devant nous, sans que personne ne nous accueille. Ou du moins, une salutation aurait été appréciée. Finalement, l'hôtesse s'est présentée de façon froide en nous laissant savoir que notre table n'était pas prête. Puisque je me faisais bousculer par d'autres personnes qui voulaient entrer, j'ai demandé s'il était possible de nous faire patienter à un autre endroit. L'hôtesse a fait un signe de main & ignoré la demande en répondant aux gens derrière nous. J'ai fini par me trouver moi-même un espace d'attente dans les escaliers. Elle nous a finalement fait patienter dans la salle à manger où on était clairement dans les jambes du monde. On a attendu une vingtaine de minutes, toujours sans se faire saluer ou remarquer par les employés. Pas de proposition d'un verre, rien.
Jusqu'ici, l'accueil est vraiment déplorable : manque de politesse & surtout, aucun sourire ! J'ai l'impression de déranger.
Finalement, notre table est prête, enfin! Ou presque... Ça fait maintenant près de 35 minutes qu'on est arrivés & toujours aucun service. Même pas un verre d'eau. Éventuellement, la serveuse arrive. À partir du moment où on commande le drink & l'entrée, on a été servis avec un délai raisonnable.
& c'est là que ça se gâte. On a attendu TELLEMENT longtemps. Deux heures après notre arrivée, on n'avait toujours jamais reçu notre repas principal. On a vu beaucoup de tables être servies (repas principal), étant pourtant arrivées bien après nous. Le couple derrière nous a vécu exactement la même expérience (nous avons discuté ensemble, donc non, ce n'est pas une impression). Quand je les ai vus se lever pour partir, j'ai regardé mon conjoint en me disant : « Ouin... ça donne le goût de partir... » Je me suis dit : « Bon allez... on attend encore 10 minutes & si toujours rien, on partira. » Mais quand j'ai vu, une fois de plus, une table arrivée après nous se faire servir le plat principal, ça a été la goutte de trop. J'avoue qu'à ce stade-ci, j'étais insultée.
Comprenez-moi bien : c'est l'accumulation de plusieurs choses qui font en sorte que le service & l'expérience étaient juste mauvais. Ce n'est pas la serveuse qui est en faute. Je laisse le soin au gérant ou au propriétaire de faire sa réflexion sur ce qui cloche dans l'organisation ou la gestion, mais il y a certainement plusieurs lacunes qui ont mené à cet événement, qui ne semble d'ailleurs pas isolé à la lecture d'autres commentaires. J'ai cru comprendre à travers les commentaires d'employés que c'était une soirée chaotique. Je n'ai aucun doute là-dessus. Voir des employés pleurer & nommer clairement « être tanné », eh bien, le client voit bien que quelque chose cloche. J'ai bien voulu me dire : « Heyyy, c'est pas grave, profite de la vue, du bord de l'eau, le décor est super beau! » J'ai même été me balader sur le quai pour essayer de passer le temps & relaxer. Mais comment voulez-vous qu'on relaxe & qu'on patiente dans une ambiance comme ça? On se sent juste mal à l'aise & même un peu stressée.
Quand vous avez des soirées difficiles comme ça, au moins, mettez la coche sur le service client. Proposez une consommation pour nous faire patienter, venez aux tables faire des suivis, une petite attention, n'importe quoi. Un sourire des employés! Mais non... rien.
J'espère vraiment que ce commentaire se rendra à qui de droit & qu'il sera reçu dans une visée constructive. Je n'ai pas besoin de justification de la part de votre entreprise sur le comment du pourquoi. Faites du team building, des formations sur le SERVICE CLIENT, revoyez l'organisation en cuisine, je sais pas... faites quelque chose.
Malheureusement, je ne peux simplement pas recommander ce restaurant. J'espère vraiment que des ajustements seront faits.
On a attendu 1h30 pour avoir nos assiettes. On a réservé pour être sur la terrasse en bas mais on n'a pas eu la place réservée. Les assiettes ne sont pas généreuses & avec peu de garnitures. La terrasse est super belle par exemple.
