Cantine Panella fonctionne comme une destination culinaire spécialisée axée sur la production artisanale de produits de base italiens traditionnels. La cuisine met l'accent sur la préparation d'une pâte de haute qualité pour créer des pizzas authentiques caractérisées par des croûtes fines et des garnitures classiques et fraîches. Au-delà de la pizza, le menu propose une variété de pâtes faites maison qui mettent en valeur des profils de saveurs simples mais robustes ancrés dans les techniques méditerranéennes. Le volet boulangerie fournit une gamme de pains traditionnels et de pâtisseries italiennes préparées quotidiennement pour garantir une texture et un goût optimaux. Cet établissement maintient un environnement fonctionnel et rationalisé qui privilégie l'efficacité de ses processus de production alimentaire. La clientèle découvre une concentration directe sur les éléments culinaires fondamentaux où l'intégrité des ingrédients bruts demeure le pilier central de chaque article préparé.
Cantine Panella est largement reconnue comme une destination incontournable à Montréal pour ceux qui recherchent une cuisine sans gluten, offrant un environnement sûr et chaleureux aux personnes atteintes de la maladie coeliaque et ayant diverses restrictions alimentaires. Les clients soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle du pain, des pâtisseries et la grande variété du menu, notant que la nourriture est si savoureuse qu'elle plaît à tous, peu importe les besoins diététiques. L'atmosphère est constamment décrite comme étant conviviale et familiale, soutenue par une équipe attentionnée et passionnée qui veille à ce que chaque visiteur se sente comme chez soi. En plus de leur dévouement envers la sécurité alimentaire, l'établissement est fréquemment loué pour son accueil exceptionnel et son authenticité culinaire.
Like everyone else says, this place is not only a must visit for celiacs, but anyone who enjoys coffee, baked goods, & delicious hearty fare. Their pain chocolats (chocolate croissants) are so good that if my wife learned how to make them I'd marry her all over again!
Love the personalized attention & friendly atmosphere. It often can feel like you are compromising when you select a restaurant that supports food allergies, especially one like Celiac. Not here, this team is wonderful & the food options were great. Loved the egg plant lasagne. Thank you.
My friends & I came up from Halifax Nova Scotia & one of my friends is Celiac & wanted to try this place out. We tried it & loved it, I got the Lasagna Bolognese & it was so good, we went back today & was recognized as the "Nova Scotians". Next time I am in Montreal I will be returning to this restaurant. Highly recommend, the customer service is amazing the best I have ever had. 10/10 experience
30 nov. 2024
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Absolutely one of the best places I have ever sat down & had food since my celiac diagnosis. The owner & workers are professional, fun & outstanding personalities. The selection is immaculate & classy. You must go here if you are in Montreal travelling or newly moved in! You won't be dissapointed. I ordered two sandwiches, 2 salads, a pastry & a bottle of wine & plan to return another day before I return home! A place that truly leaves an impression on you.
This place is incredible. The staff are incredibly knowledgeable, attentive, take the time to explain everything; they are so aware of food sensitivities & they care deeply about providing a safe & thoughtful experience. The food was delicious, & brought my celiac friend deep & profound joy to eat pasta & bread for the first time in a long while. 10/10
Amazing celiac restaurant. My mom has celiac & is very sensitive but she had 0 reaction. There is parking on the street that is better than most small places & the seating area is great, too. 10/10 will be going again.
Awesome food , great service , cool vibe.Everything is really great there . The people are nice & most importantly THE FOOD ROCKS! The pizza is delicious but the strawberry shortcake is THE BEST. Came with my family during a road trip-in fact, above is kiddo's review (& it's hard to please a picky kid!!) & were so happy to find a dedicated gluten free place to eat for our celiacs. Highly recommend.
Délicieux, charmant, accueillant! Un petit trésor sans gluten bien gardé. Un service chaleureux, des plats de qualité & du bon vin pour une soirée réussie. 100% celiac safe!! Ça deviendra ma cantine favorite pour soirée d'amis, en famille ou en amoureux, ou encore pour une bouchée "on the go". Merci pour la belle trouvaille!
have never had any gluten-free pastries like this before. I literally had to check so many times to make sure everything is gluten-free. They make ❤️❤️THE BEST ❤️❤️ gluten-free products you can ever imagine. Imagine this: all the things you've wished to eat gluten-free, they have them at an affordable price. The consistency of their breads & pastries is phenomenal, & they taste so good. They are extremely knowledgeable about their products & are super friendly. What a gem! Even if you're not celiac & just want high-quality food/pastries, give this place a try🥖🥨🥐🥪
