Calibré Cuisine est régulièrement salué pour une expérience gastronomique remarquable alliant créativité, produits frais et mise en valeur du terroir. Le service est décrit comme professionnel, attentif et chaleureux, la carte des vins est appréciée et les accords mets et vins soignés. Les plats phares, comme le plateau de viande et fruits de mer, le tartare de canard et les créations du menu rotatif, sont jugés savoureux, équilibrés et bien exécutés, les portions étant généreuses sur le menu régulier et parfois abondantes sur certaines formules. L’attention portée aux détails et l'ambiance intime ou méditerranéenne et la terrasse rendent l'expérience agréable, ponctuée de soirées mémorables et de visites répétées souvent recommandées. Cependant quelques critiques évoquent des écarts de qualité, des services parfois longs, des plats servis à l’avance ou une cuisson inégale, et certains estiment le rapport qualité prix décevant dans certaines occasions. Globalement, c’est une adresse rare et remarquable dans la région qui attire les amateurs de gastronomie et encourage les retours pour découvrir d'autres facettes.
Les serveurs devraient mentionner que le service est inclus & que le client peut en ajouter à sa discrétion. Si non, des rumeurs circulent que c'est trop dispendieux....parce que les clients n'ont pas été informés...continuez votre bon travail....
Tout était excellent! L'ambiance quand vous entrez déjà vous savez que ça va être une très belle soirée. Excellent chef qui prend le temps de venir nous voir & en plus nous servir. Le personnel extraordinaire ☺️ Les plats très bien apprêter & jamais mangé quelques choses d'aussi bon 😁
Si j'avais pu mettre 6 étoiles je l'aurais fait! A mettre sur votre liste de table à visiter ! Les raviolis sont justes exceptionnels & que dire de la côte de veau! Si vous voulez profiter d'un excellent repas, avec de bons vins importés, visitez Calibré Cuisine!
Bonjour,
Mon invitée a commandé un carré d'agneau qu'elle a qualifié d'exceptionnel & pour ma part un rouleau poulet qui était exquis .
L'ambiance était convivial & le service attentionné .
J'y retournerai très certainement.
24 déc. 2023
🍽️
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Le service était un peu long mais très courtois & amical.
Les pogos de wagyus étaient décevants, la saucisse était du boeuf normal sans amener le wow du wagyu.
Un menu pour enfant moins cher & plus simple aurait été apprécié, genre burger-frites.
Les portions auraient pu être plus grosses.
L'amuse-bouche offert à l'arrivée & le shooter de café à la fin étaient d'excellentes idées, fort apprécié.
Si Calibré souhaite rivaliser avec les grands restaurants gastronomiques, la présentation des plats devrait être plus extravagante. C'est de la poudre aux yeux, mais ça rehausse l'expérience & ça permet aussi de justifier les prix.
Merci d'avoir accepté de nous faire visiter les cuisines en fin de soirée !
Ce sont des commentaires constructifs afin d'améliorer l'expérience car de façon générale, nous avons tous apprécié notre expérience & nous retournerons à votre restaurant !
J'adore la fine cuisine & l'art de créer des plats, Roland peut me contacter pour en discuter s'il souhaite développer sur ces sujets.
