Calibré Cuisine is widely praised for innovative and precise cooking, attentive service, and a warm atmosphere where meat is often described as tender and flavorful and the flavors are balanced with care; diners note a strong wine program, a terrace perfect in summer, and a dining experience that can feel both refined and comforting; while most reviews highlight high quality, some mention value concerns or occasional slower service and a few meals with smaller portions or dishes that could be refined, yet the overall sentiment is consistently enthusiastic about the chef led experience and the sense of discovery with fresh regional ingredients.
Vous voulez vous gâter, célébrer, vous faire plaisir... Calibré Cuisine vous comblera 🎉 J'en arrive & tout, vraiment tout... & chacun à cet endroit, m'a comblée. Du chef Roland, à Francis le sommelier, Angélique, notre serveuse, jusqu'à la'play list'... & les plats, d'un raffinement, une délicatesse, des saveurs riches & subtils...
Franchement 😊 J'y retourne bientôt.
Merci l'équipe Calibré ✨?✨?✨?
ps: ça vaut la peine de s'ajuster à leur horaire atypique 😉
Quelle belle expérience culinaire! Nous avons eu la chance de déguster du bon vin, rencontrer une équipe de travail remplis de connaissance & qui prenne le temps de venir nous rencontrer, discuter & nous faire de belles descriptions des mets qu'ils nous proposent. Nous avons manger des huitres, la brochette de pétoncles & crevette. Comme repas principal nous avons pris à partager le Châteaubriand avec la purée aligot. Pour le dessert, nous avons également partager le gelatto à la pistache (complètement divin) ainsi que le gâteau au fromage style Turtles. J'en reviens pas encore. Tout était PARFAIT! J'en suis à ma troisième visite & j'en suis encore sous le charme. Merci Calibré & à très bientôt!
Feb 3, 2025
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Comme chacune des expériences culinaires vécues chez CALIBRÉ, celle d'hier a été à la hauteur de ce que nous attendions. Une cuisine parfaite (2 filets mignons, 1 poulet & 1 pâte) qui nous fut présentée par une hôtesse (je préfère ce mot à celui de serveuse) charmante, compétence & savoureuse d'humour; un vin proposé par l'oenologue fort compétent qui nous a tout simplement ravi; tout cela dans une ambiance à la fois calme & complètement détendue. Bravo Calibré, certainement un des meilleurs restaurants de Saint-Hyacinthe.
Mario nous a très bien accompagné dans le choix des plats & ne s'est pas du tout trompé ! Tout était exquis & de grande qualité ! Merci à toute l'équipe pour le merveilleux accueil, nous y retournerons à coup sûr !
Nov 23, 2024
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Repas excellent. Ambiance calme & chaleureux. Service professionnel & convivial. J'ai adoré mon expérience & j'ai hâte de faire découvrir l'endroit à des amis.
Wow quel beau moment nous avons passé! Nourriture était vraiment bonne & que dire du service, tout le personnel est courtois, souriant & à l'écoute, je vous le recommande
Excellente nourriture & une équipe passionnée, nous avons reçu un service impeccable même si nous étions un groupe de plusieurs convives & que nous avions une réservation tardive. Un immense merci à Stéphanie qui nous a reçu à bras ouverts!
Belle découverte. Excellent service bien attentionné de tous. Esprit convivial entre clients & le personnel. Très belles assiettes & nourriture excellente.
Oct 14, 2024
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Superbe soirée! Nourriture délectable. Serveurs/serveuses & sommelier compétents. Ils savent ce qu'ils font & aiment ce qu'ils font, ça rend l'expérience encore plus agréable.
Un réel coup de coeur ! Je recommande vivrement le restaurant Calibré Cuisine! Notre repas d'équipe d'hier soir fut plus que parfait! Un service accueillant & professionnel, du bon vin & des repas gastronomiques & variés, mis en oeuvre par un grand chef! Merci pour cette belle soirée! Nous avons hâte de revenir vous voir ! Amélie, Christian, Renaud & Simon
