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Restaurant

Calibré Cuisine

Saint-Hyacinthe
4.9$$
CLOSEDOpens Wednesday at 11 am
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Easter: hours might differ
Calibré Cuisine Saint-Hyacinthe Restaurant: Menu, Reviews & Reserve (2026)
GrillSeafood/FishMarketRegionalBrunchResto-Bar

Suggested Articles

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Reviews for Calibré Cuisine

Food
Service
on Google4.8 (200+)
*as of 2026-04-01
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Review Summary

Calibré Cuisine receives abundant praise for attentive, professional service from start to finish and a warm, welcoming atmosphere. The menu is described as creative and generous, with a shareable meat and seafood board that is exceptionally flavorful and well executed. Wine selections are consistently highlighted as exceptional, complementing the courses and adding a refined touch. Many guests call the dining experience memorable, praising chef-driven creativity, fresh regional ingredients, and dishes that balance textures and flavors with finesse. Some reviews note that prices can be high and portions vary, with occasional critiques about pace of service or consistency during peak times. Overall, Calibré Cuisine is described as a standout in the region, a rare high end destination where ambiance, inventive cuisine, and attentive staff come together to create a remarkable experience. The restaurant is favored for special occasions and leaves diners excited to return and explore more of the chef's repertoire.
Page 1 of 1 - 6 Reviews
5.0

Notre restaurant préféré
Wow. Superbe soirée chez Calibré Cuisine !

Le service de Léonie a été exceptionnel : souriante, attentionnée & très professionnelle. On se sent réellement pris en charge du début à la fin.

La cuisine mérite tout autant les éloges. Félicitations au chef - plats savoureux, parfaitement exécutés & absolument délicieux.

Une expérience complète que je recommande fortement. Bravo à toute l'équipe !
& la carte des vins est exceptionnelle

Mar 3, 2026
on Google

La nourriture était incroyable. Les portions du menu régulier sont parfois un peu petites, mais celles du menu rotatif étaient très généreuses & abordables. Peu importe votre choix, vous ne pouvez pas vous tromper. Le service était parfait & tout le personnel était très compétent. Je recommande fortement ce petit bijou à Sainte-Hyacinthe.

Oct 8, 2025
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Nous avons passé un moment exceptionnel. On s'est régalé. Accueil & service chaleureux & attentionnés. Plats originaux & bien apprêtés. Délicieux. Bon choix & bonne recommandation pour le vin. Je le recommande fortement.

Sep 7, 2025
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Il n'y a pas de mots exacts pour décrire l'expérience que nous avons eu, mais ce fut inoubliable, extraordinaire, fantastique sur tous les points! Un service impeccable, de A à Z, la nourriture, tout est bon. Félicitations à toute l'équipe. Ça vaut le déplacement, je vous le recommande fortement.

Feb 23, 2025
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La nourriture est plus qu'excellente ainsi que le service. Belle ambiance & on y est bien, il y a de l'espace. Je recommande fortement.

Aug 29, 2024
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Sincère remerciement pour votre professionnalisme pour votre service de traiteur lors de notre événement spécial. Votre dévouement ont été très apprécié & ont contribué à faire de notre journée un succès. Je recommande fortement à toute personne qui planifie des occasions particulières. Merci Stéphanie, M. Gauvreau

Apr 28, 2024
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