Bouillon Bilk

Geoffroy

5.0

Excellent, je recommande!

14 juin 2026

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Tal

5.0

Exceptional dining experience. I had the 5-course tasting menu, & every dish was excellent & full of flavor. The atmosphere is relaxed, & the service was absolutely top-notch. Highly recommended.

14 juin 2026

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Rebecca

1.0

We dined at Bouillon Bilk on May 22, 2026.
Based on the online menu, I expected the 5-course menu to allow guests to choose five dishes from the menu, but it turned out to be a fixed chef's tasting menu. The website should make this much clearer so guests know what to expect before making a reservation.
After dinner, I raised this concern with a lady wearing black at the front desk (possibly the receptionist). She listened politely & acknowledged my feedback. However, as of today, I can see that the website still presents the menu in the same way, which may continue to create confusion & disappointment for future guests.
Unfortunately, the combination of misleading menu expectations & overly salty dishes made the evening less enjoyable than we had hoped.

14 juin 2026

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Melanie

5.0

Deuxième fois au Bouillon Bilk, mais la première dans le nouveau local! C'est bien mieux qu'avant!

On a pris le 5 services & bien qu'il y ait eu un 40 min d'attente avant d'avoir le premier service, on a bien apprécié notre expérience & la qualité des plats.

14 juin 2026

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Victor

5.0

Incroayable qualité,ce tre bon.Enchanté.

13 juin 2026

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Dr.

5.0

My husband & I had a wonderful experience. We chose the 5-course experience. Every course was presented beautifully & we were provided a short explanation of the food prior to enjoying it. The staff was kind & attentive but not overbearing. It was a great evening & the next time we are in Montreal, we will return.

11 juin 2026

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Monsieur

5.0

I came to be inspired as a chef, & I can tell you that I left with much more than inspiration. The experience was truly beyond this world. The passion of everyone who works there is incredible-you can see the dedication, artistry, & constant pursuit of excellence in every detail. They don't just create; they refine, improve, & elevate their craft every single day. It was an unforgettable experience that left a lasting impression on me.
I can confidently say that this is one of the greatest, if not the greatest, restaurants in Montreal. I am already looking forward to coming back.

10 juin 2026

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Adeline

5.0

Excellent souper avant un spectacle à la place des arts. Le service a été excellent pour respecter notre contrainte d'horaire.

10 juin 2026

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Vanessa

5.0

We went for the 8 course menu, FANTASTIC!!!!Great service, food, wines & atmosphere!!!

6 juin 2026

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Maryse

5.0

Nous sommes allés au Bouillon Bilk en couple & nous avons choisi le menu dégustation en sept services avec les accords mets & vins, assis au bar.

Honnêtement, tout était parfait du début à la fin. Le service était impeccable, chaleureux, professionnel & toujours bien dosé. Le rythme entre les services était excellent, sans attente inutile ni sentiment d'être pressés.

Quant à la nourriture, chaque assiette était délicieuse, créative & parfaitement exécutée. Les accords mets & vins étaient tout aussi réussis & mettaient les plats en valeur. L'ambiance du restaurant est élégante tout en restant accueillante & détendue.

C'est le genre d'expérience gastronomique qui nous rappelle pourquoi certains restaurants se démarquent vraiment. Nous n'avons absolument rien à redire. Une expérience mémorable que je recommande sans hésitation.

6 juin 2026

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