Bo' Dégât se spécialise dans la préparation de tapas espagnoles authentiques conçues pour être partagées. Les clients choisissent parmi une vaste sélection de petites assiettes mettant en vedette des ingrédients traditionnels tels que les viandes séchées, les olives marinées et les fromages importés. L'accent culinaire est mis sur les profils savoureux et marqués, caractéristiques de la cuisine ibérique, en privilégiant la simplicité et la qualité des produits. Chaque plat souligne les textures et les épices aromatiques afin de refléter les préférences régionales du littoral méditerranéen. Des huiles de haute qualité et du sel de mer subliment les composants fondamentaux de chaque recette présentée. La cuisine assure une production constante d'offres classiques tout en se concentrant sur l'équilibre précis des assaisonnements traditionnels. Cet établissement offre un espace dédié pour explorer les traditions culinaires espagnoles grâce à des petites portions distinctes.
Bo' Dégât est largement reconnu comme une destination de premier choix pour ses tapas catalanes et espagnoles authentiques à Montréal, récoltant régulièrement des éloges pour ses ingrédients de haute qualité, ses techniques sophistiquées et ses plats d'une saveur exceptionnelle. Les clients soulignent fréquemment l'atmosphère chaleureuse, intime et accueillante du lieu, notant que le restaurant offre un véritable avant goût de Barcelone grâce à un menu soigneusement élaboré. Bien que certains convives mentionnent la petite taille de l'espace ou des délais d'attente occasionnels, le consensus général souligne une expérience culinaire remarquable complétée par un service amical, attentionné et compétent qui permet aux visiteurs de se sentir comme chez eux, faisant de cette adresse une destination incontournable.
Une belle découverte,accueil chaleureux,Tapas excellent,on des habitués de l'Espagne & c'est comme si on y était!
Le service était super !
Première fois & pas la dernière 😊
Si jamais vous avez le goût de l'Espagne sans avoir à quitter Montréal, Bo'Dégât est de loin la table la plus authentique à Montréal. Nous avons passé une superbe soirée en compagnie d'une équipe de service jeune, sympathique & dynamique qui travaille en équipe. Le service marie douceur & efficacité de façon très professionnel. La vedette de la soirée fut le plat d'Aji Blanco que je vous recommande fortement : parfumé, velouté, bien présenté, il est très rare, même en Espagne, de trouver ce plat alors ne le rater pas. Le plat de chou-fleur en soutien au premier fut également très bien exécuté avec un chou-fleur croquant & une recette de Romesco bien meilleure que la moyenne. La pieuvre était bien, similaire à ce qui se fait en Espagne, pas surprenant, mais rien à redire non plus. Très bon vin au verre également, frais & fruité, délicieux. Seul bémol fut le prix de certains items : $8 pour les Gildas. C'est borderline pour 4 olives & 2 anchois. $18 par verre de Vermouth? Alors que la bouteille se vend $22 à la SAQ? Prohibitif. Ça se veut une critique constructive mais ces prix sont ridicules ($36 pour 2 verres?). On recommande chaudement pour l'ensemble de l'oeuvre mais on a encore le prix du vermouth au travers de la gorge. Impeccable restaurant sur toute la ligne. P.S.: svp laisser un 👍 si ce review a su vous guider dans vos choix, merci 🙏 ******************** Réponse au propriétaire Cantabria? Oh wow, oui ça justifie le prix tout à fait (avec les olives & les guindillas) & nous avons reconnu le goût d'Espagne immédiatement- bravo. J'ajouterais ces infos sur le menu, ça justifie tout à fait le prix. Critique constructive : avez-vous songé à les vendre $3.75/chaque vs $8.00/2? C'est perceptuel mais je ferais le test. D'après moi vous en vendriez plus. Dans un cas comme dans l'autre, on en commanderait, vous êtes la seule à offrir cette qualité supérieure. Erreur? Ah OK, alors le prix fait beaucoup plus de sens. Pas besoin de remboursement, l'erreur est humaine & faute avouée est à moitié pardonnée, c'est tout à votre honneur. Vous m'offrirez un tour de votre cuisine lors de notre prochaine visite car à ce prix, on va se revoir (très bon d'ailleurs le Falset) plus souvent ! Hasta Luego
Superbe expérience. Service exceptionnel. Ambiance wow! Service de 18h pas trop bruyant. Les saveurs de l'Espagne vraiment exceptionnelles, je me croyais en vacances. Seul bémol c'est un peu coûteux bouteille de vin 5 tapas 220$ pour deux.
27 avr. 2024
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Encore une merveilleuse soirée Catalane , le temps d'un instant qui nous transporte en Espagne 🇪🇸 👌 Merci encore à Carmen & toute l'équipe pour ce régal!!
J'ADORE !!!! Bo'Dégât, c'est le resto où j'aime amener mes proches pour découvrir des plats originaux & pour passer une belle soirée. Déjà, l'endroit est magnifique. Il y a une superbe murale qui rappelle l'Espagne. L'ambiance est décontractée & intime. Les plats sont vraiment délicieux! Je recommande VRAIMENT le ajo blanco & les patatas bravas. Puisque ce sont de petits plats, vous pouvez choisir d'avoir un repas complet ou de prendre quelques bouchées, donc ça peut être plutôt abordable dépendant du nombre de tapas que vous décidez de prendre.
Excellent restaurant de cuisine typiquement espagnole, souvent d'inspiration catalane. La formule est de type "tapas à partager", tout était préparé avec soin, toujours délicieux. Le service était des plus courtois (on peut y pratiquer son espagnol, si on veut...). La carte des vins propose des importations privées d'Espagne (encore une fois, surtout de la Catalogne), donc autrement très difficiles à trouver au Québec. Desserts sublimes.
Excellent service, l’ambiance espagnole était au rendez-vous. Nous avons adoré notre immersion en Espagne avec des tapas succulents & une belle variété de choix. Seul petit bémol: plusieurs plats étaient légèrement trop salés. Somme toute, une place que je vous conseille fortement
Vite vite courez chez Bo' Dégât, tellement c'est un restaurant délicieux, avec des propriétaires d'une grande gentillesse & passionnés, des tapas délicieux avec une vaste gamme de prix & pour tous les goûts, des classiques au plus originaux vous y serez comblés. Je recommande sans hésitation ce petit restaurant qui a besoin de nous pour survivre à l'après Covid, ouvert depuis le 1 janvier 2019 les propriétaires en arrachent pour le maintenir à flot.
J'ai déjà hâte à notre prochaine fois. Voyage culinaire garanti car on s'y sent comme en Espagne & rien à dire niveau prix très abordable avec des petits prix & des gros. Le service est impeccable, comme la nourriture & l'ambiance est chaleureuse dans une place cosy.
Véritable restaurant authentique espagnol! Parfait pour ceux qui sont déjà allés en Espagne ou veulent en découvrir davantage. Le service est impeccable, comme la nourriture. La musique est excellente, le local n'est pas trop bruyant & les choix d'alcool sont délicieux. Je recommande définitivement à tous d'essayer ce resto appartenant à des habitants du quartier Rosemont.
