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À propos

Bistro Jaybi se spécialise dans les traditions culinaires haïtiennes et antillaises authentiques, articulées autour d'un poulet frit croustillant caractéristique. La cuisine privilégie des profils d'assaisonnement audacieux utilisant des épices insulaires traditionnelles pour transformer la volaille en une pièce maîtresse succulente. La clientèle découvre une carte axée sur des techniques régionales enracinées, incluant des préparations de bananes plantains et des plats de légumes savoureux conçus pour une intensité gustative maximale. Les méthodes de préparation privilégient le croustillant et la texture, assurant que chaque morceau de volaille maintient un équilibre entre une enveloppe épicée et une chair tendre. Cet établissement agit comme un avant-poste dédié pour ceux qui recherchent une cuisine antillaise traditionnelle préparée avec une attention stricte à l'intégrité des recettes historiques. Ces assiettes offrent un aperçu direct du cœur de la cuisine haïtienne sans artifices.

Avis pour Bistro Jaybi

Nourriture

Service

sur Google4.4 (200+)

*au 2026-09-01

4.2 108 évaluations

5★

70%

4★

3★

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Les avis mentionnent souvent

griot(25) recommend(10) highly recommend(7) bistro(7) riz(7) chicken(7) poulet(7) plantain(6) oxtail(6) rice(6) fresh(6) cheese(4)

Résumé des avis

Bistro Jaybi est largement reconnu comme une perle rare, apprécié pour ses plats antillais authentiques, savoureux et préparés avec soin. Les clients soulignent fréquemment la tendreté et l'assaisonnement parfait du griot, l'excellente queue de bœuf qui se détache toute seule, ainsi que la fraîcheur exceptionnelle du pikliz comme étant les points forts du menu. Le restaurant propose une ambiance chaleureuse et accueillante, ce qui en fait un choix prisé tant pour les repas décontractés que pour les services de traiteur où l'attention portée à chaque assiette est évidente. Avec des portions généreuses, un excellent rapport qualité-prix et un service souvent décrit comme remarquable, cet établissement a su fidéliser une clientèle qui a toujours hâte d'y retourner pour savourer ses spécialités.

Page 3 de 8 - 71 Avis

Julie

5.0

Nourriture très bonne & bonne assiette bon prix

11 avr. 2026

sur Google

Calwyn

5.0

Amazing food & service unmatched. 👌🏾

4 avr. 2026

sur Google

Gauthier

1.0

Aujourd'hui j'ai commandé 2 pâté jamaïcain c'était vraiment pas bon pâté congelé réchauffer au micro-ondes le reste de sont menu est meilleur d'après mon collègue yongc

27 mars 2026

sur Google

Mehdi

1.0

ATTENTION Restaurant a éviter. Le patron est impoli & on dirait il ne veut pas travailler. Une forte odeur de moisissure dans l'établissement. C'est juste Dégoûtant🤮
Mal au ventre pendant 3 jours. Attention aux intoxications. Cuisine tres sale & prix exagéré.

21 mars 2026

sur Google

Santiago

1.0

ordered a griot plate & a jerk chicken plate with extra meat from Uber Eats. The extra meat was missing, which was the first problem. The jerk chicken shouldn't even be called jerk chicken because it didn't taste like it at all. The rice was okay. The griot platter was alright, not the best I've ever had, but not the worst either. The rice sauce lacked flavor. The pikliz didn't taste like pikliz, more like horseradish. & the portion of macaroni salad was really small.

6 mars 2026

sur Google

Big

5.0

J'ai commandé un plat de poulet jerk avec riz & haricots, plantain, & un à-côté d'oxtail - c'était EXCELLENT 🤩.
Tout était très bien assaisonné & les portions sont généreuses. Depuis que j'en ai mangé la semaine dernière, j'y pense presque tous les jours… j'ai juste envie d'y retourner.
Je suis vraiment content qu'il y ait enfin un restaurant jamaïcain à Laval. Les autres sont tous dans le sud-ouest de Montréal ou sur la Rive-Sud.
Ce restaurant est absolument recommandé ! La prochaine fois, je vais essayer la poutine au poulet jerk.
Ps: je n'ai pas de photos j'ai mangé trop vite.

3 mars 2026

sur Google

5.0

Very nice food. Comes out quickly. They never told me something on the menu was missing. I will keep coming back.

1 mars 2026

sur Google

Sean

5.0

La viande à griot la plus tendre que j'ai jamais manger croustillant bien doré bonne portion pikilz incroyable

27 janv. 2026

sur Google

Sorin

5.0

I had an amazing experience at this restaurant! The griot was perfectly tender inside & wonderfully crispy outside, & the pikliz was incredibly fresh. Everything was delicious, & the service was top-notch. Highly recommend!

11 déc. 2025

sur Google

Joanie

5.0

J'ai pris l'assiette de poulet jerk & j'ai été très satisfaite. Le poulet était juteux & remplis de saveur, le riz délicieux. J'y retourne sans hésiter, je vous le recommande☺?

3 déc. 2025

sur Google

Bistro Jaybi

Des saveurs haïtiennes vibrantes qui transportent l'essence des Caraïbes dans chaque assiette.

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