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À propos

Bistro Jaybi se spécialise dans les traditions culinaires haïtiennes et antillaises authentiques, articulées autour d'un poulet frit croustillant caractéristique. La cuisine privilégie des profils d'assaisonnement audacieux utilisant des épices insulaires traditionnelles pour transformer la volaille en une pièce maîtresse succulente. La clientèle découvre une carte axée sur des techniques régionales enracinées, incluant des préparations de bananes plantains et des plats de légumes savoureux conçus pour une intensité gustative maximale. Les méthodes de préparation privilégient le croustillant et la texture, assurant que chaque morceau de volaille maintient un équilibre entre une enveloppe épicée et une chair tendre. Cet établissement agit comme un avant-poste dédié pour ceux qui recherchent une cuisine antillaise traditionnelle préparée avec une attention stricte à l'intégrité des recettes historiques. Ces assiettes offrent un aperçu direct du cœur de la cuisine haïtienne sans artifices.

Avis pour Bistro Jaybi

Nourriture

Service

sur Google4.4 (200+)

*au 2026-08-15

4.2 108 évaluations

5★

70%

4★

3★

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout griot(25) recommend(10) highly recommend(7) bistro(7) riz(7) chicken(7) poulet(7) plantain(6) oxtail(6) rice(6) fresh(6) cheese(4)

Résumé des avis

Bistro Jaybi est largement reconnu comme une perle rare, apprécié pour ses plats antillais authentiques, savoureux et préparés avec soin. Les clients soulignent fréquemment la tendreté et l'assaisonnement parfait du griot, l'excellente queue de bœuf qui se détache toute seule, ainsi que la fraîcheur exceptionnelle du pikliz comme étant les points forts du menu. Le restaurant propose une ambiance chaleureuse et accueillante, ce qui en fait un choix prisé tant pour les repas décontractés que pour les services de traiteur où l'attention portée à chaque assiette est évidente. Avec des portions généreuses, un excellent rapport qualité-prix et un service souvent décrit comme remarquable, cet établissement a su fidéliser une clientèle qui a toujours hâte d'y retourner pour savourer ses spécialités.

Page 1 de 1 - 7 Avis

Isabelle

4.0

Plantains, oxtail, Mac n cheese, & griot were outstanding. Rice was a little dry; I wish they gave more sauce for it. Cute place. 😊

4 juil. 2026

sur Google

Marta

5.0

I recently tried this restaurant for the first time, & overall, it was a great experience. The oxtail plate was absolutely delicious-the meat was tender, falling right off the bone, & packed with rich, savory flavor. The jerk chicken was just as impressive, fresh & full of that perfect balance of spice & taste. The plantains were also a highlight, well-seasoned & cooked just right.

I also tried the jerk burrito. While it was definitely tasty, I did find that it could have used more meat, as there was a bit too much rice in comparison. That said, it didn't take away from the overall experience or my rating.

This was my first time trying this spot, & it definitely won't be my last. Looking forward to ordering more & exploring more of the menu!

22 avr. 2026

sur Google

Santiago

1.0

ordered a griot plate & a jerk chicken plate with extra meat from Uber Eats. The extra meat was missing, which was the first problem. The jerk chicken shouldn't even be called jerk chicken because it didn't taste like it at all. The rice was okay. The griot platter was alright, not the best I've ever had, but not the worst either. The rice sauce lacked flavor. The pikliz didn't taste like pikliz, more like horseradish. & the portion of macaroni salad was really small.

6 mars 2026

sur Google

Vincent

5.0

I ordered through Uber Eats & tried the jerk chicken fried rice & the griot, both of which were delicious! The best griot I've had so far. Will definitely be ordering again in the future, thank you!

5 févr. 2025

sur Google

Daphni

5.0

They catered our wedding & were very accommodating with our diet needs & choices of menu. Incredible food. Everyone's plate was clean, clean not single grain of rice left on the plate. No meat left on the bone. Highly recommend if you need an event catered. Highly professional & simply incredible!

17 oct. 2024

sur Google

Francisco

2.0

Unfortunately, it is not what it used to be. The place was dirty & looked messy & old. The protein portions were smaller it seemed they tried to compensate it with rice.

21 févr. 2024

sur Google

Timothy

3.0

Griot & rice was unseasoned, the jerk rice had very little meat.

20 janv. 2024

sur Google

Bistro Jaybi

Des saveurs haïtiennes vibrantes qui transportent l'essence des Caraïbes dans chaque assiette.

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