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Restaurant

Bistro Jaybi

Des saveurs haïtiennes vibrantes qui transportent l'essence des Caraïbes dans chaque assiette.

Fabreville
4.2$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:00
lundi
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Photo de Bistro Jaybi, Fabreville - Laval
HaïtienneCaribéennePoulet FritFusionService de traiteur
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Détails

À propos

Bistro Jaybi se spécialise dans les traditions culinaires haïtiennes et antillaises authentiques, articulées autour d'un poulet frit croustillant caractéristique. La cuisine privilégie des profils d'assaisonnement audacieux utilisant des épices insulaires traditionnelles pour transformer la volaille en une pièce maîtresse succulente. La clientèle découvre une carte axée sur des techniques régionales enracinées, incluant des préparations de bananes plantains et des plats de légumes savoureux conçus pour une intensité gustative maximale. Les méthodes de préparation privilégient le croustillant et la texture, assurant que chaque morceau de volaille maintient un équilibre entre une enveloppe épicée et une chair tendre. Cet établissement agit comme un avant-poste dédié pour ceux qui recherchent une cuisine antillaise traditionnelle préparée avec une attention stricte à l'intégrité des recettes historiques. Ces assiettes offrent un aperçu direct du cœur de la cuisine haïtienne sans artifices.

Commodités & services

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Foire aux questions

Où est situé Bistro Jaybi ?

Bistro Jaybi est situé au 3476 Boulevard Dagenais O, Laval, H7P 1V6 dans le quartier Fabreville.

Quels sont les horaires d'ouverture de Bistro Jaybi ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 11:00

lundiFermé
mardi16:00 - 20:00
mercredi11:00 - 20:00
jeudi11:00 - 22:00
vendredi11:00 - 22:00
samedi13:00 - 22:00
dimanche12:00 - 20:00
Est-ce que Bistro Jaybi accepte les réservations ?

Les réservations en ligne ne sont pas offertes directement sur cette fiche pour Bistro Jaybi. Cependant, vous pouvez les appeler au (450) 622-0063 pour vous renseigner sur la disponibilité.

Est-ce que Bistro Jaybi propose la commande en ligne ?

Oui, Bistro Jaybi propose la commande en ligne pour la livraison.

Est-ce que Bistro Jaybi a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Bistro Jaybi ?

Bistro Jaybi se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Bistro Jaybi ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Bistro Jaybi :

Est-ce que Bistro Jaybi est ouvert le dimanche ?

Oui, Bistro Jaybi est ouvert le dimanche.

Horaires du dimanche : 12:00 - 20:00

Est-ce que Bistro Jaybi est ouvert le lundi ?

Non, Bistro Jaybi est fermé le lundi.

Est-ce que Bistro Jaybi a un site web ?

Oui, Bistro Jaybi possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que Bistro Jaybi a des liens vers les réseaux sociaux ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Bistro Jaybi, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter Bistro Jaybi ?

Vous pouvez joindre Bistro Jaybi par les moyens suivants :

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Avis pour Bistro Jaybi

Nourriture
Service
sur Google4.4 (200+)
*au 2026-09-15
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11%

Ce que disent les avis

Bistro Jaybi est largement reconnu comme une perle rare, apprécié pour ses plats antillais authentiques, savoureux et préparés avec soin. Les clients soulignent fréquemment la tendreté et l'assaisonnement parfait du griot, l'excellente queue de bœuf qui se détache toute seule, ainsi que la fraîcheur exceptionnelle du pikliz comme étant les points forts du menu. Le restaurant propose une ambiance chaleureuse et accueillante, ce qui en fait un choix prisé tant pour les repas décontractés que pour les services de traiteur où l'attention portée à chaque assiette est évidente. Avec des portions généreuses, un excellent rapport qualité-prix et un service souvent décrit comme remarquable, cet établissement a su fidéliser une clientèle qui a toujours hâte d'y retourner pour savourer ses spécialités.
5.0

J'ai commandé un plat de poulet jerk avec riz & haricots, plantain, & un à-côté d'oxtail - c'était EXCELLENT 🤩.
Tout était très bien assaisonné & les portions sont généreuses. Depuis que j'en ai mangé la semaine dernière, j'y pense presque tous les jours… j'ai juste envie d'y retourner.
Je suis vraiment content qu'il y ait enfin un restaurant jamaïcain à Laval. Les autres sont tous dans le sud-ouest de Montréal ou sur la Rive-Sud.
Ce restaurant est absolument recommandé ! La prochaine fois, je vais essayer la poutine au poulet jerk.
Ps: je n'ai pas de photos j'ai mangé trop vite.

3 mars 2026
sur Google

J'ai pris l'assiette de poulet jerk & j'ai été très satisfaite. Le poulet était juteux & remplis de saveur, le riz délicieux. J'y retourne sans hésiter, je vous le recommande☺?

3 déc. 2025
sur Google

Un an plus tard, je décide de redonner une chance... & heureusement j'ai adoré !!! Le poulet frit est un des meilleurs poulets frits que j'ai mangés, il était chaud, pas trop de panure & parfaitement assaisonné, rien de négatif à dire. Les frites Jaybi étaient excellentes, ainsi que la sauce BBQ JAY qui était pimentée & goûteuse à point. WOW, je recommande à 100 % !!!

21 oct. 2025
sur Google

Cette année j'ai fait affaire avec ce traiteur pour l'anniversaire de mes enfants ( octobre & décembre 2023). Les commentaires sont unanimes; la bouffe est excellente! Les invités ont été ravis & conquis. Surtout par le poulet frit & ce qu'ils ont surnommé affectueusement « le riz jamaïcain » Fraîcheur Goût Présentation Tout y était! & en plus, le service à la clientèle est A1. Je recommande chaudement! Nombres d'invités en moyenne: 20-25 personnes.

17 déc. 2023
sur Google