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Restaurant

Bistro Jaybi

Des saveurs haïtiennes vibrantes qui transportent l'essence des Caraïbes dans chaque assiette.

Fabreville
4.2$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Bistro Jaybi, Fabreville - Laval
HaïtienneCaribéennePoulet FritFusionService de traiteur
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À propos

Bistro Jaybi se spécialise dans les traditions culinaires haïtiennes et antillaises authentiques, articulées autour d'un poulet frit croustillant caractéristique. La cuisine privilégie des profils d'assaisonnement audacieux utilisant des épices insulaires traditionnelles pour transformer la volaille en une pièce maîtresse succulente. La clientèle découvre une carte axée sur des techniques régionales enracinées, incluant des préparations de bananes plantains et des plats de légumes savoureux conçus pour une intensité gustative maximale. Les méthodes de préparation privilégient le croustillant et la texture, assurant que chaque morceau de volaille maintient un équilibre entre une enveloppe épicée et une chair tendre. Cet établissement agit comme un avant-poste dédié pour ceux qui recherchent une cuisine antillaise traditionnelle préparée avec une attention stricte à l'intégrité des recettes historiques. Ces assiettes offrent un aperçu direct du cœur de la cuisine haïtienne sans artifices.
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Avis pour Bistro Jaybi

Nourriture
Service
sur Google4.4 (200+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Bistro Jaybi est largement reconnu comme une perle rare, apprécié pour ses plats antillais authentiques, savoureux et préparés avec soin. Les clients soulignent fréquemment la tendreté et l'assaisonnement parfait du griot, l'excellente queue de bœuf qui se détache toute seule, ainsi que la fraîcheur exceptionnelle du pikliz comme étant les points forts du menu. Le restaurant propose une ambiance chaleureuse et accueillante, ce qui en fait un choix prisé tant pour les repas décontractés que pour les services de traiteur où l'attention portée à chaque assiette est évidente. Avec des portions généreuses, un excellent rapport qualité-prix et un service souvent décrit comme remarquable, cet établissement a su fidéliser une clientèle qui a toujours hâte d'y retourner pour savourer ses spécialités.
2.0

J'ai mangé 2 fois pour emporter c'était moyen. Les portions sont très petites & malheureusement, selon moi bien sûre, ça ne goûte pas la nourriture haïtienne. Faudrait perfectionner votre cuisine & je suis certaine que ça ira mieux. Bonne chance.

12 août 2026
sur Google

Charger au client vos plat 16$. Impossible. Le riz était pas en forme, une simple banane avec du sel dessus. J'aurais check les reviews avant! Ça fais mal au coeur davoir payer 24$ pour ça & c'est pas comme si le service était bien également.

10 juil. 2026
sur Google

Plantains, oxtail, Mac n cheese, & griot were outstanding. Rice was a little dry; I wish they gave more sauce for it. Cute place. 😊

4 juil. 2026
sur Google
CaroleBer-8205
1 Commentaire
5.0

Jaybi c'est le meilleur !
Tout est bon, le service aussi
Merci

30 juin 2026

I ordered a small griot fritay. It was good. The plantains were flat & crispy just like I like them. The griot was tender & juicy. The marinade was tasty. No complaints!! The only thing that was poorly done was the picklies who literally just tasted like vinegar. The place is a bit small but I guess thats why they call it a bistro... The service was ok, nothing fancy.

22 juin 2026
sur Google

petit resto sympatique avec du bon monde & les plats wow. petite decouvertes super intéressante 🧑🏿?🍳

14 juin 2026
sur Google

I love the food everytime me & my sisters come

9 juin 2026
sur Google

Bistro Jaybi provided an absolutely amazing catering experience! The food was delicious, fresh, & prepared with so much love & care. It was truly one of the highlights of our celebration, & all of my guests kept talking about how incredible everything tasted.
What made it even more special was seeing people from different cultural backgrounds enjoy & appreciate the flavors. Through her cooking, you can truly feel her generous & genuine heart. She doesn't just serve food-she shares warmth, kindness, & passion with every dish.
Thank you, Bistro Jaybi, for helping make our event so memorable. May God continue to bless you, your business, & the beautiful gift He has given you. I highly recommend Bistro Jaybi to anyone looking for exceptional food & outstanding catering service! ❤?🙏

6 juin 2026
sur Google

Giving 1 star because, I can't put none.
Order 300$ for 15 person is wild. The economy isn't a reason. The oxtail tacos seem like humid chips. They only gave us too sauce. & the plantain seem to have frozen doesn't seem fresh at all.

The bday girl is so disappointed, this is robbing people morning + the service was not good.

5 juin 2026
sur Google

One sétat isn't enough to say the least . The staff is unprofessional, very rude & was notable to find a solution to the problem they themselves have created . I would highly request to go elsewhere . Customer service is garbage .

300$ for 15 peoples what a joke .

5 juin 2026
sur Google