Baumann
Restaurant
Baumann
Ouvre aujourd'hui à 17:00
| lundi | Fermé |
| mardi | Fermé |
| mercredi | Fermé |
| jeudi | 17:00 - 21:00 |
| vendredi | 17:00 - 22:00 |
| samedi | 17:00 - 22:00 |
| dimanche | 17:00 - 21:00 |
SuggestionsVoir Tous
Infos & emplacement
Le restaurant Baumann, c’est le rapport à la terre, au terroir. C’est une manière de faire les choses, jour après jour…de se dépasser. C’est une façon pour nous de partager nos passions, de faire vivre et ressentir. C’est de créer des liens, des amitiés et de s’amuser avec nos clients. C’est également une table conviviale, surprenante et invitante. Ça reflète aussi l’importance de la famille, du partage et du plaisir. C’est de créer des moments d’excès, de se permette de petites indulgences et de s’amuser. Une table gastronomique sans prétention où chacun trouve un bonheur propre. Que ça soit à travers les dégustations, l’amour du vin ou de l’ambiance.
Commodités, services et plus
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Les avis mentionnent souvent
vin(99) saveur(23) gastronomique(18) accords(17) degustation(17) qualite(15) chef(11) menu dégustation(10) decouvertes(10)Page 1 de 17 - 340 Avis
Adam
Tout simplement la meilleur expérience 7 services à Sherbrooke.Voir plus
Maryse
Belle table, plats originaux remplis de textures & d'originalité.
L'accord mets vins est essentiel pour bien apprécier chaque plat.
Une belle expérienceVoir plus
Saf
One of my favourite restaurants in the East of Quebec. It's truly an amazing dining experience, discovering new things. I highly recommend.Voir plus
Pam
I had high expectations for Baumann based on the reviews I read beforehand, so I was slightly disappointed to give it a 3-star rating. While the concept of a 7-course meal is meant to be a culinary journey, the experience here didn't quite deliver the'wow' factor I was hoping for.
The ambiance felt underwhelming. There were no small touches like candles or creative decor to create that inviting atmosphere, & the music selection-primarily hip-hop-felt mismatched with the fine dining setting. For a restaurant in this price range, attention to detail is expected not only in the food but also in the overall environment.
As for the food, while some courses were enjoyable, the meal as a whole lacked the kind of thoughtful pairings & bold flavors that elevate a tasting menu into something memorable. I didn't experience the sense of discovery that makes this type of dining special.
That said, I appreciate the effort put into the presentation, & the service was friendly. With some refinements, I'm sure Baumann could be a standout. But for now given the price range & comparing it to other similar restaurants I've visited, I wouldn't go back.Voir plus
Marie
Honnêtement c'était parfait du début à la fin. Je recommande ce resto à toutes les personnes qui seront de passage dans la ville de Sherbrooke sans hésitation. Je suis sous le charme !Voir plus
Dylbése
Nous avons opté pour le menu découverte avec accord de vins. Aucun regret. Magnifique agencement & service impeccable. La démarcation des différents services nous a offert une expérience ascendante, originale & audacieuse.Voir plus
Vanessa
Superbe expérience au restaurant Baumann! Une ambiance chaleureuse & intime, parfaite pour un souper en tête à tête ou entre amis. Coté cuisine, chaque plat est une oeuvre d'art mêlant finesse & créativité. Merci à Suzy & ses hommes pour la soirée exceptionnelle!Voir plus
Marilyn
J'ai mangé une coquille de fruit de mer & honnêtement la pire que j'ai mangé il y a des carottes & du céleri & pour ce qui des fruits de mer il faut les chercher . Vraiment déçu .Voir plus
Christina
Nous avons commandé une boîte anti-stress & sommes vraiment satisfaits. De bons repas facile & rapide. (Réchauffer & assembler, c'est tout!) Le prix est très raisonnable pour la grande quantité de nourritures & repas. De les options boites repas que nous avons essayé, c'est la best! C'est difficile de trouver des repas qui plaisent à toute la famille, surtout avec des jeunes enfants. Pourtant, les miens ont trouvé leur compte avec ceci! Je recommande 👌Voir plus
Alexandra
Excellent restaurant! Intime, service personnalisé, staff amical & sympathique. J'ai rarement aussi bien manger dans ma vie. On voit le soucis du détails dans chacun des plats. Clairement dans notre top 3!Voir plus
Melanie
This was a perfect way to end our holiday. The food was spectacular & the wine pairings were perfect. Atmosphere was cozy & comfortable & the server sommelier was pleasant & knowledgeable. Worth the price. I would travel through sherbrooke again simply to stop hereVoir plus
Vicky
Un bijou de restaurant à Sherbrooke! Les accords mets & vins étaient parfaits, & le service amical & efficace. A réessayer plusieurs fois comme le menu change au gré des inspirations de l'équipe.Voir plus
Dominic
Wow! & entre deux bouchées de WOW,.. encore une autres fois WOW!!! Il faut vraiment essayer ce restaurant !!! Merci à la Cheffe pour l'expérience culinaire hors de l'ordinaire, les accords de mets & de vins du Sommelier qui étaient sublimes ! & les supers cocktails du Mixologue !!! Votre équipe est extraordinaire & des plus chaleureuse !!! MERCI!!! :-)Voir plus
Jean-François
Quelle belle découverte, parmi les meilleurs resto que nous avons visités! Menu dégustation 7 services avec accord mets & vin excellent. Plats variés (terre, mer, végétarien) en format « entrée » (ou tapas) tous très goûteux & élaborés. Coup de coeur pour le flétan & le sanglier (offerts lors de notre visite). Les vins proposés s'harmonisent à merveille des les plats. Ambiance décontractée. Service hors pair. Chapeau à la cheffe Suzy (découverte à l'émission Les Chefs) & à toute son équipe. Nous y retournerons!Voir plus
Ronald
Visited Baumann's from East Burke Vt. The tasting menu & wine pairings were Michelin quality. The wait staff were excellent & described the food & wine perfectly. Keep up the good work.Voir plus
Melanie
Le Baumann est le Laurie Raphaël sherbrookois tout est parfait !Voir plus
Boris
The 7 course menu was absolutely delicious. The restaurant is very cozy with good food & wine choices. Highly recommended!Voir plus