Bar Bisou Bisou se spécialise dans une sélection soignée de planches de charcuterie artisanale mettant en avant des viandes salées et des fromages produits par des artisans locaux. La carte privilégie des protéines conservées de haute qualité accompagnées de condiments acides tels que des légumes marinés, des moutardes à l’ancienne et du pain croustillant. Le programme de boissons met l’accent sur des spiritueux et des compositions de cocktails conçus pour compléter les profils savoureux des viandes proposées. Les murs en briques apparentes et l’éclairage tamisé définissent l’intérieur, créant une atmosphère focalisée sur la dégustation de petites assiettes. Les clients interagissent avec le personnel pour découvrir les textures distinctes et les méthodes de séchage présentes dans la sélection tournante de produits porcins. L'établissement maintient une approche épurée du service, priorisant l’intégrité des ingrédients et la précision de sa préparation culinaire traditionnelle.
Bar Bisou Bisou est largement reconnu comme un joyau caché au cœur du Vieux Montréal, offrant une atmosphère souterraine intime et élégante que les clients trouvent idéale pour des soirées tranquilles ou des sorties animées. Les avis soulignent constamment l'excellence de sa carte de cocktails créatifs et parfaitement équilibrés, mettant souvent en vedette des spiritueux uniques et des vins fortifiés. Le service est régulièrement cité comme un aspect marquant de l'expérience, le personnel étant décrit comme extrêmement compétent, accueillant et attentionné envers chaque client. Au delà des boissons, les visiteurs apprécient la grande qualité des petites bouchées et des planches de charcuterie, ce qui en fait une destination hautement recommandée pour quiconque recherche une expérience de bar de premier ordre en ville.
Une belle petite découverte pour un verre dans une atmosphère tranquille & agréable. Le service était particulièrement agréable & a rendu notre soirée sympathique, merci. & sur la recommandation du gentil serveur, j'ai choisi un cocktail qui était délicieux. De belles surprises en saveurs, définitivement dans ma liste de bars préférés à Montréal.
Vibey cocktail bar in the Old Port. Cocktail menu was very descriptive, the charcuterie was delicious & the owner was our server. He was very chill & attentive. Even though it was busy & they were getting ready for an event, there was no pressure to finish up early.
20 oct. 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Creative, delicious, high-energy cocktail bar in the heart of the Old Port. The bartenders float easily between French & English, making it a great place for American tourists to visit if you so choose. Cocktails are very innovative & well-balanced, & the food we had that night, the product of a pop-up, was actually one of the best things we had during our time in Montreal. It is a small space but the layout makes it easy to navigate, & actually feels very cozy. The power to the area went out the night we were there & we actually continued to have a great time with the bartenders to the glow of our iPhone lights. Takes a special place & a special crew to do that. Can't wait to return.
Fantastic cocktail bar specializing in low(er) abv drinks. Really delicious, awesome vibe, & great merch. Who knew sherry-based drinks could be so delicious??? Do not miss - a great antidote to all the touristy stuff nearby.
Our bartender (Yousef) made our evening very enjoyable. very attentive, easy going & knowlegeable.
Ambience has a very chill vibe which we loved. The Coldroom, which I believe is owned by the same company, is nice, but more crowded & cramped. Bisou Bisou is a hidden gem. We felt very welcomed, & was a great way to end our week long vacation to Quebec city & Montreal. Hope to come back. Try the Stone fruit cocktail, & reverse manhattan.
This is an INCREDIBLE bar! We came in here just to check it out because it was across the street from our hotel & were blown away by our drinks. We ended up coming every night we were in town. Every cocktail (& mocktail) was incredible & better than any other we had in Montreal. I highly recommend making a stop here if you're nearby or far away. It's worth the trip!
I confess I was tempted to rate this place a 4 as the cocktails were kinda there for me, but on the other hand they were hosting a sherry cocktail contest & have a good vermouth program, so who am I to criticize? I guess a warning to the two fisted drinkers out there: this isn't really your bar.
We only had some bar snacks. The cheese was excellent though! Great fresh bread from a local coffee shop. The drinks are unique & delicious! Presentation is fun & interesting while not getting in the way of actually enjoying your drink. Fair mid-high end cocktail prices. Bar Tenders are great, knowledgeable & super friendly.
