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Un atelier de boulangerie situé au coeur d'Hochelaga à Montréal. Notre équipe inspirée des techniques traditionnelles et des meilleurs produits de saison vous propose pains, pâtisseries, viennoiseries et café.
Commodités, services et plus
Avis pour Aube Boulangerie
Les avis mentionnent souvent
cafe(27) pain(23) croissant(21) coffee(18) bread(16) viennoiserie(14) sandwich(14) pastries(13) dejeuner(11) latte(11) baguette(11) patisserie(10)J'ai pris mon petit-déjeuner ce matin, c'était très bon. Une superbe équipe de vendeuses très professionnelles & très souriantes, merci pour l'accueil !
Je suis juste venue pour acheter un biscuit & une chocolatine, juste incroyable la qualité & le goût, parfaitement délicieux, le biscuit au matcha est super bon avec une texture parfaite, & la chocolatine aux noisettes (je me souviens plus le nom exact) est juste folle, le goût & la texture juste wow. La personne qui m'a servie avait l'air très amicale, je ne suis restée que quelques secondes le temps de prendre ma commande mais je prendrais certainement le temps de repasser pour goûter à un chocolat chaud spécial que j'ai aperçu sur le menu ! Endroit très chaleureux ça donne envie d'y passer du temps, malheureusement je n'avais pas le temps ! Très bel endroit.
Positif: Très content de leur arrivée dans le quartier, ils comblent un vide dans le quartier. Une ambiance conviviale, tolérance aux chiens. Produits de bonne qualité. Permis d'alcool. Négatif: ce n'est pas très grand donc c'est très souvent plein. Ne prend pas l'argent comptant. A améliorer: une terrasse en été
Un endroit cosy & calme, parfait pour travailler un moment en toute tranquillité. En fin de journée, il ne reste pas beaucoup de choix en pâtisseries, sûrement parce qu'elles sont bonnes ! J'ai testé le croissant, & il était délicieux. Une adresse agréable pour une petite pause gourmande !
Pastries are always excellent! They use a lot of local products as well, like in the maple & sea buckthorn roussette ☺️
At Aube Boulangerie, the blueberry-filled croissant is a true standout. The croissant itself is perfectly flaky & golden, with a satisfying crunch that gives way to soft, buttery layers. The blueberry filling is generous & vibrant, offering a natural sweetness with a hint of tartness that complements the richness of the pastry without overpowering it. Each bite feels indulgent yet balanced, & the textures work together beautifully. It's the kind of pastry that feels like a treat but isn't overly sweet, making it perfect for a morning snack alongside a coffee. If you're a fan of fruit-filled pastries, this one is definitely worth trying. The craftsmanship is evident in every bite!
J'aurais mis 5/5 mais à chaque fois que j'y vais, matin ou plus tard, ils n'ont jamais de baguettes. J'ai du mal à comprendre qu'une boulangerie n'en produise pas suffisamment. Ce n'est pas arrivé qu'une fois, & je trouve cela bien dommage. Pour le reste, bravo
This was exactly what I wanted: a coffee/french bakery place. Superb help. Friendly & efficient. The latte & breakfast sandwich were so good, I got a latte to go, a baguette, a loaf of bread, & cookies to go. The breads were perfect. I want to drive the 378 miles to go back for more baguette. When I do return to Montreal, I will absolutely return.
Tous les produits sont excellents. Le service est courtois. Nous y reviendrons !
My family is here visiting the city & this morning we picked up a fresh loaf of bread & I couldn't resist staying for a coffee & Chocolate crossiant! Was not disappointed. The crossiant not only looked like a piece of artwork it was delicious. Loved the atmosphere of this Cafe. Will be back next time we are here.
A crunchy pain au chocolate from the first to last bite.... & while it's in my mouth, not just the initial bite. Might be one of the best ones I have ever had. The Bread here is killer & the herb butter compliments the baking perfection.
Excellent coffee & fantastic croissants & scones. &, odd as it seems to say, the best granola I have ever encountered.
Très cute petit café-boulangerie de quartier. Délicieux brownie sans gluten & sans produits laitiers, le demander si pas au comptoir, il est parfois gardé au frigo. Parfait mélange de saveurs avec le latté au lait végétal de votre goût. Personnel bien sympathique également. ✨
C'est la première fois qu'on ne prend pas l'argent comptant... Seulement les cartes.
Baking perfection, from the sourdough to the viennoiseries made with the finest locally sourced seasonal ingredients & fermented with expert craftsmanship. Their bread & focaccia is a gold standard to aspire to as a sourdough bread baker myself.
