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À propos

Au St-Jacques privilégie une approche axée sur les produits du marché en mettant en valeur les traditions culinaires françaises par une sélection rigoureuse d'ingrédients saisonniers. Le menu se concentre sur une variété de préparations de poissons et de fruits de mer qui démontrent une précision technique ainsi qu'un respect profond pour l'intégrité des produits bruts. Les visiteurs découvrent une gamme de plats signatures mettant en vedette des espèces aquatiques locales transformées par des méthodes de réduction classiques et un travail de sauces traditionnel. L'espace conserve un équilibre entre une esthétique de marché fonctionnel et un atelier culinaire rigoureux conçu pour garantir une qualité optimale des mets servis. Chaque élément contribue à la création de profils de saveurs cohérents ancrés dans les techniques régionales françaises. Cet établissement maintient des normes strictes en matière de traçabilité des ingrédients pour assurer la constance de ses préparations.

Avis pour Au St-Jacques

Nourriture

Service

sur Google4.5 (100+)

*au 2026-08-15

4.7 870 évaluations

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72%

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Au St-Jacques est largement reconnu comme une destination de choix, régulièrement salué pour sa cuisine de haute qualité issue de ressources locales et son service professionnel. Les clients apprécient particulièrement l'ambiance chaleureuse, le décor magnifique et les plats savoureux, comme le filet mignon ou le grilled cheese au confit de canard, qui contribuent à une expérience culinaire mémorable. Qu'il s'agisse d'un brunch, d'un souper corporatif ou d'une célébration spéciale, plusieurs convives soulignent l'attention portée à la présentation des assiettes ainsi que le professionnalisme et la courtoisie du personnel. Malgré quelques variations, la majorité des visiteurs expriment un vif désir d'y retourner, recommandant l'établissement comme une adresse incontournable pour ceux qui recherchent un repas raffiné dans un cadre accueillant.

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1 Commentaire

5.0

Excellent service, excellent repas & ambiance! Merci

20 août 2021

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5.0

Les sièges peut confortable pour un repas

15 août 2021

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5.0

Très, très bon service 😀

15 août 2021

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5.0

Bon service & bonne bouffe

14 août 2021

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5.0

Bel endroit, bonne ambiance, une serveuse A1 super gentille. L'entrée de charcuteries avec le pot de foie gras à l'argousier était malade! Avons pris le filet mignon, cuisson parfaite, super carte des vins. Rien à redire... nous y retournerons assurément.

14 août 2021

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1 Commentaire

5.0

Très bon menu. Très bonne ambiance.

25 juil. 2021

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5.0

Deuxième fois & toujours aussi satisfaite !
Pour la nourriture, le service & l'ambiance c'est l'endroit parfait 👌

25 juil. 2021

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5.0

Le service est impeccable, les repas délicieux & le décor tout simplement sublime!

25 juil. 2021

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1 Commentaire

3.0

Le tartare de saumon en entré est excellent, il sort de l'ordinaire. La cuisson du filet mignon était bleu au centre au lieu de saignant. Le service à notre table près du bar était lent. Trop d'attente pour avoir la carte des vins, le vin après notre choix, les entrées & autre. Notre serveuse était trop occupée à préparer des boissons diverses. Nous allons quand même y retourner pour essayer d'autres plats du menu.

25 juil. 2021

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1 Commentaire

4.0

Beau reste & excellente nourriture

24 juil. 2021

Au St-Jacques

La tradition du marché français rencontre le charme local au cœur de Joliette.

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