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À propos

Au St-Jacques privilégie une approche axée sur les produits du marché en mettant en valeur les traditions culinaires françaises par une sélection rigoureuse d'ingrédients saisonniers. Le menu se concentre sur une variété de préparations de poissons et de fruits de mer qui démontrent une précision technique ainsi qu'un respect profond pour l'intégrité des produits bruts. Les visiteurs découvrent une gamme de plats signatures mettant en vedette des espèces aquatiques locales transformées par des méthodes de réduction classiques et un travail de sauces traditionnel. L'espace conserve un équilibre entre une esthétique de marché fonctionnel et un atelier culinaire rigoureux conçu pour garantir une qualité optimale des mets servis. Chaque élément contribue à la création de profils de saveurs cohérents ancrés dans les techniques régionales françaises. Cet établissement maintient des normes strictes en matière de traçabilité des ingrédients pour assurer la constance de ses préparations.

Avis pour Au St-Jacques

Nourriture

Service

sur Google4.5 (100+)

*au 2026-08-15

4.7 870 évaluations

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Les avis mentionnent souvent

vin(40) qualite(33) pizza(24) prix(19) decor(18) dessert(15) steak(14) boeuf(13) filet mignon(12) carte des vins(12) region(12) viande(12)

Résumé des avis

Au St-Jacques est largement reconnu comme une destination de choix, régulièrement salué pour sa cuisine de haute qualité issue de ressources locales et son service professionnel. Les clients apprécient particulièrement l'ambiance chaleureuse, le décor magnifique et les plats savoureux, comme le filet mignon ou le grilled cheese au confit de canard, qui contribuent à une expérience culinaire mémorable. Qu'il s'agisse d'un brunch, d'un souper corporatif ou d'une célébration spéciale, plusieurs convives soulignent l'attention portée à la présentation des assiettes ainsi que le professionnalisme et la courtoisie du personnel. Malgré quelques variations, la majorité des visiteurs expriment un vif désir d'y retourner, recommandant l'établissement comme une adresse incontournable pour ceux qui recherchent un repas raffiné dans un cadre accueillant.

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1 Commentaire

5.0

Toujours aussi bon ! Chaque ingrédients dans l'assiette tient une place importante, l'accord est magnifique & la nourriture de qualité.

16 juil. 2023

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5.0

Excellent resto, excellent service (Sara veux tu devenir mon amie 😉), excellent choix de vin, tout est parfait pour nous faire passer un bon moment ❤️

1 juil. 2023

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4.5

Service impeccable, notre serveur a été très disponible tout au long de la soirée, & a su répondre à nos diverses questions sur le menu. Quant au repas, nous l'avons dégusté & en avons apprécié chaque bouchée! Très bonne table & nous y reviendrons avec empressement!

29 juin 2023

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4.5

Très bon service. Bouffe & ambiance extra. Merci.

18 juin 2023

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4.5

Je trouve que le menu est de moins en moins varié & sa pris 2h30 a être servi?

17 juin 2023

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5.0

Une table digne des grandes ! Savoureux, tout est pensé, de votre arrivée jusqu'au dessert. Un délice soigneusement peaufiné avec les produits de la région ! Florent, tu es un génie de la gastronomie !

4 juin 2023

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5.0

Excellente pizza !! La pâte fermentée donne un goût exceptionnel & la mozzarella locale est juste parfaite ! Encore une visite réussie!

28 mai 2023

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5.0

Nous avons apprécié la personne attitrée à notre table. Elle a été efficace & charmante tout au long du service. Les entrées ont été réussie particulièrement les gnocchis. La table d'hôte était plus intéressante pendant l'offre que pendant la dégustation. Nous avons découvert qu'une proposition pour deux personnes n'était pas appropriée pour nous. Le plat principal n'a pas répondu à nos attentes. Toutefois, le filet mignon a su encore une fois faire ses preuves & a démontré que pour ma conjointe c'est le meilleur. Enfin, les desserts étaient exquis.
Nous avons déjà hâte à notre prochaine visite. Nous nous sentons très bien à cet endroit. Nous le recommandons sans aucune réserve. À bientôt

20 mai 2023

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5.0

Belle découverte hier : le resto Au St-Jacques dans Lanaudière. Pour la qualité des viandes, l'originalité, le souci du détail, le service & la carte des vins. Vraiment! Nous y retournerons 😋

14 mai 2023

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1 Commentaire

5.0

L'accueil d'une belle chaleur & un service à la fine pointe... & le repas, succulent !... une retour est à prévoir... :)

14 mai 2023

Au St-Jacques

La tradition du marché français rencontre le charme local au cœur de Joliette.

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