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Au St-Jacques

Joliette
4.7$$
FERMÉOuvre demain à 16:30
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Au St-Jacques Joliette : Menu, Avis & Réservation (2026)
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À propos

Au St-Jacques privilégie une approche axée sur les produits du marché en mettant en valeur les traditions culinaires françaises par une sélection rigoureuse d'ingrédients saisonniers. Le menu se concentre sur une variété de préparations de poissons et de fruits de mer qui démontrent une précision technique ainsi qu'un respect profond pour l'intégrité des produits bruts. Les visiteurs découvrent une gamme de plats signatures mettant en vedette des espèces aquatiques locales transformées par des méthodes de réduction classiques et un travail de sauces traditionnel. L'espace conserve un équilibre entre une esthétique de marché fonctionnel et un atelier culinaire rigoureux conçu pour garantir une qualité optimale des mets servis. Chaque élément contribue à la création de profils de saveurs cohérents ancrés dans les techniques régionales françaises. Cet établissement maintient des normes strictes en matière de traçabilité des ingrédients pour assurer la constance de ses préparations.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Au St-Jacques

Nourriture
Service
sur Google4.5 (100+)
*au 2026-07-01
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Les avis mentionnent souvent

vin(39) qualite(33) pizza(24) prix(18) decor(18) dessert(15) steak(14) filet mignon(12) carte des vins(12) region(12) viande(12) recommande fortement(11)

Résumé des avis

Au St-Jacques reçoit régulièrement des éloges pour sa cuisine savoureuse et de haute qualité ainsi que pour la présentation soignée de ses plats, plusieurs clients soulignant l'excellence du filet mignon et des menus saisonniers. Bien que l'atmosphère chaleureuse, le décor magnifique et le service professionnel soient souvent célébrés, certains convives ont noté des incohérences concernant la température des plats, l'assaisonnement et des délais occasionnels dans le service. Dans l'ensemble, l'établissement est fréquemment recommandé comme une destination de choix pour les occasions spéciales comme pour les repas décontractés, bien qu'une minorité de visiteurs suggère que la constance et l'exécution en cuisine restent des points à améliorer.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Toujours une fabuleuse expérience gustative & humaine.

28 juil. 2023
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1 Commentaire
5.0

Toujours aussi bon ! Chaque ingrédients dans l'assiette tient une place importante, l'accord est magnifique & la nourriture de qualité.

16 juil. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent resto, excellent service (Sara veux tu devenir mon amie 😉), excellent choix de vin, tout est parfait pour nous faire passer un bon moment ❤️

1 juil. 2023
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1 Commentaire
4.5

Service impeccable, notre serveur a été très disponible tout au long de la soirée, & a su répondre à nos diverses questions sur le menu. Quant au repas, nous l'avons dégusté & en avons apprécié chaque bouchée! Très bonne table & nous y reviendrons avec empressement!

29 juin 2023
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1 Commentaire
4.5

Très bon service. Bouffe & ambiance extra. Merci.

18 juin 2023
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1 Commentaire
4.5

Je trouve que le menu est de moins en moins varié & sa pris 2h30 a être servi?

17 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Une table digne des grandes ! Savoureux, tout est pensé, de votre arrivée jusqu'au dessert. Un délice soigneusement peaufiné avec les produits de la région ! Florent, tu es un génie de la gastronomie !

4 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellente pizza !! La pâte fermentée donne un goût exceptionnel & la mozzarella locale est juste parfaite ! Encore une visite réussie!

28 mai 2023
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1 Commentaire
5.0

Nous avons apprécié la personne attitrée à notre table. Elle a été efficace & charmante tout au long du service. Les entrées ont été réussie particulièrement les gnocchis. La table d'hôte était plus intéressante pendant l'offre que pendant la dégustation. Nous avons découvert qu'une proposition pour deux personnes n'était pas appropriée pour nous. Le plat principal n'a pas répondu à nos attentes. Toutefois, le filet mignon a su encore une fois faire ses preuves & a démontré que pour ma conjointe c'est le meilleur. Enfin, les desserts étaient exquis.
Nous avons déjà hâte à notre prochaine visite. Nous nous sentons très bien à cet endroit. Nous le recommandons sans aucune réserve. À bientôt

20 mai 2023
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1 Commentaire
5.0

Belle découverte hier : le resto Au St-Jacques dans Lanaudière. Pour la qualité des viandes, l'originalité, le souci du détail, le service & la carte des vins. Vraiment! Nous y retournerons 😋

14 mai 2023
www.restomontreal.ca