Aqua met en avant une approche culinaire axée sur les protéines marines fraîches et les préparations traditionnelles américaines au charbon de bois. La cuisine se spécialise dans les filets assaisonnés et les pièces de viande barbecue robustes grillées à des températures précises sur flammes nues. Les clients découvrent un menu structuré qui privilégie l'intégrité naturelle des poissons issus de sources durables et du bœuf de qualité supérieure. L'espace intérieur présente une esthétique utilitaire conçue pour souligner l'expérience sensorielle des protéines préparées et des profils de fumée savoureux. Des techniques de cuisson constantes garantissent que chaque assiette de fruits de mer et de barbecue maintient un niveau prévisible de chaleur et de texture pour la clientèle. L'établissement souligne le lien fondamental entre les ingrédients bruts et l'application maîtrisée de la chaleur pour ses diverses offres de protéines grillées.
Aqua offre une ambiance festive rappelant celle d'un club, idéale pour ceux qui recherchent une soirée animée, bien que l'endroit ne convienne pas nécessairement à ceux qui privilégient le calme. Si la qualité de la nourriture est fréquemment soulignée, notamment pour les tartares, les pâtes et les plats de viande, l'expérience globale demeure inégale en raison de la variabilité du service. Certains clients bénéficient d'un accueil chaleureux et efficace, tandis que d'autres rapportent des délais d'attente, des problèmes de communication ou un manque de professionnalisme. Malgré des prix jugés raisonnables pour les portions servies, des difficultés avec les réservations et certains inconforts peuvent nuire à une expérience culinaire qui, par ailleurs, est souvent appréciée pour sa saveur.
On as utilise un coupon tuango eh lala a ne pas faire dans ce resto on se sens comme une rapace . Dans notre coupon on avais droit a un dessert qu'on nous a jamais proposé je croit qu'on est ce un nous voir 1 fois a la table pour prendre la commande & c'est tout . Personne n'a demandé si c'étais a notre goût .ça faisais plus de 45 min qu'on avais terminé on a mentionné qu'on avais un spectacle il ne venais pas nous voir pour régler l'addition bref en temp que client régulier j'imagine que c'est ok la nourriture est bonne mais aller pas avec un tuango la haha
Je n'ai pas l'habitude de laisser de mauvais commentaires, mais mon expérience à ce restaurant m'a franchement déçue. Nous avions pris le forfait souper spectacle, payé le repas 3 services pour 49,44$. Suite à notre repas sur place, nous constatons que le prix est complètement démesuré & la nourriture n'est vraiment pas à la hauteur. Tout de la boisson au plat en passant par l'entrée manquait cruellement de saveur & n'avait même aucun goût. Également, la salade d'accompagnement du trio tataki, crevettes & tartare était loin d'être alléchante, baignant dans une sauce au goût dégoûtant & pleine de morceaux noirs. Le service n'était pas super non plus, lorsque j'ai mentionné à un employé que la nourriture n'était rien de plus que'correcte', il ne semblait pas du tout surpris. Heureusement, la crème brûlée en dessert était très bonne ce qui a permis de terminer le repas sur une meilleure note. Je ne conseille malheureuse pas ce restaurant.
Tellement une mauvaise expérience
Gérant très arrogant & se reflète sur les employés
Nourriture trop cuite & sèche, sans gout
Service minable, ne dessert pas les tables rapidement.
7 août 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Décevant.
Les entrées manquaient cruellement de sel & de saveurs. Sauce tomate en canne. Salade d'accompagnement avec une sauce crème sans assaisonnement, sans goût.
Serveuse & barmaid sans expérience. J'ai commandé un Dirty Martini, il était imbuvable. La barmaid nous a confié qu'elle n'en avait encore jamais fait... Les milles feuille en dessert étaient si raides qu'on avait du mal à les couper malgré les couteaux à steak qui venaient avec.
Par contre, le fish & chip & le tartare de boeuf étaient bons. La texture du fish & chip était floconneuse & légère mais il manquait toujours d'assaisonnement.
Nous avons beaucoup aimé notre repas, le service était rapide & les employés sympathiques.
Les desserts aussi étaient délicieux.
Le seul aspect qui m'a dérangée est que nous avons tenté d'appeler deux fois au courant de la semaine pour faire une réservation. Nous avons laissé un message, mais aucun retour, donc nous n'avons pas pu réserver de table. Heureusement qu'il n'y avait pas beaucoup d'achalandage.
J'ai adoré mon expérience à ce restaurant pour notre groupe de 55 personnes. J'ai bien aimé mon entrée d'escargot belle présentation & très goûteuse suivie du plat principal cuisse de canard confit Hummmmmmm très bon & que dire du dessert frais fait maison un millefeuille
Nous avions une réservation à 17h30 puis nous avons reçu nos assiettes à 19h45 puis nous avions pas terminé votre plat principal qu'on nous a demandé notre choix de dessert inclus qui n'était plus inclus.
On reçoit la facture en pleine conversation avec le terminal on pour payé, je ne me suis pas gêné de demander si on devait tout de suite!
Bref, heureusement que nous étions accompagné de très bons amis. Mais le service manque beaucoup de sérieux.
En bonus, nous avons eu froid car la porte était ouverte & on a refusé la fermer pour notre bien être.
La soirée au Aqua samedi dernier m'a beaucoup déçu. Il y régnait une ambiance de club & non de restaurant/loundge! Extrêmement bruyant!DJ lives faisant jouer de la musique populaire dans le tapis! Gars déjà chauds à 20h00, qui gueulent & qui, en plus, trouvent le moyen de casser leurs verres? Très jeune (début trentaine max). & que dire du service... Très décevant! La serveuse ne nous donnes pas les bonnes infos sur ce qui compose les plats. Elle reprend un verre à vin alors qu'il n'est même pas terminé! Elle veut nous amener la facture alors qu'il nous reste encore le service du dessert à recevoir ainsi que le thé ou le café ! Nous avions déjà payé pour dans notre forfait de toute façon! On nous a servi les 4 services tellement rapidement, que nous n'avions même pas le temps de finir ce qui avait dans nos assiettes qu'on recevait un autre service! Tant d'erreurs au niveau du service qu'il a fallut en rire, parce que sinon, on aurait fini par être vraiment frustrés ! J'y étais en famille pour fêter 2 anniversaires & j'y retournerai probablement pas. À moins que l'Aqua propose autre choses de vraiment différent. La formule que j'ai essayée a coûté 300$ pour 4 personnes, sans compter les consommations alcoolisées! Bref, c'est cher payé pour une soirée de cette qualité là? Tout de même, dans l'ensemble, on a eu du plaisirs . Mais c'est grâce au fun qu'on s'est fait entre nous à la table. *Rare point positif, les plats servis étaient très chauds & avaient aussi très bon goût. Ah oui, tant qu'à être critique & à tout vous dire, voici un autre bémol, les portions , quoique généreuses, variaient d'une assiette à l'autre. Voilà tout sur mon expérience ! Finalement, je me demande si mon expérience est unique & si nous avons juste été malchanceuse. Pas certaine que je repaierait ce montant pour leur donner une autre chance !
