Aqua met en avant une approche culinaire axée sur les protéines marines fraîches et les préparations traditionnelles américaines au charbon de bois. La cuisine se spécialise dans les filets assaisonnés et les pièces de viande barbecue robustes grillées à des températures précises sur flammes nues. Les clients découvrent un menu structuré qui privilégie l'intégrité naturelle des poissons issus de sources durables et du bœuf de qualité supérieure. L'espace intérieur présente une esthétique utilitaire conçue pour souligner l'expérience sensorielle des protéines préparées et des profils de fumée savoureux. Des techniques de cuisson constantes garantissent que chaque assiette de fruits de mer et de barbecue maintient un niveau prévisible de chaleur et de texture pour la clientèle. L'établissement souligne le lien fondamental entre les ingrédients bruts et l'application maîtrisée de la chaleur pour ses diverses offres de protéines grillées.
Aqua propose une atmosphère vibrante et énergique que de nombreux clients trouvent parfaite pour une soirée festive. Les convives soulignent fréquemment la qualité délicieuse de plats signatures tels que le tartare de bœuf, le canard confit et diverses options de fruits de mer, tout en mettant en avant les desserts maison savoureux et magnifiquement présentés. Le restaurant dispose d'une jolie terrasse et d'un décor invitant qui contribue à une expérience globale agréable. Bien que les expériences puissent varier, de nombreux clients apprécient le service attentionné et amical offert par le personnel qui met tout en œuvre pour assurer une expérience culinaire plaisante.
Je suis allée à ce resto avec une amie le 6 août dernier, à l'heure du souper. Nous avions avisés que nous avions un spectacle à 20h & cela ne semblait pas être un problème pour le service.
Nous ne recevions pas les plats commandés & malgré nos deux demandes pour savoir ce qui se passait, la serveuse mentionnait uniquement qu'elle allait voir en cuisine. Elle ne nous faisait aucun suivi.
Après 1h15 d'attente, nous apprenons que notre commande s'est perdue (papier perdu), nous avons mentionné que nous devrions quitter car nous devions manger sur le pouce & aller à notre spectacle.
C'est une autre serveuse qui s'occupe de nous, elle ne semble pas connaître la situation. Mon amie mentionne que compte tenu de notre expérience, elle trouve insultant que nous nous fassions facturer pour nos consommations. La serveuse décide de ne pas nous faire payer & nous quittons. Le service offert par la première serveuse était complètement inadéquat. La deuxième serveuse a toutefois bien réagi à la situation.
Ça ne donne pas l'envie de retourner dans ce resto, surtout quand nous constatons que nous n'avons pas eu de suivi de nos messages (Messenger & courriel).
Nous avions choisi un forfait repas avec l'Amphithéâtre Cogeco pour le spectacle hommage à Jean Leloup & nous avons été déçu. Le feuilleté aux champignons était très simplet, avec une sauce très ordinaire & le fish & chips ne contenait que 2 petits morceaux & le tout avec peu de frites. Le burger était bon.
Tellement une mauvaise expérience
Gérant très arrogant & se reflète sur les employés
Nourriture trop cuite & sèche, sans gout
Service minable, ne dessert pas les tables rapidement.
14 août 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Je n'ai pas l'habitude de laisser de mauvais commentaires, mais mon expérience à ce restaurant m'a franchement déçue. Nous avions pris le forfait souper spectacle, payé le repas 3 services pour 49,44$. Suite à notre repas sur place, nous constatons que le prix est complètement démesuré & la nourriture n'est vraiment pas à la hauteur. Tout de la boisson au plat en passant par l'entrée manquait cruellement de saveur & n'avait même aucun goût. Également, la salade d'accompagnement du trio tataki, crevettes & tartare était loin d'être alléchante, baignant dans une sauce au goût dégoûtant & pleine de morceaux noirs. Le service n'était pas super non plus, lorsque j'ai mentionné à un employé que la nourriture n'était rien de plus que'correcte', il ne semblait pas du tout surpris. Heureusement, la crème brûlée en dessert était très bonne ce qui a permis de terminer le repas sur une meilleure note. Je ne conseille malheureuse pas ce restaurant.
super belle expérience! la nourriture était vraiment bonne & l'ambiance était parfaite. gros coup de coeur pour le staff aussi, tout le monde était vraiment gentil, accueillant & attentionné. on s'est senti super bien tout le long 🥰 je recommande vraiment!!
Groupe de 11personnes de 24@84 ans (4 factures) pour la fête d'un adulte de 24
Service sec , aucune connaissance du menu, aucune proposition pour boire, pour le dessert & pour rendre l'expérience agréable.
Au final j'ai eu l'impression que nous étions de trop dans le restaurant.
Prendre note que la facture elle ressemble à une facture de restaurant $$$!!!
On as utilise un coupon tuango eh lala a ne pas faire dans ce resto on se sens comme une rapace . Dans notre coupon on avais droit a un dessert qu'on nous a jamais proposé je croit qu'on est ce un nous voir 1 fois a la table pour prendre la commande & c'est tout . Personne n'a demandé si c'étais a notre goût .ça faisais plus de 45 min qu'on avais terminé on a mentionné qu'on avais un spectacle il ne venais pas nous voir pour régler l'addition bref en temp que client régulier j'imagine que c'est ok la nourriture est bonne mais aller pas avec un tuango la haha
Décevant.
Les entrées manquaient cruellement de sel & de saveurs. Sauce tomate en canne. Salade d'accompagnement avec une sauce crème sans assaisonnement, sans goût.
Serveuse & barmaid sans expérience. J'ai commandé un Dirty Martini, il était imbuvable. La barmaid nous a confié qu'elle n'en avait encore jamais fait... Les milles feuille en dessert étaient si raides qu'on avait du mal à les couper malgré les couteaux à steak qui venaient avec.
Par contre, le fish & chip & le tartare de boeuf étaient bons. La texture du fish & chip était floconneuse & légère mais il manquait toujours d'assaisonnement.
Malheureusement, cuisine fade & plusieurs manquements: feuilleté aux champignons avec 1 champignon XD, burger sec, tartare fade, crème brulée pas complètement caramélisée... rapport qualité-prix on trouve facilement mieux. La terrasse au 2e est agréable.
