Antonietta concentre son expertise culinaire sur les traditions dynamiques de la cuisine italienne en mettant l accent sur la préparation de pâtes fraîches faites à la main et de spécialités cuites au four à bois. Le menu témoigne d un engagement profond envers les profils de saveurs régionales grâce à l utilisation d ingrédients importés tels que les tomates San Marzano, les charcuteries fines et les fromages artisanaux. L établissement propose un espace défini par une esthétique rustique, intégrant des murs de briques apparentes et une configuration ouverte qui expose la confection des pâtes et la saisie des protéines. Cette approche garantit que chaque assiette reflète les techniques fondamentales de la gastronomie méditerranéenne sans fioritures inutiles. La sélection souligne les produits de saison aux côtés des classiques, assurant un équilibre rigoureux entre texture et température dans chaque plat servi.
Antonietta est largement reconnue comme une perle culinaire à Montréal, appréciée pour ses plats italiens authentiques et savoureux, notamment sa pizza plébiscitée pour sa croûte parfaitement cuite dans divers styles. Les clients soulignent souvent l'atmosphère chaleureuse et intime, que beaucoup comparent à l'accueil d'une maison accueillante, tandis que le service attentionné et la cuisine ouverte contribuent à une expérience mémorable. Bien que la plupart des visiteurs apprécient la fraîcheur des ingrédients, le professionnalisme de l'équipe et la qualité constante des pâtes et des desserts, quelques critiques subsistent concernant les prix, le niveau sonore et des irrégularités dans la qualité du service. Malgré ces avis mitigés, l'établissement demeure une destination incontournable pour ceux qui recherchent un goût authentique de l'Italie dans un cadre de quartier plein de charme.
Abbiamo mangiato un pasto fantastico da Antonietta. Tutto era buonissimo. La pasta all'agnello che abbiamo provato era un piatto memorabile. I sapori si amalgamavano perfettamente. E che dire della pizza, incredibile. Il posto è carinissimo, e il servizio è a 5 stelle, ti trattano come se fossi in famiglia. Era la nostra prima volta qui e non sarà l'ultima.
This is truly a hidden gem in Montreal & a Must-Go when passing or visiting Montreal, you are in for some Italian culinary experience mixed with a nice chill ambience & cool staff. The service was really good & people are so friendly making the atmosphere very pleasant. Dishes & food it's full of flavours, the pizzas are great, dough & sauce so tasteful, the pasta & antipasti are as great as their presentation. 100% Recommended . This is now in my coup de coeur de Montreal.
We can't speak highly enough of Antonietta's. The food is incredible, some of the best pizza & pasta in town. The cocktails & wine list are great & the staff is wonderful. We have a great time every time we go.
22 oct. 2023
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Always a treat at Antoinetta. I had the special appetizer of octopus with radicchio, potatoes & capers which was delicious & my husband had the asparagus/egg/truffle appetizer also delish. The mains were an outstanding artichoke risotto & a pasta with rapini, ricotta , chickpeas & citron a truly springtime meal. Accompanied by a glass of rose from Puglia for me & a white for my hubby it was a lovely birthday dinner.
The panna cotta with chocolate shavings & pistachios was a perfect ending!! Kudos to the entire team at Antoinetta. Grazie!
Super quaint neighbourhood restaurant. Nicest staff, best pizza, beautiful pizza oven , open kitchen, & the pasta dishes wonderful. A nice private importation wine list, took our waiters suggestion & it was great. Highly recommend.
Great Italian restaurant, had the Burrata starter with Focaccia starter, The Excellent risotto & a pasta with calamari - Good wine list - tiramisu as dessert was a great finale. Luigi & his colleagues are enthusiastic & professional. My second visit & I will return
What an awesome way to get back into the resto dining scene. It is obvious that Antonietta has not missed a beat during the last two years. Dan & Luigi at the front of the house are as charming & friendly as ever... & the food... the beet salad was light & delicious, the pasta ragout- full of flavour & you can never go wrong with their pizza! Only wish we had had room for dessert! Thanks guys - we''ll be back soon!
