Antonietta concentre son expertise culinaire sur les traditions dynamiques de la cuisine italienne en mettant l accent sur la préparation de pâtes fraîches faites à la main et de spécialités cuites au four à bois. Le menu témoigne d un engagement profond envers les profils de saveurs régionales grâce à l utilisation d ingrédients importés tels que les tomates San Marzano, les charcuteries fines et les fromages artisanaux. L établissement propose un espace défini par une esthétique rustique, intégrant des murs de briques apparentes et une configuration ouverte qui expose la confection des pâtes et la saisie des protéines. Cette approche garantit que chaque assiette reflète les techniques fondamentales de la gastronomie méditerranéenne sans fioritures inutiles. La sélection souligne les produits de saison aux côtés des classiques, assurant un équilibre rigoureux entre texture et température dans chaque plat servi.
Antonietta est largement reconnue comme une perle culinaire à Montréal, appréciée pour ses plats italiens authentiques et savoureux, notamment sa pizza plébiscitée pour sa croûte parfaitement cuite dans divers styles. Les clients soulignent souvent l'atmosphère chaleureuse et intime, que beaucoup comparent à l'accueil d'une maison accueillante, tandis que le service attentionné et la cuisine ouverte contribuent à une expérience mémorable. Bien que la plupart des visiteurs apprécient la fraîcheur des ingrédients, le professionnalisme de l'équipe et la qualité constante des pâtes et des desserts, quelques critiques subsistent concernant les prix, le niveau sonore et des irrégularités dans la qualité du service. Malgré ces avis mitigés, l'établissement demeure une destination incontournable pour ceux qui recherchent un goût authentique de l'Italie dans un cadre de quartier plein de charme.
Notre restaurant italien préféré du quartier ! À mon avis, la meilleure pizza napolitaine à Montréal. L'ambiance est super agréable, & tout est toujours délicieux. Le menu change selon les saisons & ça paraît dans la fraîcheur des ingrédients. Le service est bon, & mes allergies ont été bien prises en compte - je me sens en confiance quand je mange ici. Allez-y, vous ne le regretterez pas !
antonietta is an italian hidden gem! the restaurant is small but the seating arrangement, decor, & ambiance make the space feel cozy & inviting. with an open kitchen concept, you feel as though you're a guest having handmade dinner in someone's home. the service is impeccable as the staff is extremely informed about the ingredients & extensively know their wine list. the wine menu has your main options: red, white, orange & bubbly. if you have any questions or concerns they are there to guide you in having the best & most authentic italian experience in the city. now when it comes to the food - absolutely orgasmic! with a perfectly size menu (one page) you can taste the freshness & quality in each bite from appetizers to dessert. to add, i noticed that so much craft, passion, & creativity goes into every dish. we were fortunate to try an experimental dish made by their back of house legend, matteo, & of course it did not disappoint.
antonietta is absolutely gorgeous & checks all your culinary boxes! thank you to the amazing team, can't wait to come back during the summer!
10 mai 2025
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Très belle journée expérience chez Antonietta. Des ingrédients frais & goûteux apprêtés avec savoir faire de l'entrée jusqu'au dessert. Un service courtois & efficace. Une adresse de quartier à découvrir. Mieux vaut réserver.
Too expensive for the amount of food received. If the main dish was exceptionally unique & used pricey ingredients I would not have minded, however, this was not the case.
Had a wonderful date night here yesterday. The space is warm & inviting, the service was friendly & attentive, the food was delicious, simple & flavourful ingredients, & the plates were nicely presented. I'm already planning a return visit for the panzanella salad & the pizza!
The food was absolutely top quality ingredients, flavors, & presentation! You can taste how fresh the food is! The vibe is relaxed, the restaurant itself is very small so if you're reserving at prime time, I would book 15 mins earlier than you expect to be seated (we waited a while but it was worth it).
Food is made with fresh ingredients & their wines are also very well chosen. I believe they are private imports. I recommend this tiny but wonderful restaurant.
