Votre Fournil d'Artisans Boulangers du Mile End. Panification traditionnelle Française, Pain spéciaux, Pain au levain, Kamut, Épeautre, Seigle...plus de 80 produits panifiés chaque jour!
Sandwicherie, Salade, Jus non-pasteurisés, Kombucha, Boisson chaudes pour emporter.
Chez Boulangerie Guillaume, les avis s'accordent sur une boulangerie de grande qualité avec un choix varié de pains et de viennoiseries, dont des levains et des créations originales, et des pâtisseries souvent louées pour leur goût et leur fraîcheur; le service est globalement chaleureux et efficace, même en période d'affluence, mais quelques critiques pointent l'absence de trancheuse qui oblige à couper soi-même les pains, des produits parfois un peu secs et des prix à la hausse, et l'espace pour déguster sur place reste limité; malgré ces points, beaucoup considèrent Boulangerie Guillaume comme l'une des meilleures adresses de Montréal pour les amoureux du pain et des pâtisseries et continuent de revenir.
It tasted really good, & maybe I should just go earlier, but I went at 4 PM & the bread was tough... I did notice that they do rotation which is fine, but I think there were like 6 loaves left, & the other ones looked much fresher, & he reached for the oldest loaf. So probably just a quiet day with a slow turnover. I will give them another chance.
12 mars 2026
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Nous sommes passés par hasard, avons pris deux gourmandises ! Le cookie & le croissant. Au pur goût de beurre comme on les aime !! Pas déçue de m être arrêtée !!!
Le pain est excellent, mon préféré pour le petit déjeuner.Seulement ça serait sympa qu'ils aient un trancheur a pain comme les concurrents, surtout que le pain est le produit principal offert par cette boulangerie. Porte feuille Quinoa en photo
Guillaume cette magnifique boulangerie au Boulevard de Saint Laurent ! Quand j'ai rentré ça m'a enchanté le coin du pain, de toutes les formes, toutes les recettes ! Les employés sont très amicals & serviables, ils répondent aux besoins de leurs clients même s'il y a une ligne, CHAPEAU 👌🏻
Je souhaite s'ils feront des sacs
réutilisables tote bag plus épais pour qu'on puisse mettre plus de pain, viennoiseries... Leur sac est très petit & fin on a peur qu'il se déchire 😊
J'ai choisi un pain de fantaisie le bâtard, yumm!
Update 25.04.2023
J'ai passé aujourd'hui pour un pain il y avait une panne d'électricité ils ne prennent que comptant, & alors, on n'a pas besoin une carte bancaire pour un pain ou bien un petit sandwich ! J'ai pris mon pain d'amour & sortie très contente de leur service & de leur accueil chaleureux 👌🏻
Update 13.01.2026
Passage aujourd'hui chez Guillaume, cette boulangerie que l'on affectionne, où le pain est toujours choisi avec amour.
Je mets cette note plus par déception que par une mauvaise expérience : je voulais m'y rendre & l'établissement indiquait ouvert sur maps , mais en me rendant sur place , il était indiqué qu'ils étaient fermé les 1, 2 & 3 janvier
Dommage pour moi qui ai pris quasi 1h pour me rendre sur place pour goûter leurs produits qui je l'imagine doivent être excellents , il serait bien de mettre a jour les horaires
The best bread I've eaten anywhere, tout court. I make a pilgrimage here every time I visit Montréal & am always blown away by the quality & taste. Very nice staff too. Please open a branch in England asap, vous me manquez chaque fois que je mange du pain d'ailleurs! ❤?
31 déc. 2025
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As someone who doesn't care for bakeries & only with because someone else wanted to go, all I can say is wow. The service, vibe, & food were truly exceptional. Anytime I'm in the area I will definitely be going back.
J'adorais cette boulangerie depuis déjà 8 ans. J'y suis retourné dernièrement &, à ma grande déception, ils ont de beaucoup rappetissé tout leur produits & augmenté considérablement leur prix. Je prend toujours les même produits . Normalement je repartais de l'endroit avec deux gros sacs pour 45$. Ce coup-ci ça m'a couté 65$ pour un sac. J'aurais aimé qu'ils ne tombent pas dans le panneau des commerces qui exagèrent dès qu'ils ont atteint une popularité.
Note à part: le service à clientelle était aussi vraiment moin bon…l'employé qui m'a servit fesait des remarques plates à sa collègue lorsque je suis entré & ça ne l'a pas arrêté.
Après plusieurs années je modifie mon avis initial: j'adore cette boulangerie qui offre du pain de grande qualité & des viennoiseries qui sortent de ce que l'ont voit ailleurs. Tout est très bon je dirais simplement que ce qui est sucré est… très sucré !
26 nov. 2025
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Excellentes boissons a des prix tres raisonnables. Les viennoiseries sont super aussi. Il y a un petit rayon pour acheter du thé & des friandises. Malheureusement il n'y a pas beaucoup d'espace amenagé pour pouvoir deguster sur place.
Always impressed by their quality & service, which makes it my favorate spot for bakery in Montreal. Despite 15cm of snowfalls, the staff greets you with a smile. My pain au chocola made my day. They have a cool wrap for mobility & strollers.
I wish the in store eating area accommodates more ppl.
i work close to the bakery & i ALWAYS stop by for a snack before my shift. i love the olives focaccia & the sandwiches. this is my local & favorite bakery for warm & tasty treats.
There's a lot of great spots in the Mile End but there's something very special about Guillaume. Everything I've tried here is amazing quality, & prices are great too. The Queen Elizabeth cake is unbelievable. 🔥
