Du plus traditionnel au plus réinventé, la scène montréalaise des izakayas a de quoi séduire tous ceux qui aiment le saké, le shōchū et une bonne Sapporo. Bien plus que de simples pubs japonais, les izakayas proposent une véritable immersion dans l'art de vivre nippon : une convivialité chaleureuse, des petites assiettes savoureuses faites pour être partagées, et des cocktails créatifs accompagnés de boissons bien relevées.
Entre fritures décadentes, légumes nappés de miso et grillades riches en umami, ces élégants repaires japonais offrent souvent des cartes d'importation privée remplies de sakés, de whisky et de bières qui valent à elles seules le détour, sans même parler des cocktails.
Que ce soit pour décrocher après une journée chargée ou pour souligner une occasion spéciale, voici quelques izakayas montréalais parfaits pour se retrouver entre amis dans une ambiance festive et décontractée.
Phillips Bar
1170 place du Frere Andre, Montreal, H3B 3C6
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Avec ses murs de pierre grise, son éclairage feutré et son atmosphère enveloppante, Phillips est un véritable refuge en plein centre-ville où la pression retombe dès qu'on franchit la porte. Les cocktails maison sont raffinés, mais la cuisine vole la vedette : essayez les croustilles de peau de poulet ou de saumon avec trempettes, le somptueux charbonnier mariné au miso ou les handrolls servis ouverts, façon tacos, sur des feuilles de nori d'un croquant mémorable.
Hiba Bar
340 Rue de la Gauchetière O, Montreal, H2Z 0B9
Joli comme une carte postale, Hiba, au deuxième étage de l'Hôtel Humaniti, est taillé sur mesure pour les tête-à-tête. La carte de sakés impressionne, notamment grâce à une belle sélection canadienne. Envie de quelque chose de plus festif? Les cocktails (alcoolisés ou non) abondent. Essayez le Magutsuchi (téquila, liqueur d'herbes Noroi, wasabi, romarin et miel) avec des gyozas vapeur ou un karaage bien croustillant.
Fleurs & Cadeaux
1002 Rue Saint-Urbain, Montreal, H2Z 1K6
Le tofu soyeux frit, farci d'un mélange intensément umami aux champignons, suffit à lui seul pour vous faire revenir dans ce resto japonais du Quartier chinois, surtout si vous enchaînez avec un passage tardif au bar Sans Soleil. À ne pas manquer aussi : les multiples options de sashimi et le canard grillé. Côté boissons, une sélection ludique de shōchūs, une foule de sakés et une interminable carte de vins d'importation privée.
Kazu
1862 Rue Ste-Catherine O, Montreal, H3H 1M1
Un minuscule resto dans un quartier animé, toujours difficile d'accès même des années après son ouverture, mais l'attente en vaut la peine. Le chef Kazuo Akutsu compose de petites assiettes débordantes de saveurs et de subtilité : pâté de joue de porc, ventrèche de thon grillée minute, galettes de crevettes avec salade croquante. L'espace est serré et les places peu confortables… mais c'est justement ce qui assure un roulement rapide!
Regashi Isakaya
820 Avenue Atwater, Montreal, H4C 2H1
Fils du réputé chef montréalais Tri Du (Tri Express, Le P'tit Tri), Thierry-Tri Du-Boisclair a ouvert cette adresse de Saint-Henri pour mettre en valeur les produits québécois à travers une lentille japonaise, avec une subtile touche vietnamienne. Leur frigo spécialisé pour l'affinage du poisson donne aux sashimis et crudos une texture plus pure et un goût tout en douceur. À savourer avec une salade de concombre mariné et un verre choisi parmi les cocktails saisonniers ou les vins nature.
Restaurant Nozy
156 Rue Saint-Zotique E, Montreal, H2S 1K8
Un rendez-vous galant en vue? Filez dans ce charmant repaire de la Petite-Italie pour goûter à certains des meilleurs plats japonais en ville. En semaine, optez pour l'omakase en entrée afin de découvrir toute l'étendue des saveurs, puis partagez quelques plats principaux : pieuvre grillée, sushi de wagyu, carbonara udon. Les soirs de week-end, choisissez à la carte, ou mieux encore, laissez le chef décider avec un assortiment de plats ou de sashimis.
Gokudo
630 Rue Cathcart, Montreal, H3B 0C3
Ce bar à cocktails japonais, dissimulé derrière le restaurant Ryoshi, impressionne dès la première gorgée. Parmi les créations signatures : le Yoshimitsu (pisco, sirop de riz, purée de cerise noire, lime, blanc d'oeuf et huile de sésame grillé) ou le Hōjō Masako (gin, saké sec, nori, kalamansi, citron et sel rose de l'Himalaya). Les amateurs peuvent aussi siroter un whisky japonais ou un saké d'importation. À accompagner de quelques bouchées bien choisies : nouilles au boeuf, sushi de wagyu, bol de sashimi ou edamames au sésame.
Biru Biru
2170 Rue Ste-Catherine O, Montreal, H3H 1M7
Biru Biru, un izakaya japonais à volonté avec une décoration magnifique et un service rapide. Un vaste choix de sushi, sashimi, de nouilles, de tempura, de tartares, de tataki, de fruits de mer, de brochettes, de dumplings, de bières et de cocktails. Situé près de la station Atwater, ouvert tous les jours, sauf les mardis, de 17h à minuit. Aussi, leur système de commande est aussi simple que de parcourir votre galerie de photos préférée! Grâce à leur système de commande via téléphone, chaque plat est illustré, vous permettant de faire votre commande en un clin d'oeil.
Kyodai Izakaya
2186 Rue Ste-Catherine O, Montreal, H3H 1M7
Kyodai Izakaya vous transporte au Japon pour une expérience authentique. Dégustez une variété de sakés et de bières pression. Savourez des plats traditionnels japonais méticuleusement préparés pour éveiller vos papilles. Dans une ambiance chaleureuse et sophistiquée, découvrez des spécialités telles que les sushis, les nouilles Udon et le tempura. Les avis des clients louangent l'atmosphère intime, les portions généreuses et le service attentif. Les plats, notamment le carpaccio de coquilles Saint-Jacques et le curry de poulet, sont hautement recommandés pour leur fraîcheur et leur saveur authentique.
Kyo Bar Japonais
711 Côte de la Place d'Armes, Montreal, H2Y 2X6
Kyo Bar Japonais, se trouve au coeur de la Place d'Armes dans le Vieux-Montréal, allie l'énergie d'un Izakaya à l'élégance d'un bar à sushis. Avec une impressionnante sélection de sushis innovants et de sakés, il offre une expérience typiquement japonaise. L'ambiance feutrée et raffinée en fait l'endroit idéal pour une soirée romantique ou entre amis. Situé sous l'Hôtel Place d'Armes, Kyo vous transporte dans une atmosphère décontractée et conviviale.
Umami Ramen & Izakaya
6660 Rue Clark, Montreal, H2S 3E7
Umami Ramen & Izakaya propose une expérience izakaya végane unique, avec ses nouilles maison fabriquées à partir de blé bio et ses bouillons, tsukemono, kombucha et pousses faits sur place. Le menu découverte vous permet de savourer une variété de plats japonais revisités, comme l'okonomiyaki et les gyozas, accompagnés d'une sélection de boissons rafraîchissantes, de vins fins et de sakés délicats. Grâce à une machine à nouilles japonaise, le restaurant produit ses propres nouilles à base de blé bio, ainsi que son bouillon, ses tsukemono, son kombucha et ses pousses. Une sélection de ramens et de plats japonais revisités est proposée, accompagnée d'une gamme de boissons raffinées.
Imadake Izakaya
4006 Rue Ste-Catherine O, Montreal, H3Z 1P2
Imadake Izakaya, un restaurant japonais, offre une large sélection de sakés et de boissons japonaises. Leur menu diversifié propose des tapas et des ramens de qualité, sans MSG. Engagés pour la durabilité, leurs ingrédients sont biologiques et leurs fruits de mer sont certifiés durables. Dégustez des plats comme le Gyu Yukke, le Tako Karaage ou le poisson Hokke grillé dans une atmosphère conviviale et écologique.
Iru Izakaya
3050 Rue de l'Éclipse, Brossard, J4Z 0P3
Iru Izakaya à Brossard propose une offre de fin de soirée avec un choix de trois items classiques pour 35$. Le menu izakaya propose une variété de plats à partager inspirés de la tradition japonaise, comme des sashimis, du poulet karaage et des nouilles. L'atmosphère décontractée et conviviale, accompagnée de cocktails innovants, crée une ambiance festive parfaite pour se retrouver entre amis. L'architecture et le design du lieu, avec leurs néons colorés et leur esthétique contemporaine, offrent une immersion totale dans l'univers japonais.
Ichigo Ichie Izakaya
360 Rue Rachel E, Montreal, H2W 1E9
Ichigo Ichie offre une ambiance conviviale et moderne, avec un menu sophistiqué de tapas et de cocktails japonais. L'atmosphère festive en fait l'une des meilleures adresses de la ville. Ils proposent des plats traditionnels comme le tonkatsu ramen et le karaage, ainsi que diverses autres spécialités japonaises. Les prix sont raisonnables, le service est amical et les cocktails sont délicieux. Ichigo Ichie est l'endroit idéal pour un repas animé dans le Plateau Mont-Royal.
Otto Yakitori Izakaya
1441 Rue St-Mathieu, Montreal, H3H 2M4
Otto Yakitori Izakaya propose les meilleures grillades japonaises, avec un four au charbon unique à Montréal. L'atmosphère est électrique dans ce petit restaurant souvent complet. Leur spécialité comprend l'uni chawanmushi, le tofu frit fait maison et le ramen. Avec des ingrédients frais et une ambiance animée, Otto offre une expérience authentique de street food japonaise.
Biiru
1433 Rue City Councillors, Montreal, H3A 2E4
Situé au centre-ville, près du quartier des Spectacles, Biiru est un bistro japonais branché offrant des petites assiettes traditionnelles et des cocktails variés. Son ambiance énergisante attire une clientèle diversifiée pour des 5 à 7 animés entre amis ou collègues. Avec un menu alléchant comprenant des côtes de porc tendres et des légumes tempuras irrésistibles, Biiru promet une expérience mémorable dans un cadre convivial.
Voici toutes les options d'izakayas/pub japonais à Montréal.
