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Restaurant

Yama Restaurant

L’art culinaire Nikkei rencontre les saveurs vibrantes des Andes dans chaque bouchée.

Centre-ville
4.4$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 7:00 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Yama Restaurant, Centre-ville - Montréal
AsiatiquePéruvienneCréativeDéjeunerBrunchGrand choix de cocktailsResto-Bar
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À propos

Yama Restaurant propose un concept de fusion mariant les techniques japonaises aux ingrédients péruviens les plus caractéristiques. La cuisine privilégie les préparations de poisson cru, les sauces acidulées vibrantes et les protéines de haute qualité typiques des traditions culinaires Nikkei. Une attention particulière est portée aux combinaisons créatives qui font le pont entre la fraîcheur océanique et la terre andine. L environnement intérieur privilégie une disposition fonctionnelle adaptée à une exploration ciblée de ces profils de saveurs multiculturelles spécifiques. Les plats soulignent la précision du tranchage et s appuient sur des marinades complexes qui définissent ce style intercontinental unique. Le menu fonctionne comme une démonstration technique de l équilibre où le gingembre piquant et les poivrons s entremêlent aux sashimis délicats. Chaque élément sert à mettre en valeur les textures intrinsèques des ingrédients sélectionnés.

Détails

Commodités, services et plus

Situé dans le Vogue Hôtel Montréal Centre-ville
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5★
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(2738)
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Avis pour Yama Restaurant

Nourriture
Service
sur Google4.3 (300+)
*au 2026-08-15
5★
75%
4★
9%
3★
3%
2★
10%
1★
4%

Résumé des avis

Yama est largement reconnu pour son ambiance sophistiquée, ses sushis raffinés et ses cocktails créatifs, ce qui en fait une destination prisée pour les repas d'affaires comme pour les sorties sociales au centre-ville de Montréal. De nombreux clients soulignent l'hospitalité exceptionnelle et la qualité du service, saluant régulièrement le professionnalisme du personnel qui contribue à rendre chaque expérience mémorable. Bien que la majorité des avis célèbrent la qualité supérieure et la présentation soignée des plats, notamment les nigiris frais et le bœuf wagyu, certains clients trouvent les prix élevés par rapport à la taille des portions et notent parfois une certaine inconstance dans le service lors des périodes d'affluence. Dans l'ensemble, le restaurant est considéré comme une adresse élégante, chaleureuse et fiable pour un repas haut de gamme ou un verre dans un cadre soigné.
Page 2 de 23 - 226 Avis

For that price is not worth it food was not bad but the service oh sorry there's no service
It just people walking around 🤷?♂?

14 août 2026
sur Google

Superbe expérience

Nourriture 10/10

Service 10/10 , enfin un endroit à Montréal avec un bon service !

Qualité prix 10/10

Je recommande

13 août 2026
sur Google

This was by far the worst restaurant experience I've ever had.

My husband & I were in Montreal for the week, staying at the Four Seasons. We understand that Yama is a high-end restaurant, & we have no issue paying a premium when the quality & experience justify it. Unfortunately, that was not the case.

We had dinner at Marcus the night before & really enjoyed it, so we decided to try Yama since it was nearby. We started with the nigiri omakase & sashimi omakase, but they were honestly underwhelming & not what we expected from a high-end sushi restaurant. We told ourselves that maybe it was just the sushi & that the main courses would be better. Unfortunately, they weren't. The cocktails were also disappointing.

For the main course, I ordered the salmon, which was not cooked properly, while my husband ordered the Prime New York Strip. We asked for it medium-well, but it came out overcooked. At these prices, I expect the food to be prepared properly.

The service was also disappointing. We were served by Nikola, & there was a lot of back & forth. The service was very slow, it took a long time for someone to come back to our table.

Overall, this was a very disappointing experience from the food to the service. I would not recommend this restaurant, especially at these prices.

13 août 2026
sur Google
5.0

Alexi was a fabulous bartender. Best cocktails!

13 août 2026
sur Google

We had a great time at the bar located near the lobby of the hotel. Our bartender, Alex, not only served us delicious cocktails, but gave us several dining options & the scoop on his favorite place to go. Thank you, Alex, for helping to make our stay so special. We will be back!

13 août 2026
sur Google

Love this place. We have been here for both lunch & dinner. The service is always ace. especially Gibran.

13 août 2026
sur Google

Service & food was amazing. Very attentive staff, specifically Alexi! He was quick, kind & polite & efficient. Food was so good! We especially loved the fried chicken.

12 août 2026
sur Google

Jibran ..
Merci super bon service!

10 août 2026
sur Google

Good service with jibran thank you !

10 août 2026
sur Google

A big thank you to this REALLY tall gentleman for an amazing evening. The service was outstanding, & the food was amazing. He made our last night at the hotel special ! Unfortunately, there is a significant difference compared to the service we received at breakfast...

9 août 2026
sur Google