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Restaurant

VANDALE

Vandale sublime les produits du marché et les saveurs marines au cœur du Vieux-Montréal.

Vieux-Montréal
4.5$$ & $$$
FERMÉOuvre mercredi à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de VANDALE, Vieux-Montréal - Montréal
MarchéFruits de mer/PoissonsGrilladesCharcuterieBar à huîtres / Bar à cruditésGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
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À propos

VANDALE impose une présence affirmée grâce à un menu articulé autour de produits de la mer frais et de grillades minutieusement préparées. La cuisine privilégie des ingrédients de marché de haute qualité, transformant les produits bruts en assiettes sophistiquées avec des techniques de cuisson précises. La clientèle découvre une gamme variée de spécialités marines ainsi que des protéines robustes saisies sur flammes vives pour obtenir des textures idéales. L'esthétique reflète une approche moderne de la préparation culinaire où les saveurs naturelles priment sur toute ornementation inutile. Chaque plat démontre un engagement envers une cuisine axée sur le produit, garantissant que l'essence de chaque élément demeure centrale. Cet établissement lie le sourcing traditionnel du marché aux méthodes de grillade contemporaines, offrant une expérience ciblée aux amateurs de cuisine authentique. L'ambiance soutient cette philosophie culinaire en privilégiant la valorisation des fondamentaux gastronomiques.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Avis pour VANDALE

Nourriture
Service
sur Google4.4 (800+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

VANDALE propose une expérience culinaire mémorable, marquée par son entrée secrète originale et son atmosphère chaleureuse et immersive. Les convives soulignent régulièrement la qualité de la cuisine d'inspiration française, notant des plats savoureux, créatifs et des portions généreuses. La carte des cocktails est largement saluée pour son originalité et sa complexité, souvent mise en valeur par une équipe passionnée et professionnelle, experte en recommandations et accords. Bien que le service soit généralement décrit comme attentionné, amical et compétent, c'est l'ambiance unique et le décor soigné qui font de cet établissement une destination incontournable du Vieux-Montréal. Que ce soit pour une occasion spéciale, un repas entre amis ou un atelier de mixologie, les visiteurs recommandent vivement ce restaurant pour son excellent rapport qualité-prix, son énergie dynamique et ses standards d'accueil élevés.

Great vibes, unique marketing & atmosphere & reasonable happy hour prices. There are $1 oysters Thursday happy hour (only?) & the staff are quick & friendly with the service. The menus are delivered in fun record sleeves & the murals of the space are colorful & pop! The space is not wheelchair accessible, there are a few steps to enter the first door, & heavy second door & stairs required for the bathrooms. There are multiple seat options with different levels of back rests for the bar versus table, & different levels of light & noise depending on where you are in the space. Overall I would recommend for the happy hour special but seemed pretty average for the normal bar/food service.

24 juin 2024
sur Google

To begin with the ambiance was super cool & well designed. We took the 25$ menu & it did not disappoint! The food was amazing & portions were fair! Our waiter was clearly a great human being! Not only was he nice but kind & welcoming! Our drinks were very well made & the presentation was very unique! I had an amazing time & will definitely go back

2 juin 2024
sur Google

Great place in Old Port serving excellent food for a resonable price. There are a lot of choices on the menu, with different types of fish, seafood, meats, & veggies, which is suitable for everyone with dietary restrictions. We got the 4 course menu for 53$ & had lots of food. I especially loved the scallops, they were phenomenal with the celeriac purée. Cocktails are a form of art here, thoughfully imagined & created with passion. They are researched & well balanced with unique flavours that work perfectly. A place that is artfully decorated with local artists artwork. Don't forget to visit the Speakeasy downstairs! It's a vibe!

19 févr. 2024
sur Google

L'expérience & l'ambiance sortent vraiment de l'ordinaire. On entre dans un univers artistique qui va des murs jusqu'aux plats & aux boissons. On se sent à l'aise, bien accueilli & bien servi. Les plats sont magnifiques à regarder & délicieux en bouche. J'ai vraiment beaucoup aimé tout ce qui m'a été servi, tous les ingrédients de chaque plat se marient très bien. Texture, goût, équilibre, tout y est à chaque fois. Les cocktails sont élaborés, goûteux & uniques. Il y a un véritable génie artistique derrière tous les cocktails. Il y en a un pour tous les goûts. Il y a même un speakeasy sur place. L'ambiance est superbe, on pénètre dans un concept de bar caché. On se détend, on passe un bon moment avec le personnel. Vraiment de belles soirées en perspective. Je vous conseille vivement d'y faire un tour.

19 févr. 2024
sur Google

We went to Vandale during the Mtl à table & it was amazing! Our waiter David was super nice & present even on a crazy busy night. The food was good & the ambiance/decor is unique & well done.

11 nov. 2023
sur Google