VANDALE impose une présence affirmée grâce à un menu articulé autour de produits de la mer frais et de grillades minutieusement préparées. La cuisine privilégie des ingrédients de marché de haute qualité, transformant les produits bruts en assiettes sophistiquées avec des techniques de cuisson précises. La clientèle découvre une gamme variée de spécialités marines ainsi que des protéines robustes saisies sur flammes vives pour obtenir des textures idéales. L'esthétique reflète une approche moderne de la préparation culinaire où les saveurs naturelles priment sur toute ornementation inutile. Chaque plat démontre un engagement envers une cuisine axée sur le produit, garantissant que l'essence de chaque élément demeure centrale. Cet établissement lie le sourcing traditionnel du marché aux méthodes de grillade contemporaines, offrant une expérience ciblée aux amateurs de cuisine authentique. L'ambiance soutient cette philosophie culinaire en privilégiant la valorisation des fondamentaux gastronomiques.
Vandale est largement reconnu pour son atmosphère de speakeasy unique, son décor créatif et sa cuisine française savoureuse aux portions généreuses. Les visiteurs soulignent fréquemment la qualité exceptionnelle des cocktails et les ateliers de mixologie spécialisés proposés sur place. Bien que la majorité des clients bénéficient d'un service attentionné et accueillant, les avis concernant la rapidité et la fluidité du service sont parfois partagés, certains notant des délais lors des périodes de forte affluence. Malgré ces légères incohérences et l'accès difficile par les escaliers, l'établissement demeure une adresse fortement recommandée dans le Vieux-Montréal pour ceux en quête d'une expérience culinaire immersive et mémorable.
Nous avons passé une soirée absolument exceptionnelle au Speakeasy! Du début à la fin, tout était parfait.
La cuisine est tout simplement incroyable : des plats savoureux, parfaitement présentés, préparés avec des ingrédients de qualité & des saveurs qui dépassent les attentes. Chaque bouchée était un vrai plaisir.
L'ambiance est tout aussi remarquable. Le décor est magnifique, chaleureux & élégant, avec une atmosphère unique qui donne envie d'y rester toute la soirée. Que ce soit pour une sortie en couple, entre amis ou pour une occasion spéciale, c'est l'endroit idéal.
Un énorme merci à notre serveur, David, qui a rendu notre expérience encore plus mémorable. Son professionnalisme, son sourire, son attention aux moindres détails & ses excellentes recommandations ont fait toute la différence. On sent qu'il aime son travail & qu'il tient réellement à offrir un service impeccable.
Le Speakeasy offre une expérience complète où la qualité de la cuisine, l'ambiance & le service sont tout simplement irréprochables. C'est sans hésitation l'une des meilleures expériences en restaurant que nous ayons eues. Nous y retournerons très bientôt & le recommandons à tous ceux qui recherchent une soirée parfaite. Un immense bravo à toute l'équipe, & un merci tout particulier à David!
We went recently with my Wife to try & had a wonderfull experience, the place has a super nice decor, staff is welcoming & does great service, & everything we tried (cocktail/wine/meal) was delicious, I strongly recommend
Great atmosphere with plenty of fun gags & decor to match the historical theme. The food was excellent & the service equally amazing. Kevin knows his pairings well & gave several outstanding recommendations. Will definitely be back on the next trip to Montreal.
3 juil. 2026
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Dans son tout nouveau décor, le Speakeasy est l'endroit parfait pour une belle soirée, autant en couple qu'entre amis. L'ambiance est chaleureuse & soignée, & le service est toujours impeccable à chacune de mes visites. Je recommande particulièrement le tartare de boeuf ainsi que la poire pochée au vin rouge, qui sont honnêtement mes plats préférés & la raison pour laquelle j'y retourne aussi souvent. Une adresse à découvrir absolument!
The service was great, our servers were super easy going & kind. The mocktails were very delicious, would definitely recommend the mango tiki for something refreshing! Portions were quite generous & food was really filling. They made the appetizers to be generous enough to share with your whole table without problem. The vibe was very relaxed & inviting, with some good music & cosy decor. If you want some place to enjoy a good conversation & great food with friends this is perfect!
Agréable soirée au SpeakEasy, décoration originale & ambiance feutrée. Un resto avec un très beau menu, les plats étaient savoureux & bien présentés, que dire des accras de morue quel délice ! & quelle façon originale de choisir sa bouteille de vin!!
On s'y sent bien au SpeakEasy, je le recommande vivement .
My partner & I came here for the MTL à Table 2025 edition & I wasn't disappointed. The food was good & the service was great. We were super full as the portion was quite big & that was definitely worth $50/person. I love the atmosphere & the decoration were quirky but in a speakeasy-ish cute vibe. The only downside was the drink; I think I got a very average Nestea taste-like iced tea while I ordered a special mocktail.
Also:
-Paid-parking on the street
-Super cute menu printed on vinyl disks
-Tricky speakeasy entrance from the street, you gotta know how to get in
Group of 3, we went for MTL à Table! It was a very good tasting menu! The portions were pretty big considering it was 4 courses. The gnocchi & short rib were fantastic! The Staff, decor & vibe are great- there was just a super extra loud table next to us. All in all a very pleasant discovery !
Really cute spot surprisingly not too busy when we went. The restaurant has lots of space , cool decor, & great people watching if you are seated by the window. The servers & bar tenders were great, service was perfect we both got the 5 item options (would definitely have been fine with the three as it was lots of food) & enjoyed everything. I would say the least favourite would be the arincini & the broccoli Cesar salad , not because they were bad but perhaps just less exciting flavor wise. Collectively we had the Tiki drink (very light & tasty), caipirinha (delicate, light, depth of flavour), a glass of wine, Negroni(the strawberry infusion was a delightful twist) , & an old fashioned (well balanced & came with a small fire on a plate to roast a marshmallow on which was a fun feature). Also ordered spicey naked & famous but it was waaaaaaaaaay too spicy so we sent it back & they replaced it no questions asked but be warned it is truly habanero forward lol.
The food portions were generous & timing between plates well timed to enjoy the ambience , drinks, & company. Would definitely go again :)
Très bons tapas, la formule 3 ou 5 plats à partager représentent un excellant rapporte qualité prix. Le resto est aussi original en terme de décoration. Les murs sont recouvert de murales psychédéliques. Avant le repas, nous avons aussi eu la chance de faire un atelier de mixologie pendant 2h dans le speakeasy au sous-sol, nous avons adoré notre expérience. C'est l'activité idéale pour une date ou un événement spécial.
