VANDALE impose une présence affirmée grâce à un menu articulé autour de produits de la mer frais et de grillades minutieusement préparées. La cuisine privilégie des ingrédients de marché de haute qualité, transformant les produits bruts en assiettes sophistiquées avec des techniques de cuisson précises. La clientèle découvre une gamme variée de spécialités marines ainsi que des protéines robustes saisies sur flammes vives pour obtenir des textures idéales. L'esthétique reflète une approche moderne de la préparation culinaire où les saveurs naturelles priment sur toute ornementation inutile. Chaque plat démontre un engagement envers une cuisine axée sur le produit, garantissant que l'essence de chaque élément demeure centrale. Cet établissement lie le sourcing traditionnel du marché aux méthodes de grillade contemporaines, offrant une expérience ciblée aux amateurs de cuisine authentique. L'ambiance soutient cette philosophie culinaire en privilégiant la valorisation des fondamentaux gastronomiques.
VANDALE propose une expérience culinaire mémorable, marquée par son entrée secrète originale et son atmosphère chaleureuse et immersive. Les convives soulignent régulièrement la qualité de la cuisine d'inspiration française, notant des plats savoureux, créatifs et des portions généreuses. La carte des cocktails est largement saluée pour son originalité et sa complexité, souvent mise en valeur par une équipe passionnée et professionnelle, experte en recommandations et accords. Bien que le service soit généralement décrit comme attentionné, amical et compétent, c'est l'ambiance unique et le décor soigné qui font de cet établissement une destination incontournable du Vieux-Montréal. Que ce soit pour une occasion spéciale, un repas entre amis ou un atelier de mixologie, les visiteurs recommandent vivement ce restaurant pour son excellent rapport qualité-prix, son énergie dynamique et ses standards d'accueil élevés.
Du concept à la nourriture en passant par les cocktails & le vin , le speakeasy est un restaurant qui rime avec excellence. Service parfait. Je recommande grandement.
If I could put 10 stars for the service, the food & the atmosphere, I would. It was an incredible experience. The young woman who looked after our table really went the extra mile. I've rarely experienced such excellent service & she gave sound advice. Unfortunately, I don't know her name, but she works on Friday evenings. I'd like to thank her again. She managed to turn our evening into an exceptional experience.
So, I highly recommend this restaurant for its choice of dishes & cocktails, its originality, the warm welcome we received & the friendliness of the staff. Moreover, the prices were affordable.
5 étoiles sur toute la ligne. Ambiance incroyable & concept vraiment différent de tous les autres restaurants. Les service était exceptionnel. Je recommande !
31 juil. 2026
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Nous avons passé une soirée absolument exceptionnelle au Speakeasy! Du début à la fin, tout était parfait.
La cuisine est tout simplement incroyable : des plats savoureux, parfaitement présentés, préparés avec des ingrédients de qualité & des saveurs qui dépassent les attentes. Chaque bouchée était un vrai plaisir.
L'ambiance est tout aussi remarquable. Le décor est magnifique, chaleureux & élégant, avec une atmosphère unique qui donne envie d'y rester toute la soirée. Que ce soit pour une sortie en couple, entre amis ou pour une occasion spéciale, c'est l'endroit idéal.
Un énorme merci à notre serveur, David, qui a rendu notre expérience encore plus mémorable. Son professionnalisme, son sourire, son attention aux moindres détails & ses excellentes recommandations ont fait toute la différence. On sent qu'il aime son travail & qu'il tient réellement à offrir un service impeccable.
Le Speakeasy offre une expérience complète où la qualité de la cuisine, l'ambiance & le service sont tout simplement irréprochables. C'est sans hésitation l'une des meilleures expériences en restaurant que nous ayons eues. Nous y retournerons très bientôt & le recommandons à tous ceux qui recherchent une soirée parfaite. Un immense bravo à toute l'équipe, & un merci tout particulier à David!
We went recently with my Wife to try & had a wonderfull experience, the place has a super nice decor, staff is welcoming & does great service, & everything we tried (cocktail/wine/meal) was delicious, I strongly recommend
We had the best time at Le Speakeasy! We booked a surprise 60th birthday dinner & the staff really made it feel special. Kevin was our waiter for the evening & was kind, attentive, & knowledgeable - I would recommend this location to anyone looking for a great meal & cool atmosphere in Old Montreal!
Absolutely amazing experience from start to finish. The food was some of the best I've had in a long time, & the service made it even better. Kevin behind the bar was fantastic - friendly, attentive, & made incredible drinks. Mateo was equally amazing as our host/server & made us feel welcomed the entire night. You can tell the staff genuinely cares about giving people a great experience. This place deserves way more recognition & popularity than it gets. I'd recommend it to anyone looking for outstanding food, drinks, & service.
Dans son tout nouveau décor, le Speakeasy est l'endroit parfait pour une belle soirée, autant en couple qu'entre amis. L'ambiance est chaleureuse & soignée, & le service est toujours impeccable à chacune de mes visites. Je recommande particulièrement le tartare de boeuf ainsi que la poire pochée au vin rouge, qui sont honnêtement mes plats préférés & la raison pour laquelle j'y retourne aussi souvent. Une adresse à découvrir absolument!
Expérience exceptionnelle au Le Speakeasy Montréal.
Dès l'arrivée, le ton est donné : entrer par un réfrigérateur d'ancienne pharmacie nous plonge instantanément dans une ambiance digne de la prohibition. Un concept original qui ajoute énormément à l'expérience.
Côté nourriture, c'est tout simplement remarquable. Des plats savoureux, uniques, avec des twists créatifs que nous n'avions jamais goûtés ailleurs. Chaque bouchée était une découverte.
Les cocktails sont tout aussi impressionnants : un mocktail parfaitement équilibré pour ma conjointe &, pour moi, un « Pecan Whiskey Sour » absolument délicieux. La carte offre un grand choix, & ça paraît que tout est réfléchi.
Mais ce qui a vraiment marqué notre soirée, c'est le service. Un immense merci à Kevin & Jade pour leur écoute, leur passion & leurs recommandations impeccables. Kevin nous a surpris avec ses choix de cocktails, tandis que Jade nous a guidés vers des entrées & plats principaux qui étaient de véritables coups de coeur.
C'est clairement un endroit où nous reviendrons - & certainement pour participer à l'un de leurs ateliers cocktails.
