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Restaurant

VANDALE

Vandale sublime les produits du marché et les saveurs marines au cœur du Vieux-Montréal.

Vieux-Montréal
4.5$$ & $$$
FERMÉOuvre mercredi à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de VANDALE, Vieux-Montréal - Montréal
MarchéFruits de mer/PoissonsGrilladesCharcuterieBar à huîtres / Bar à cruditésGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
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À propos

VANDALE impose une présence affirmée grâce à un menu articulé autour de produits de la mer frais et de grillades minutieusement préparées. La cuisine privilégie des ingrédients de marché de haute qualité, transformant les produits bruts en assiettes sophistiquées avec des techniques de cuisson précises. La clientèle découvre une gamme variée de spécialités marines ainsi que des protéines robustes saisies sur flammes vives pour obtenir des textures idéales. L'esthétique reflète une approche moderne de la préparation culinaire où les saveurs naturelles priment sur toute ornementation inutile. Chaque plat démontre un engagement envers une cuisine axée sur le produit, garantissant que l'essence de chaque élément demeure centrale. Cet établissement lie le sourcing traditionnel du marché aux méthodes de grillade contemporaines, offrant une expérience ciblée aux amateurs de cuisine authentique. L'ambiance soutient cette philosophie culinaire en privilégiant la valorisation des fondamentaux gastronomiques.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Avis pour VANDALE

Nourriture
Service
sur Google4.4 (800+)
*au 2026-08-01
5★
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Résumé des avis

Vandale est largement reconnu pour son atmosphère de speakeasy unique, son décor créatif et sa cuisine française savoureuse aux portions généreuses. Les visiteurs soulignent fréquemment la qualité exceptionnelle des cocktails et les ateliers de mixologie spécialisés proposés sur place. Bien que la majorité des clients bénéficient d'un service attentionné et accueillant, les avis concernant la rapidité et la fluidité du service sont parfois partagés, certains notant des délais lors des périodes de forte affluence. Malgré ces légères incohérences et l'accès difficile par les escaliers, l'établissement demeure une adresse fortement recommandée dans le Vieux-Montréal pour ceux en quête d'une expérience culinaire immersive et mémorable.

Visited for drinks at the speakeasy. Had reservations at nine, but the speakeasy wasn't opened yet. Sat at the bar in Vandale. The bartender was incredible & made a drink specifically for my taste that wasn't on the menu. The art is exceptional & makes for a very enriching experience. Spent a lot of the time looking around on the walls & enjoying our drink. The speakeasy is located downstairs right when you walk in. The speakeasy was very dark in a 20s intimate style. The drinks were absolutely phenomenal.

12 juil. 2024
sur Google

Very well located & very friendly & attentive staff (barman & host/server). I went for 5@7 on a Thursday & tried their $1 oysters & tuna tataki for food. The tuna tataki had a gorgeous presentation, very esthetic & full of texture & flavour too. I do recomemend this place 👍🏻

10 juil. 2024
sur Google

Great vibes, unique marketing & atmosphere & reasonable happy hour prices. There are $1 oysters Thursday happy hour (only?) & the staff are quick & friendly with the service. The menus are delivered in fun record sleeves & the murals of the space are colorful & pop! The space is not wheelchair accessible, there are a few steps to enter the first door, & heavy second door & stairs required for the bathrooms. There are multiple seat options with different levels of back rests for the bar versus table, & different levels of light & noise depending on where you are in the space. Overall I would recommend for the happy hour special but seemed pretty average for the normal bar/food service.

24 juin 2024
sur Google

L'expérience & l'ambiance sortent vraiment de l'ordinaire. On entre dans un univers artistique qui va des murs jusqu'aux plats & aux boissons. On se sent à l'aise, bien accueilli & bien servi. Les plats sont magnifiques à regarder & délicieux en bouche. J'ai vraiment beaucoup aimé tout ce qui m'a été servi, tous les ingrédients de chaque plat se marient très bien. Texture, goût, équilibre, tout y est à chaque fois. Les cocktails sont élaborés, goûteux & uniques. Il y a un véritable génie artistique derrière tous les cocktails. Il y en a un pour tous les goûts. Il y a même un speakeasy sur place. L'ambiance est superbe, on pénètre dans un concept de bar caché. On se détend, on passe un bon moment avec le personnel. Vraiment de belles soirées en perspective. Je vous conseille vivement d'y faire un tour.

19 févr. 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Très bonne place, belle ambiance funky. Plats excellents! Les saveurs se distinguent les unes des autres. Savoureux! Le speakeasy du sous-sol (bar clandestin) est excellent, avant ou après le repas, ou juste en soirée, entres amis ou en amoureux.

21 janv. 2024
via Other
1 Commentaire
3.0

Le restaurant & le bar sont très beaux, mais nous n'avons pas trouvé les cocktails & la nourriture extraordinaire pour le prix.

1 janv. 2024

Went to this restaurant because the event of Montréal à table. We tried the table d'hôte menu. & it was good. Everything was tasty & well presented. The cocktails were very funky. They based on some classic cocktails & they made it into tasty & well presented cocktails with some funky ingredients. They also have a opened kitchen which you could see the staffs working in it. & it was a good experience. They also have another bar inside there basement. I think personally it was way too dark. They only lighted the bar with a few candles (& you could barely see the person who was sitting infront of you). But the cocktails were tasty. Overall why did I only give three stars, the food was good but it wasn't something I would come back for it. & the basement bar need to improve the lighting.

24 nov. 2023
sur Google