Umami Ramen & Izakaya
Restaurant
Coup de cœur
Umami Ramen & Izakaya
Restaurant à l'atmosphère décontractée proposant plats de nouilles et soupes traditionnels, raviolis et desserts.
Mile-Ex
Ouvre aujourd'hui à 17:00
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À propos
UMAMI RAMEN & IZAKAYA est donc le tout premier restaurant de ramens entièrement véganes à Montréal.
Grâce à l’importation d’une machine japonaise destinée à la fabrication des nouilles, l’établissement fabrique ses propres nouilles maisons à base de blé bio, en plus de fabriquer ses bouillons, ses tsukemono, son kombucha et ses germinations! Le restaurant propose plusieurs variétés de ramens et de petits classiques de la bistronomie japonaise en version végane. Que l’on pense à l’okonomiyaki, les gyozas, le tofu agedashi ou encore le tempeh tonkatsu, Cédric et sa brigade se font un plaisir de vous présenter tous les jours, de l’entrée au dessert, ces classiques japonais revisités… ainsi que quelques exclusivités sorties tout droit nos cuisines. Et qui dit izayaka dit bien entendu bières rafraîchissantes, vins somptueux, cocktails enivrants, sakés délicats et autres produits vinicoles fins. Chez Umami Ramen, on vit la gastronomie sans cruauté à son meilleur!
Nos Spécialités
Ramen, tsukemen, salade wafu, shishito, korroke, okonomiyaki, fermentation maison, dessert maison, importation privée de sakés & cocktails.
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, InteracPhotos (24) Voir Plus
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Avis pour Umami Ramen & Izakaya
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1 Commentaire
5.0
Un des meilleurs restaurants de Montréal...& végane en plus! Tout est savoureux!
16 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0
Great food/very generous portions. Terrific service. Made this vegan happy.
21 déc. 2022
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1 Commentaire
5.0
What a lovely dining experience. The staff is so accommodating & knowledgeable. My partner & I were running 40mins late because of traffic & they still welcomed us while making sure we recieved good quality service. Best vegan ramen in Montreal!
7 déc. 2022
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1 Commentaire
5.0
Great vegan ramen. Full flavor, great noodles. Loved their version of katsu.
8 nov. 2022
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1 Commentaire
5.0
Excellents ramen végane, bon service malgré le restaurant bondé, nous avons passé une excellente soirée
6 nov. 2022
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1 Commentaire
5.0
Saveurs explosives, à découvrir absolument. Les portions sont idéales & les prix sont hyper compétitifs. Un must pour les fans de ramens & de bouffe japonaise, véganes ou non !
25 oct. 2022
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1 Commentaire
5.0
Excellent restaurant de ramens véganes, dans un très beau décor! Les portions sont généreuses, tout est délicieux & audacieux. Très bon service aussi :)
26 sept. 2022
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1 Commentaire
4.0
Very exceptional vegan restaurant. We all thoroughly enjoyed our ramen dishes in addition to the appetizers. However, the service was slow & we waited a long while (i.e. 45 mins) for one of the appetizers & mains to arrive. Great location & ambiance as well.
4 sept. 2022
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1 Commentaire
4.5
J'ai adoré ma première expérience 'Ramen' végane! Sssssuculent! Belle ambiance, bon service, je veux y retourner!
3 sept. 2022
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1 Commentaire
5.0
Bonnes saveurs & menu intéréssant. Bel endroit, pas trop cher. J'étais accompagnée de non-vegans & ils ont beaucoup appréciés aussi. Nous avons particulièrement aimé nos entrées du menu izakaya & nos cocktails. Contente d'avoir découvert ce resto!
20 août 2022
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1 Commentaire
1.5
A good concept -a vegan izakaya- but a lack of authenticity in the cooking. The flavours were not well balanced or blended at all.
An ingredient was used in the cocktails -I suppose to recreate the foam without eggs... could it be aquafaba?- that gave my husband & I utterly scratchy throats, so much so that we couldn't finish them.
The soft serve matcha ice cream was also underwhelming. Once again, we could almost taste the ingredients separately without feeling any kind of harmony.
The service was also poor. They are using a system for booking that is very rigid. We arrived a bit early & the table booked in the system was not available yet. They did offer us another one but it was right by the entrance & right by another guests' table, whereas so many better table were free & remained so throughout our meal.
Though we are not vegan, we eat vegan food a lot & like it very much. We also love Japanese cuisine so this could have been a match made in heaven for us, but sadly, it wasn't.
22 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0
Fantastic meal. The okonomiyaki was absolutely delicious, & the housemade pickles were really bright & acidic. Both ramens that we had (tantanmen & curry tempeh) were excellent. Probably the most interesting part of the meal was the amazingly tasty cocktail of armagnac, madeira, & miso (get this cocktail). The space is beautiful, & the service was really casual & friendly. We're not vegan (both vegetarian), but it didn't ever feel like the restaurant was trying to show us that vegan food can be delicious—it simply IS delicious. Next time we're in Montreal, we'll be back!
1 juil. 2022
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1 Commentaire
2.5
In terms of service, it was extremely quick & the decor was lovely. Unfortunately, the food was extremely bland with no distinctive complementing flavors - if you are looking for a vegan ramen place with little to no spice which has its audience - this is definitely the place.
25 juin 2022
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1 Commentaire
5.0
Excellent food. Even my non-vegan friends LOVED it!! & the drinks are amazing!! :)
6 juin 2022
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1 Commentaire
5.0
chic & cozy environment, friendly & helpful staff! Food was incredible. Brought non-vegan friends & they all loved it! Will be back.
13 avr. 2022
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1 Commentaire
5.0
Les meilleures ramen véganes. Les entrées sont aussi tellement bonnes. J'ai un petit penchant pour le yuba frit. Les cocktails sont aussi tellement frais. J'adore ce resto, l'ambiance est toujours bonne & le service est hors paire. (Les ramen curry sont incroyables!)
27 mars 2022
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1 Commentaire
4.5
Le service était moyen (très lent) mais ce n'était pas la faute du serveur. Il manquait clairement d'employer sur me plancher. Notre serveur était top mais débordé. Sinon, le repas était plus que délicieux. Meilleurs ramens & en plus, ils sont vegans ❤️
19 mars 2022
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1 Commentaire
5.0
Nous avons pris le repas dégustation ainsi que la dégustation de saké. Wow! Très belles assiettes, quantités généreuses, tout était succulent. Nous avons découvert la gastronomie vegan & les saké. Nous y retournerons sans aucun doute. Le service, assuré principalement par le magnifique Maxime, était impeccable. Il nous décrivait savamment tous les plats & les saké. Bravo à Maxime & à toute l'équipe du Umami!
6 mars 2022