Umami Ramen & Izakaya
Restaurant
Coup de cœur
Umami Ramen & Izakaya
Restaurant à l'atmosphère décontractée proposant plats de nouilles et soupes traditionnels, raviolis et desserts.
Mile-Ex
Ouvre aujourd'hui à 17:00
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À propos
UMAMI RAMEN & IZAKAYA est donc le tout premier restaurant de ramens entièrement véganes à Montréal.
Grâce à l’importation d’une machine japonaise destinée à la fabrication des nouilles, l’établissement fabrique ses propres nouilles maisons à base de blé bio, en plus de fabriquer ses bouillons, ses tsukemono, son kombucha et ses germinations! Le restaurant propose plusieurs variétés de ramens et de petits classiques de la bistronomie japonaise en version végane. Que l’on pense à l’okonomiyaki, les gyozas, le tofu agedashi ou encore le tempeh tonkatsu, Cédric et sa brigade se font un plaisir de vous présenter tous les jours, de l’entrée au dessert, ces classiques japonais revisités… ainsi que quelques exclusivités sorties tout droit nos cuisines. Et qui dit izayaka dit bien entendu bières rafraîchissantes, vins somptueux, cocktails enivrants, sakés délicats et autres produits vinicoles fins. Chez Umami Ramen, on vit la gastronomie sans cruauté à son meilleur!
Nos Spécialités
Ramen, tsukemen, salade wafu, shishito, korroke, okonomiyaki, fermentation maison, dessert maison, importation privée de sakés & cocktails.
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, InteracPhotos (24) Voir Plus
Mentions populaires
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Avis pour Umami Ramen & Izakaya
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Les avis mentionnent souvent
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1 Commentaire
5.0
Nous avons pris le repas dégustation ainsi que la dégustation de saké. Wow! Très belles assiettes, quantités généreuses, tout était succulent. Nous avons découvert la gastronomie vegan & les saké. Nous y retournerons sans aucun doute. Le service, assuré principalement par le magnifique Maxime, était impeccable. Il nous décrivait savamment tous les plats & les saké. Bravo à Maxime & à toute l'équipe du Umami!
6 mars 2022
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1 Commentaire
5.0
Tout est toujours top: accueil, atmosphère, bouffe, service, saké, etc....Fortement recommandé!
5 févr. 2022
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1 Commentaire
4.0
This place is always consistent & fantastic with their food & has a great selection of sakés & Japanese whiskys. It's admirable how much they make from scratch & how interesting the flavours are, so I would love to see that translated into more temporary, seasonal dishes on the izakaya menu. The service can be up-&-down & it would be nice if the servers could recognize the names of certain dishes & alcohols as they're printed on the menu but I get that the staff is not being employed to speak Japanese nor to necessarily be specialty Asian sommeliers, but I've never had a bad or disappointing experience here.
13 déc. 2021
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1 Commentaire
5.0
très belle découverte. Menu dégustation à découvrir. Accord avec les saké en dégustation conseillé. Les desserts gagneraient à être repensés. Super service !
3 déc. 2021
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1 Commentaire
5.0
Magnifique local, avec une carte bien élaborée. Tout ce qu'on a essayé était réussi, ainsi que les cocktails.
Beau choix de saké à découvrir.
Service très sympathique
22 oct. 2021