Umami Ramen & Izakaya
Restaurant
Coup de cœur
Umami Ramen & Izakaya
Restaurant à l'atmosphère décontractée proposant plats de nouilles et soupes traditionnels, raviolis et desserts.
Mile-Ex
Ouvre aujourd'hui à 17:00
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À propos
UMAMI RAMEN & IZAKAYA est donc le tout premier restaurant de ramens entièrement véganes à Montréal.
Grâce à l’importation d’une machine japonaise destinée à la fabrication des nouilles, l’établissement fabrique ses propres nouilles maisons à base de blé bio, en plus de fabriquer ses bouillons, ses tsukemono, son kombucha et ses germinations! Le restaurant propose plusieurs variétés de ramens et de petits classiques de la bistronomie japonaise en version végane. Que l’on pense à l’okonomiyaki, les gyozas, le tofu agedashi ou encore le tempeh tonkatsu, Cédric et sa brigade se font un plaisir de vous présenter tous les jours, de l’entrée au dessert, ces classiques japonais revisités… ainsi que quelques exclusivités sorties tout droit nos cuisines. Et qui dit izayaka dit bien entendu bières rafraîchissantes, vins somptueux, cocktails enivrants, sakés délicats et autres produits vinicoles fins. Chez Umami Ramen, on vit la gastronomie sans cruauté à son meilleur!
Nos Spécialités
Ramen, tsukemen, salade wafu, shishito, korroke, okonomiyaki, fermentation maison, dessert maison, importation privée de sakés & cocktails.
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, InteracPhotos (24) Voir Plus
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Avis pour Umami Ramen & Izakaya
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3.0
J'avais très hâte de goûter à la ramen vedette à la truffes. Ca été une grande déception pour mes amies & moi. Beaucoup trop copieux, des ingrédients mis ensemble sans trop comprendre l'harmonie. Que dire du service & le retard en cuisine, ça pris 1h avant d'avoir nos entrées. Bref, une expérience pas top. L'endroit & beau & c'est animé, mais pour le prix & le service je n'y retournerai pas.
26 oct. 2024
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5.0
Je viens de tester Umami lors du festival Ramen Ramen & c'est une très belle découverte ! L'endroit est très beau, bel ambiance cocooning. Le cocktail à la noix de coco trop bon 😋 & le plat de ramen à la truffe, vraiment bon ! 😋 Je recommande à 100% !
25 oct. 2024
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3.0
Très bien placé. Service sympathique. J'ai discuté avec le batiste qui préparait les cocktails. La nourriture était assez surprenante & pas facile à manger. Le ramen était composé d'une sauce très épaisse & d'un champion enoki frit sur le dessus. Absolument pas pratique à manger, j'ai commis le sacrilège de planter mes baguettes dedans. Les cocktails sont très (trop) chers mais ils sont bons & originaux en goût & en composition.
20 oct. 2024
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4.0
Accueil 4/5 Français 5/5 Dans le cadre du festival Ramen Ramen, nous nous sommes rendus en famille (4) dont 2 enfants (11, 15). Service souriant & courtois. Cuisine végé délicieuse. Merci
16 oct. 2024
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3.0
The tempura was good but the miso ramen & kimchi ramen were so bad & salty. I really don't recommend it. First bite, I cringed from how salty it was & thick. The drinks were good otherwise I don't recommend coming here to eat FOOD.
11 oct. 2024
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5.0
I tried the tonkatsu (fried tempeh), fries with kimchi & the kimchi ramen. Everything was incredibly tasty. The vibe is great. Well worth visiting again & again.
11 oct. 2024
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5.0
Je suis allé manger au Umami avec mon copain le 7 octobre 2024 au soir & avons été épatés. Une nourriture d'une qualité digne d'un restaurant du Japon: une ambiance agréable & un service chaleureux. Nous avions une table plus à l'écart (pas trop collés sur les autres clients), & les serveurs de la soirée étaient d'une gentillesse & d'une compréhension sans nom. Une vrai magnifique soirée avec de délicieux ramens. Nous reviendrons certainement. Merci à toute l'équipe! :)
8 oct. 2024
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4.0
beautiful & calm interior - really nice space to spend some time tho the food was just okay. good tempura, not so balanced eggplant, good okonomiyaki, not very umami kimchi ramen with too dense tofu. the jade drink was nice but could had a bit more of spice for my taste! :) the service was really nice & supporting the lovely environment. thank you!
4 oct. 2024
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5.0
Excellent restaurant & service parfait. Nous avons pris les aubergines & le tempeh tonkatsu. Le ramen miso est excellent, le epice est très épicé par contre ! Le dessert amazake & le mochi sont excellents
22 sept. 2024
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4.0
J'ai pris la Ramen Mapo épicée & les saveurs étaient incroyables, le bouillon Excellent. Attention c'est très bien épicé !
13 sept. 2024
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5.0
Lovely izakaya for ramen lovers. We were able to be seated even without reservation, although the venue was quite busy in a Monday evening. Tantanmen ramen is really great, a decent level of spice & a peculiar touch with a vegan "egg". I would like to go back & try the cocktails, we were seated at the bar & watching the bartender prep you could tell that they really care about mixology. Service was a bit slow, but they were very busy & a bit understaffed (just 2 servers for the floor of ~10 tables).
5 sept. 2024
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4.0
Belle terrasse intime! Les ramens shoyu étaient bonnes, mais le bouillon était tiède. Le cocktail au matcha avait trop de goûts distincts & puissants à mon goût, une mini gorgée a suffit 🥲. Les serveurs étaient sympas.
30 août 2024
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5.0
The ramen dishes are incredible! They came up with a "vegan egg" that looked so real I had to double check that it was in fact vegan haha. Really spicy & a lot of complex flavour profiles I enjoyed. Very highly recommend this place.
26 août 2024
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5.0
Un incontournable pour les ramens! J'y suis allé plusieurs fois, la nourriture est toujours délicieuse & le service impeccable. 🍜
24 août 2024
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5.0
Cela fait longtemps que je n'y suis pas aller, dû à leur emplacement assez éloignées, mais je conseille vraiment au moins d'y aller une fois, surtout lorsque vous êtes vegan, meilleur ramen que je n'ai jamais mangé! L'ambiance eat génial,les employés vraiment super aussi! Sinon goûter la crème glacé au matcha un régale!
22 août 2024
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4.0
I always enjoy Umami! Such a great vegan ramen spot. Sometimes the service is a bit slow, though, the atmosphere is lovely. The food is delicious!
21 août 2024
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4.0
The restaurant is really beautiful. We tried the curry tempeh & spicy creamy kimchi ramen, as well as the okonomiyaki. Both ramens were tasty but could have been more flavourful. The okonomiyaki was delicious!
19 août 2024
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5.0
Excellent restaurant de ramen de Montréal (qui mérite sa réputation du meilleur). Les plats sont très travaillés, avec des goûts très fins. Les gyozas sont très bons. L'ambiance est tamisée, le service est très chaleureux (bien qu'un peu long). Il faut impérativement réserver. Je recommande les yeux fermés
16 août 2024
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3.0
La petite hôtesse & le barman étaient super mais pour notre service de repas on a eu beaucoup de difficulté à avoir un service acceptable. On a attendu 30 minutes avant même d'avoir le menu. 45 minutes avant de commander. Quand on a eu nos entrées une de nous (on était 3) a dû se lever pour rappeler quelle n'avait pas eu son entrée après 10 minutes qu'on avait eu la nôtre. On a commandé des ramen & personne ne nous a donné de cuillère & personne n'est venu nous voir pour qu'on puisse demander donc on a dû se lever encore. Pour terminer c'était le meilleur ramen que j'ai mangé de ma vie c'était incroyable. La serveuse qu'on a eu pour faire notre paiement était très gentille & efficace. Aussi on nous a servi de l'eau & il y avait pas mal de grumeaux dedans.
11 août 2024
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