TSUJIRI a été fondée à Kyoto (Japon) en 1860 par Riemon Tsuji, un maître du thé réputé pour son esprit de "YUWA" — afin de continuer à innover tout en préservant les traditions. Il y a un siècle, M.Tsuji a perfectionné la méthode de culture du GYOKURO, la plus haute qualité de thé vert japonais. Elle est encore utilisée aujourd'hui. Il a également inventé une boîte à thé qui préserve la longévité et la fraîcheur des feuilles de thé durant le transport, permettant ainsi au thé frais de Kyoto d'être disponible dans d'autres villes japonaises. En l'honneur de sa contribution à l'industrie japonaise du thé, une statue de M.Tsuji a été construite à Kyoto en 1933. En 2010, notre première CHAHO (boutique de thé) en dehors du Japon a été ouverte pour perpétuer l'esprit de notre fondateur et servir du thé frais à nos clients dans le monde entier.
Globalement, Tsujiri Montréal est perçu comme une adresse incontournable pour le matcha et les desserts, avec une large offre de patisseries, parfaits et glaces au thé vert, et des boissons comme les lattes et le hojicha, accompagnées de plats chauds tels que ramen et soba pour ceux qui cherchent autre chose. L'ambiance est généralement décrite comme agréable et typiquement japonaise, avec beaucoup de places assises et un cadre convivial qui invite à rester, mais le lieu peut être très fréquenté et bruyant à certaines heures et les prix restent relativement élevés. Le service est le plus souvent salué comme chaleureux et professionnel, bien que quelques expériences négatives aient été signalées, notamment en ce qui concerne le comportement d'un membre du personnel et des incohérences dans les boissons ou les portions, sans que cela caractérise l'ensemble. En somme, Tsujiri Montréal offre une expérience riche en saveurs et en ambiance, avec des desserts et du matcha très prisés, et l'envie de revenir pour explorer davantage le menu malgré les aléas de fréquentation et de qualité parfois variable.
J'ai récemment visité le Tsujiri de Montréal & j'ai été très déçu par mon expérience. La boisson que j'ai commandée, un matcha & un matcha latte, était extrêmement amère & avait une texture farineuse en bouche, ce qui ne reflète pas les standards élevés de Tsujiri que j'ai apprécié. Lorsque j'ai demandé à l'employé comment le matcha était préparé, on m'a dit que l'eau bouillante était utilisée, car'plus haute était la température, meilleure c'était.' Cela va totalement à l'encontre des pratiques traditionnelles, où une eau à soixante-dix à quatre-vingts degrés est recommandée pour préserver les arômes délicats & éviter une amertume excessive. Si vous souhaitez vraiment profiter des saveurs authentiques du matcha, je vous recommande d'acheter leur poudre directement au magasin & de la préparer vous-même à la maison. Cela garantira une meilleure expérience & un respect des méthodes. En revanche, je ne conseille pas de commander des boissons sur place, à moins qu'ils ne corrigent leur façon de les préparer. Il suffit de regarder le site web de tsujiri global (ci-joint) pour voir comment la préparation de la boisson doit être faite. Si des ajustements sont faits pour améliorer la qualité des boissons & respecter la préparation, je serais heureux de retirer ce commentaire & de revisiter l'établissement.
i always get the poke soba. its light refreshing & delicious, i love it. otherwise their hojicha latte is also yummy. also has a lot of seating, great spot to study
4 oct. 2024
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Love the color of Matcha latte! Such a fresh dark green color I was looking for! Strawberry short cakes was so creamy & tastes simply amazing! One question about service is that my friend said she paid tips so the staff is supposed to bring the food over but they didn't.
amazing experience. the service & quality of the food is perfect ! there is a lot of room inside to sit & it's not too busy either. perfect for working or just spending time while having food / drinks. the matcha lattes taste better than any other place i've been to. the staff is always so nice & welcoming :)!! 10/10 would recommend to anyone looking to try new places & try new dishes !
The staff were okay, not rude but not welcoming. The matcha latte is just milk cant taste the matcha. It's also on the pricy side. The matcha cake was bland, no flavor. The yuzu tea was great. The place is cute.
We were passing & we saw the name "matcha"...so we decided to stop & have a drink. The service is ok, there are some tables inside & outside, many people with tablets seems like working , enjoying their snaks ...we seated outside to have our matcha drinks & contemplate life calmly. Apparently the matcha has good quality cause it's not so bitter . The latte matcha is creamy & warm. Delicious!! I miss a little bit of originality & personality . The place is ok but very comercial.
Such a great spot to study, for dates, or for good Japanese matcha goodies! We ordered their matcha cake, matcha latté & matcha mochi parfait! The matcha was so flavourful & strong, which is exactly what you want! They also sell ramen as well! The atmosphere was really good & a lot of seating!
2 juin 2024
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I've only had Tsujiri's drinks before in Calgary, so to come here & have their food was a great experience. I had their poke soba, incredibly refreshing dish. My friend's tonkotsu soba was rich & flavourful. The matcha latte here was so good. Dessert of one of the Glace Pilee was also refreshing.
I love the drinks, especially the Kinako latte & the Azuki latte. I am glad they offer different choices for the milk, & also how much sugar you want in it. I tried a few of their cakes, they are great too: I loved the O-Matcha, the Hojicha chiffon cake, the Yuzu cheesecake & the Mont-Blanc. I appreciate the packaging for the cakes, the boxes have a little handle on the top, which makes it easier to carry home. Good service as well. Hope to try the savoury food too, someday.
L'endroit idéal si on adore le matcha ! On peut y déguster à la fois de délicieux ramens, boissons & desserts au matcha au même endroit. (+) Ramen Soba Tonkatsu - Fraîcheur des nouilles soba & char siu hyper goûteux (+) Parfait au matcha - un délicieux mélange de glace au matcha, céréales, fèves rouges, chiffons matchas avec macaron aux fraise (+) Latté au matcha - onctueux latté bien balancé (+/-) Ebiten Sanuki Udon - tempuras auraient être un peu plus goûteux
Come here during the summer heat to cool down! The shaved ice cream, coolers & desserts made for an excellent place to take a break from the heat. There is enoughs eating for a group of 4 or more. But seating is limited indoors. There is more seating outside.
The Kuromitsu Matcha Shaved Ice was MUCH better than expected. We were expecting a very sugary sweet shaved ice but it was very well balanced with the matcha & brown sugar syrup! This definitely cooled us down. The matcha tiramisu is a nice dessert as well! The one order we got was more than enough for us 2 & it wasn't too sugary at all.
Our drinks, the Houjicha Latte & Azuki Matcha Latte were amazing drinks. Very well balanced drinks that were too sugary & the flavors weren't too strong. It was superb to drink during a hot summer city afternoon. We wished we could have tried other desserts but our orders filled us up quite good! Would highly recommend coming here if you're in the area.
